Пирог с ревенем - рецепт

Пирог с ревенем рецепт

Ревень – это очень полезное и вкусное растение. В нем содержатся аскорбиновая, яблочная кислоты, рутин, пектиновые вещества. Ревень отлично повышает иммунитет и положительно действует на сердечную систему. Он широко используется в кулинарии для приготовления различных блюд. Предлагаем вам рассмотреть несколько рецептов приготовления пирога с ревенем.

Рецепт пирога из ревеня

Ингредиенты:

  • ревень – 400 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • сливочное масло – 50 г;
  • сахар – 2 ст.;
  • мука пшеничная – 1 ст.;
  • соль, сахар – щепотка.

Приготовление

Итак, для приготовления пирога с ревенем, берем растение, промываем и нарезаем наискосок тонкими полосками. Далее, посыпаем ревень сахаром, смешанным заранее с двумя яичными желтками. Затем берем форму для выпечки, смазываем сливочным маслом или маргарином и выкладываем на дно ревень. В отдельной чаше смешиваем, как следует, яйцо с оставшимися белками и сахаром. В самом конце аккуратно всыпаем просеянную муку и выкладываем тесто в форму равномерным слоем. Отправляем пирог в заранее разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем в течение 30 минут. Ну, вот и все, ревеневый пирог готов. Разрезаем его на порционные кусочки, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Пирог с ревенем и клубникой

Ингредиенты:

Для теста:

  • сливочное масло – 100 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – 0,5 ст.;
  • сметана – 2 ст. ложки;
  • мука – 1 ст.

Для начинки:

  • стебли ревеня – 150 г;
  • сахар – 150 г;
  • клубника – 150 г;
  • крахмал – 2 ст. ложки;
  • панировочные сухари – 2 ст. ложки.

Приготовление

Немного подтаявшее сливочное масло соединяем с яйцом, сметаной, сахаром и все хорошенько перемешиваем. Затем постепенно добавляем муку и замешиваем однородное тесто: оно должно отлипать от рук, но получиться достаточно мягким и нежным. Далее, кладем тесто в пакет и убираем на 2 часа в холодильник. Не теряя времени, приготовим начинку для пирога: берем клубнику, моем, обсушиваем и измельчаем блендером, добавляем немного сахара и перемешиваем. Ревень очищаем от кожицы, нарезаем небольшими кусочками и также засыпаем его сахаром, а после оставляем настояться в течение 30 минут. По истечению времени, аккуратно сливаем образовавшийся сок. Стол присыпаем мукой, тесто делим на 2 части и раскатываем одну часть в тонкий пласт. Перекладываем пласт в смазанную маслом форму для выпечки, формируя бортики. Пирог с ревенем и клубникойКлубнику с ревенем ставим на слабый огонь, добавляем крахмал и провариваем в течение 5 минут до загустения, постоянно помешивая. Тесто посыпаем панировочными сухарями. Далее, выкладываем равномерным слоем клубничную начинку. Оставшееся тесто нарезаем полосками, выкладываем их поверх пирога и аккуратно соединяем бортики с краями полос. Ставим пирог в разогретую до 220 градусов духовку и выпекаем примерно 30 минут до образования румяной корочки. Подаем готовый пирог из ревеня с шариком ванильного мороженого.

Также советуем опробовать рецепт не менее вкусного и оригинального сливового пирога и пирога со смородиной. Приятного вам аппетита!

 
Статьи по теме:
Рулет с вареньем
Рулет с вареньем - вкусная и сочная добавка к чаю или утренней кружечке кофе. Если вы любите сладенькое, то попробуйте испечь данный десерт. Он прост, выглядит хорошо, да и по составу совсем не сложный. Так что смело приступайте к приготовлению.
«Столичный кекс» – рецепт
Ни один маффин со всем разнообразием своих начинок не заменит его - "Столичный" кекс. Сытный и ароматный он, казалось бы, никогда не утратит своей популярности. Готовить знаменитое лакомство с изюмом мы научимся в этой статье.
Постная коврижка – рецепт
Коврижка – это разновидность выпечки, представляющая собой небольшой коржик из пряничного теста, с начинкой или без. Если вы хотите полакомиться старорусским десертом, но при этом не желаете употреблять яйца, или молоко – рецепты из этой статьи помогут вам в приготовлении постного варианта этого блюда.
Маковый пирог
Нежный маковый пирог - это не простая булочка с маком, а настоящее ароматное искушение с огромным количеством маковой начинки. Вкусный и несомненно полезный десерт, также очень калориен, поэтому читаем рецепты из статьи в свободное от диеты время.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник