Пирог с яблоками и корицей
Пирог с яблоками и корицей станет прекрасным дополнением к горячей чашечке чая и скрасит своим волшебным ароматом и потрясающим вкусом унылые осенние деньки и долгие зимние вечера.
Имбирный пирог с яблоками и корицей - рецепт
Ингредиенты:
Для теста:
- мука пшеничная – 280-350 г;
- яйцо – 1 шт.;
- сливочное масло – 75 г;
- сахарный песок – 75 г;
- имбирь молотый – 15 г;
- разрыхлитель – 15 г;
- соль – щепотка;
Для наполнения:
- яблоки – 350 г;
- корица молотая – по вкусу;
- сахарный песок – по вкусу;
- сахарная пудра.
Приготовление
Мягкое сливочное масло растираем в миске с сахарным песком. Яйцо взбиваем миксером со щепоткой соли в густую пену, вводим в масляную смесь и разбиваем до однородности. Теперь всыпаем просеянную муку, добавляем разрыхлитель и молотый имбирь и заводим однородное мягкое тесто. Оборачиваем его пищевой пленкой и определяем в холодильник на сорок минут.
Тем временем вымоем и вытрем насухо яблоки, избавим плоды от сердцевины и нарежем тонкими дольками. Притрушиваем их по вкусу корицей и перемешиваем.
Достаем охладившееся тесто, распределяем его в разъемной форме, сформировав небольшие бортики, и раскладываем пряные яблочные дольки. Притрушиваем сверху пирог сахаром и определяем в заранее прогретый до 185 градусов духовой шкаф на тридцать-сорок минут.
Слоеный пирог с яблоками и корицей в мультиварке
Ингредиенты:
- готовое слоеное тесто – половина стандартной упаковки;
- яблоки – 550 г;
- сахар коричневый – 55 г;
- молотая корица – по вкусу;
- сливочное масло для смазки чаши;
- сахарная пудра.
Приготовление
Для приготовления пирога нам понадобится половина стандартной упаковки слоеного теста. Это примерно двести-двести пятьдесят грамм. Размораживаем необходимое его количество, поместив в пакет во избежание подсыхания.
Затем срезаем уголки теста, придавая пласту округлую форму, и распределяем, прижимая пальцами рук, в промасленной емкости мультиварки.
Вымытые яблочки избавляем от плодоножек и сердцевины и нарезаем некрупными дольками. Укладываем половину подготовленных плодов на тесто, притрушиваем смесью коричневого сахара и корицы, закладываем оставшиеся дольки и также сдабриваем пряными сладкими кристаллами.
Выбираем на дисплее устройства режим «Выпечка» и устанавливаем время пятьдесят минут. Затем выпускаем пар, приоткрыв крышку, и включаем ту же программу еще на двадцать минут.
© Orphus