Пирожное «Шу»

Пирожное шу

Пирожные «Шу» похожи на наши заварные пирожные, они также готовятся из заварного теста и в качестве начинки в них заварной крем. Вот только по виду они отличаются. Как правило, пирожные «Шу» имеют круглую форму. На первый взгляд они совершенно непривлекательны, но вот вкус они имеют просто божественный. Подробный рецепт приготовления «Шу» мы вам сейчас расскажем.

Пирожное «Шу» - рецепт

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука – 1 стакан;
  • яйца – 5 шт.;
  • сливочное масло – 100 г;
  • вода – 1 стакан;
  • соль – щепотка.

Для крема:

  • мука – 5 ст. ложек;
  • яйца – 2 шт.;
  • сливочное масло – 100 г;
  • молоко – 750 г;
  • сахар – 350 г;
  • ванилин – по вкусу;
  • соль – щепотка.

Приготовление

Сначала готовим крем: взбиваем 2 яйца, сахар, пол стакана молока и муку. Медленно вливаем полученную смесь в хорошо разогретое молоко, постоянно помешивая, доводим до кипения, варим еще где-то минуту. Затем снимаем с огня, даем немного остыть и добавляем ванилин и размягченное сливочное масло. Взбиваем все миксером и отправляем крем в холодильник.

Теперь готовим тесто: кипятим воду и растворяем в ней сливочное масло, потом потихоньку всыпаем муку и, помешивая, выдерживаем на небольшом огне около минуты, пока тесто не станет отставать от стенок. Далее вводим в тесто по 1 яйцу, постоянно помешивая. Должно получиться тесто консистенции густого крема. Ложкой выкладываем тесто на противень порционными шариками. Заварное пирожное шуИз данного набора продуктов их должно получиться 12-15 штук. Выпекаем при температуре около 200 градусов, пока шарики не станут румяными. Готовые пирожные надрезаем поперек и наполняем кремом. И в завершении готовые заварные пирожные «Шу» можно посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой или полить растопленным шоколадом. Кстати, вместо заварного крема можно использовать взбитые сливки, крем из сгущенного молока со сливочным маслом или любой другой, на ваше усмотрение.

На первый взгляд, рецепт «Шу» может показаться несколько сложным, но если вы будете четко следовать инструкциям, у вас получится восхитительный десерт.

 
Статьи по теме:
Баклажаны по-китайски
Баклажаны – изумительные овощи, которые широко применяются в кулинарии разных стран. И сегодня мы с вами поговорим о том, как их сделать по-китайски. Наши сегодняшние рецепты для тех, кто любит поострее. Читаем и берем на заметку.
Китайский салат с курицей
Если желаете попробовать чего-нибудь новенького и восточного, тогда рекомендуем сделать китайский салат с курицей. Такую оригинальную закуску можно подать как к праздничному, так и будничному столу. Давайте разберем наиболее интересные рецепты.
Говядина по-китайски
Говядина, приготовленная в китайском стиле, получается восхитительно сочной, невероятно мягкой и ароматной. Предлагаем вам несколько рецептов этой изумительной вкусности, а вы сами выберите, какой вам больше по душе. Читаем и приступаем к делу!
Суп с лапшой и говядиной
Суп с лапшой и говядиной — это популярное и сытное блюдо восточной кухни, которое без преувеличения оценят ваши близкие и гости, если вы воспользуетесь рецептами из нашей статьи. Приготовить его не составит особого труда. Читаем и берем на заметку!
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice