Пирог с медом
Все без исключения любят пироги. Особенно такие, где теста поменьше, а начинки побольше. Предлагаем вашему вниманию рецепт потрясающе вкусного и сказочно ароматного пирога с медом.
Пирог с яблоками и медом
Ингредиенты:
- мед – 100 г;
- лимон – 0,5 шт.;
- яблоки – 3 шт.;
- сахар – 100 г;
- сливочное масло – 5 ст. ложек;
- яйцо – 2 шт.;
- мука – 1 ст.;
- разрыхлитель – 1 ч. ложка;
- соль – щепотка;
- растительное масло.
Приготовление
Для приготовления пирога с медом берем яблоки, очищаем от кожуры, разрезаем на четыре части, удаляем сердцевину, семена и нарезаем дольками. В кастрюльку наливаем выжатый лимонный сок, мед и ставим на слабый огонь. Добавляем яблоки, готовим примерно 15 минут, не забывая помешивать. Затем снимаем кастрюльку с плиты и оставляем остывать. Этим временем перетираем сахар с натертой на мелкой терке цедрой лимона и сливочным маслом до однородного состояния. Потом постепенно вбиваем яйца и хорошенько вымешиваем массу. В отдельную чашу насыпаем муку, добавляем разрыхлитель и просеиваем. Затем, постоянно мешая, аккуратно всыпаем муку в сахарную смесь. Форму для выпечки хорошенько смазываем растительным маслом и выкладываем на нее наше тесто. Из сиропа ложкой достаем яблоки и равномерно раскладываем сверху, немного придавливая к тесту. Ставим форму в заранее разогретую до 200° духовку и выпекаем примерно 50 минут. Готовый яблочный пирог с медом поливаем оставшимся сиропом, остужаем и аккуратно извлекаем из формы. Подаем к столу в охлажденном виде вместе с горячим чаем.
Постный пирог с орехами и медом
Ингредиенты:
- сахар – 3 ст. ложки;
- мед – 2 ст. ложки;
- вода – 1 ст.;
- орехи – 0,5 ст.;
- растительное масло – 0,5 ст.;
- корица – 0,5 ч. ложки;
- лимон – 1 шт.;
- разрыхлитель – 10 г;
- мука – 2 ст.
Приготовление
В кастрюльку наливаем немного теплой воды, растительного масла и всыпаем сахар. Ставим на слабый огонь, слегка нагреваем. Затем добавляем мед, размешиваем и провариваем несколько минут до полного растворения сахара.
Полученную смесь переливаем аккуратно в миску, добавляем разрыхлитель, лимонный сок, корицу, цедру и измельченные орехи. Тщательно все перемешиваем и постепенно всыпаем муку. Тесто должно получиться таким, как густая сметана, но при этом свободно спадать с ложки.
Форму для пирога смазываем растительным маслом, выкладываем равномерно тесто и отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку примерно на 40 минут. По истечению данного времени, достаем готовый постный пирог с медом, остужаем, перекладываем на тарелку и украшаем сахарной пудрой.
© Orphus