Пирог с рыбными консервами
Пирог с рыбными консервами – прекрасная идея бюджетного и невероятно сытного блюда. Он придется по душе всем присутствующим и поднимет настроение своим божественным ароматом и вкусом.
Заливной пирог на кефире с рыбной консервой
Ингредиенты:
Для теста:
- сода – щепотка;
- мука – 365 г;
- соль мелкая – щепотка;
- яйцо – 105 г;
- кефир – 510 мл;
- сахар белый – 15 г;
- масло растительное.
Для начинки:
- скумбрия в масле – 260 г;
- перья зеленого лука – по вкусу;
- луковица – 105 г;
- яйцо – 105 г.
Приготовление
В миску выливаем кефир, бросаем соду и оставляем на некоторое время. Яйца взбиваем отдельно с сахарным песком и солью, а потом выливаем в кефир. Всыпаем муку, просеивая ее осторожно через сито.
Скумбрию вынимаем из банки и разминаем вилочкой. Лук чистим и вместе с зеленым меленько шинкуем. Яйца отвариваем 10 минут, а потом снимаем скорлупу и рубим кубиками. Соединяем все ингредиенты для начинки в кастрюльке и перемешиваем.
Форму для запекания промазываем маслом, выливаем немного теста и распределяем ровным слоем начинку. Сверху выливаем оставшееся тесто, разравниваем и выпекаем пирог на кефире с рыбными консервами до готовности при 175 градусах.
Пирог с рыбной консервой и рисом
Ингредиенты:
- консервы – 1 банка;
- рис – 1 ст.;
- мука – 35 г;
- масло растительное – 35 мл;
- лук – 2 шт.;
- майонез – 25 мл;
- тесто дрожжевое – 970 г.
Приготовление
Лук очищаем, меленько шинкуем и подрумяниваем до золотистости на растительном маслице. Убираем посуду с плиты и добавляем отваренный заранее рис. Выкладываем сверху рыбу, разминаем ее вилочкой и кладем майонез по вкусу. Все перемешиваем и отставляем готовую начинку в сторону.
Дрожжевое тесто разминаем руками, разделяем на 2 части, большую раскатываем и выкладываем на промасленный противень. Далее распределяем равномерно рыбную начинку и накрываем оставшимся пластом теста. Края плотно защипываем между собой и в центре заготовки делаем отверстие. Отправляем пирог из рыбных консервов в духовку и выпекаем до готовности.
Пирог с рыбной консервой и картошкой
Ингредиенты:
Для теста:
- мука – 320 г;
- кефир – 215 мл;
- яйцо – 105 г;
- соль мелкая – щепотка;
- сода – щепотка.
Для начинки:
- картофель – 115 г;
- горбуша в масле – 240 г;
- яйцо – 155 г;
- лук зеленый и свежий укроп – по вкусу;
- специи.
Яйца взбиваем, бросаем соль, муку, соду, вливаем кефир и замешиваем тесто. Яйца и картофель заранее отвариваем, чистим и нарезаем кубиками, а рыбу разминаем вилкой.
Форму промазываем маслом и выкладываем немного теста. Далее, распределяем начинку и заливаем оставшимся тестом. Выпекаем пирог 35 минут в духовке.
Пирог из слоеного теста с рыбными консервами
Ингредиенты:
- слоеное дрожжевое тесто – 525 г;
- яйцо – 155 г;
- рыба в масле – 245 г;
- луковица – 105 г;
- рис – 110 г;
- специи;
- масло растительное.
Приготовление
Для приготовления пирога из рыбных консервов на скорую руку, подготавливаем все ингредиенты. Рис заранее 
отвариваем до полуготовности, а потом тщательно промываем. Яйца варим вкрутую. Лук очищаем и шинкуем тонкими полукольцами. В раскаленную сковородку наливаем немного маслица, выкладываем лук и подрумяниваем его несколько минут. Консервированную рыбу перекладываем в миску, вынимаем крупные кости и разминаем вилочкой. Добавляем отварной рис, лук, яйца, натертые на крупной терочке, подсаливаем и посыпаем по вкусу молотым перцем.
Размороженное тесто разрезаем на 2 части и большую раскладываем в промасленной форме так, чтобы свисали края. Далее распределяем равномерно начинку и накрываем оставшимся тестом, плотно защипывая края. Промазываем пирог яичным желтком, накалываем поверхность вилкой и выпекаем 35 минут.
© Orphus