• Мода
• Звезды
• Туризм
• Психология и отношения
• Фитнес
• Материнство
• Едаеще ▼
• Красота и здоровье
• Дом

• Вкусные статьи
• Кухни мира
• Кухонные помощники
• Десерты
• Напитки
• Заготовки
• Хозяйке на заметку
• Готовим для детей

Пирог с яблоками на быструю руку - рецепты вкусной выпечки для всей семьи

Пирог с яблоками на быструю руку – рецепт, который всегда выручает, если гости на пороге или просто захотелось полакомиться сладким угощением к чаю. Вариантов удачной выпечки много, каждый кулинар сможет выбрать подходящий под личные возможности и вкусовые пристрастия домашних едоков.

Как быстро испечь пирог с яблоками?

Испечь быстрый пирог с яблоками можно, применив любимый рецепт теста или вовсе использовать покупной полуфабрикат. Для начинки применяют свежие фрукты, варенье, дополняют сухофруктами, орехами, специями.

1. Самый простой пирог с яблоками – из слоеного теста, его можно купить в любом магазине. Оформляют выпечку в виде тартов, рулетов, косичек.
2. Песочный вариант теста хорош тем, что можно применить и варенье и сочные яблоки: основа удержит сочную начинку.
3. Пекут простой пирог с яблоками в духовке, мультиварке, в СВЧ печи, а на сковороде можно сделать вкусный Татен.
4. Для любого варианта теста подойдет оригинальная начинка, приготовленная непосредственно перед выпечкой: дольки яблок пассеруют на сковороде с маслом и сахаром. Добавляют орехи, немного меда и корицу. Выходит карамельная начинка с мягкими фруктовыми кусочками.

Пирог «Шарлотка» с яблоками - простой рецепт

Самый известный пирог с яблоками на быструю руку – рецепт «Шарлотки». Из множества вариантов приготовления лакомства, классический считается самым удачным и несложным. Яблоки нужно выбирать кисло-сладкие или зимних сортов, при желании посыпать их корицей, но это не обязательно. Форму для выпечки применяют 22 см, если в распоряжении емкость большего размера, время выпекания уменьшается на 10 минут.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.;
• сахар – 150 г;
• мука – 1 ст.;
• мягкое масло – 100 г;
• разрыхлитель, ванилин;
• яблоки – 3 шт.

Приготовление

1. Взбить яйца в пышную пену, подсыпая сахар.
2. Ввести муку с разрыхлителем и ванилином.
3. Добавить мягкое масло, взбить тесто в гладкий пышный крем.
4. В промасленной форме распределить яблочные дольки, вылить тесто.
5. Выпекать простой пирог с яблоками 40 минут при 180 градусах.

Песочный пирог с яблоками - простой рецепт

Чтобы испечь песочный пирог из яблок быстро и вкусно можно не следовать правилам изготовления классического теста, в результате выйдет выпечка с более мягким и рыхлым коржом. Для интересного привкуса в основу можно бросить лимонной цедры, а начинку приготовить, поджарив фрукты с орехами на сковороде с сахаром и медом.

Ингредиенты:

• яблоки – 4 шт.;
• сахар тростниковый – 3 ст. л.;
• масло – 30 г;
• дробленные орехи – ½ ст.;
• корица – 1 ч. л.;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 100 г;
• мука – 2 ст.;
• масло сливочное – 100 г;
• ванилин и разрыхлитель;
• лимонная цедра – 1 ст. л.

Приготовление

1. На сковороде с маслом поджарить яблочные дольки до прозрачности, бросить сахар, корицу и орехи. Помешивая томить 3-5 минут. Полностью охладить.
2. Соединить масло и сахар, добавить яйца.
3. Всыпать муку, разрыхлитель, ваниль, цедру, замесить плотное тесто.
4. Большую часть теста распределить в форме с бортами, выложить на чинку.
5. Украсить остатком теста, выпекать 25-30 минут при 190.

Пирог с тыквой и яблоками - простой рецепт

Пышный пирог с яблоками и тыквой на быструю руку, рецепт которого далее предложен, примечателен тем, что тесто готовится с тертыми плодами, поэтому корж выйдет очень сочный и пористый. В состав добавляют смесь дробленных орехов, что делает мякиш еще более рыхлым. Для выпекания понадобится форма 22 см.

Ингредиенты:

• тыква – 350 г;
• яблоки – 2 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• сахар – 170 г;
• мука – 1,5 ст.;
• сливочное масло (растопленное) – 100 г;
• кефир – 100 мл;
• разрыхлитель, ванилин.

Приготовление

1. Яблоки очистить, одно натереть на крупную терку, отжать сок, соединить с 300 г тертой мякотью тыквы.
2. Взбить яйца с сахаром, ввести масло, затем кефир и ванилин.
3. Соединить с тыквенно-яблочным пюре.
4. Бросить разрыхлитель, всыпая муку замешивать не густое тесто.
5. В форму вылить основу, сверху выложить дольки оставшейся тыквы и яблока.
6. Выпекается быстрый пирог с яблоками на кефире 30 минут при 190 градусах.

Пирог с бананом и яблоком - простой рецепт

Необыкновенно вкусный и быстрый пирог с яблоками и бананом придется по душе всем сладкоежкам. В рецепте указан ром, его можно заменить другим ароматным алкоголем, а если применение таких отдушек неприемлемо, можно в начинку добавить немного, чтобы придать выпечке особенного необычного привкуса.

Ингредиенты:

• песочное тесто – 600 г;
• сахар – 1 ст. л.;
• ром – 100 мл;
• ванилин;
• яблоки – 4 шт.;
• бананы – 2 шт.;
• яблочный джем – ½ ст.;
• корица – 1 ч. л.

Приготовление

1. Тесто раскатать, выложить в форму, поместить груз из фасоли. Выпекать 15 минут при 220 градусах.
2. Достать корж, полностью охладить, убрав груз.
3. На сковороде с маслом спассеровать дольки 2 яблок. Всыпать сахар и ваниль, томить 3 минуты.
4. Влить том, готовить еще 5 минут.
5. Бросить кружки бананов. Перемешать и охладить начинку.
6. Выложить фруктовую массу на корж, распределить сверху дольки оставшихся яблок.
7. Посыпать сахаром и корицей, выпекать 50 минут при 180.
8. На горячий пирог нанести джем, охладить перед подачей.

Пирог с творогом и яблоками - простой рецепт

Простой пирог с творогом и яблоками – хороший вариант вкусного и мягкого угощения к чаю. Особенностью данного рецепта является то, что творог добавляется непосредственно в тесто, а фрукты применяют свежие в качестве начинки. Благодаря такому варианту приготовления основы, изделие остается долго мягким и на следующий день не черствеет.

Ингредиенты:

• творог – 300 г;
• мука – 2 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• растительное масло – 5 ст. л.;
• разрыхлитель;
• цедра одного апельсина;
• яблоки – 2 шт.;
• тростниковый сахар – 2 ст. л.;
• корица.

Приготовление

1. Творог растереть с яйцами, сахаром. Ввести масло, разрыхлитель, цедру.
2. Всыпать муку, замесить тесто, 2/3 распределить в форме с бортами.
3. Выложить яблочные дольки, посыпать коричневым сахаром и корицей.
4. Украсить остатком теста.
5. Выпекать 35 минут при 180 градусах.

Быстрый дрожжевой пирог с яблоками

Простой дрожжевой пирог с яблоками можно приготовить безопарным методом, но дать тесту расстояться все же надо, чтобы дрожжи активировались. Готовится такая основа на кефире, важно взять свежий, чтобы кислота не снизила действие дрожжей. Для уверенности в пышном результате в состав основы добавляют ложку разрыхлителя.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.;
• кефир – 200 мл;
• сухие дрожжи – 10 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• масло сливочное – 50 г;
• мука – 500-600 г;
• сахар – 150 г;
• яблоки – 3 шт.

Приготовление

1. В теплом кефире растворить дрожжи и ложку сахара, оставить для реакции на 10 минут.
2. Соединить яйца с маслом, сахаром и разрыхлителем, ввести кефирно-дрожжевую смесь.
3. Всыпать муку, замешивая мягкое тесто.
4. Накрыть, убрать в тепло до увеличения в 2 раза.
5. Разделить на 2 части, большую выложить в форму, разложить яблочные дольки, посыпать сахаром.
6. Украсить остатком теста, выпекать 35 минут при 190.

Простой слоеный пирог с яблоками

Вкусный и быстрый пирог с яблоками и корицей можно сделать из слоеного дрожжевого теста и оформить в виде штруделя. Для приближения к классическому вкусу понадобится еще изюм, дробленные орехи и тростниковый сахар, все изделие сворачивается рулетом и недолго выпекается. Подают такое лакомство теплым, в компании шарика ванильного мороженого.

Ингредиенты:

• тесто – 500 г;
• яблоки – 3 шт.;
• мягкое масло – 50 г;
• панировочные сухари – ½ ст.;
• дробленные орехи – 2 горсти;
• сахар тростниковый – 3 ст. л.;
• корица – 2 ч. л.;
• изюм – 50 г;
• желток – 1 шт.

Приготовление

1. Раскатать тесто, смазать мягким маслом, посыпать панировкой.
2. Яблоки порезать кубиком, посыпать корицей и сахаром, перемешать с изюмом и орехами.
3. Выложить начинку поверх панировки, свернуть плотно рулетом.
4. Сверху сделать 3-4 надреза, смазать желтком.
5. Выпекать 40 минут при 190.

Бисквитный пирог с яблоками - простой рецепт

Простой и вкусный рецепт пирога с яблоками предложен далее, его основа готовится из бисквитного теста. Чтобы корж вышел правильной формы, пышным и мелкопористым, нужно хорошо взбить белки с пудрой и вводить безе в основу очень аккуратно. Для уверенности в пышном результате можно добавить разрыхлитель.

Ингредиенты:

• сахарная пудра и мука – по 1 ст.;
• яйца - 3 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• яблоки – 3 шт.;
• тростниковый сахар – 1 ст. л.

Приготовление

1. Яблоки порезать, выложить на дно формы и посыпать сахаром.
2. Взбить белки с пудрой до устойчивых пиков.
3. Взбить желтки, аккуратно соединить с безе.
4. Просеять муку с разрыхлителем, ввести в тесто, перемешивая лопаткой снизу-вверх.
5. Вылить тесто поверх яблок.
6. Выпекать 1 час при 170 градусах.

Простой пирог с яблоками в мультиварке

Самый быстрый пирог с яблоками в мультиварке – заливной. Тесто можно сделать на кефире, сметане или простокваше, в любом случае выйдет пышный, очень высокий корж с сочной фруктовой прослойкой. Яблоки можно добавить и в основу теста, порезав мелким кубиком. Для красивой поверхности можно выложить яблочные тонкие слайсы и посыпать смесью сахара и корицы.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• сметана – ½ ст.;
• сахар – 150 г;
• масло – 70 г;
• мука – 1 ст.;
• разрыхлитель, ванилин;
• яблоки – 3 шт.;
• тростниковый сахар – 2 ст. л.;
• корица 1 ст. л.

Приготовление

1. Взбить яйца с сахаром, добавить масло и сметану.
2. Бросить разрыхлитель, ванилин, всыпать муку.
3. Яблоки порезать на дольки.
4. В чашу вылить половину теста, выложить половину яблок, посыпать сахаром.
5. Вылить остаток теста, разложить оставшиеся дольки, посыпать сахаром и корицей.
6. Снять клапан для пара, готовить на «Выпечке» 1 час.