Питание в детском саду

Питание в детском саду

В настоящее время мамы и папы в любой момент могут поинтересоваться, что кушают их дети в детском саду, потому что администрация ДОУ обязана представить отчет о рационе и режиме питания, а также, справки, подтверждающие качество продуктов. Так что у родителей не должно быть повода для беспокойства. Тем не менее, некоторые вопросы все еще остаются открытыми.

Организация питания детей в детском саду

Конечно, питание в частном детском саду может быть намного разнообразнее. Но, в отличие от государственных учреждений, частные детсады самостоятельно выбирают поставщиков продуктов. А муниципальные учреждения имеют дело с компаниями, выигравшими тендер. Правда, существует вероятность приобретения некоторых видов пищевых продуктов на рынке, при наличии документов, подтверждающих их качество.

При поступлении в ДОУ, каждый продукт сопровождается тремя документами: накладной, справкой из ветеринарии и сертификатом качества. Ответственность за прием и проверку продуктов несут врач, медицинская сестра и кладовщик. Ответственность, так же, ложиться и на фирму, которая осуществляет перевоз продуктов. Обязательным считается наличие санкнижки для экспедитора и водителя и санитарной справки на транспортное средство. Если детский сад оборудован кухней, справки должны иметь повара. Помещение кухни, также, подвергается регулярным проверкам.

От цен на продукты, местного бюджета и условий работы перевозчиков во многом складывается стоимость питания детей в детском саду. На самом деле из ежемесячной оплаты за детский сад на питание выделяется лишь небольшая часть. При таком подходе ребенок не останется голодным, но и деликатесов не попробует.

Все лицензированные ДОУ регулярно проверяются СЭС и специально созданными комиссиями. Поэтому, документы и этикетки продуктов, с указанием даты выработки, хранятся в детском саду.

Режим и рацион питания в детском саду

Меню ребенка в детском саду должно быть сбалансированным и разнообразным. Поэтому, приняты общие нормы питания в детском саду, придерживаться которых обязаны и муниципальные, и частные учреждения. Следует учитывать, что рацион зависит от возрастной группы ребенка. К примеру, детям в возрастном периоде 1-3 года в день положено по 53 грамма белков и жиров, и примерно 212 грамм углеводов. Для детей от 3 и до 6 лет нормы питания в детском саду увеличены – белки и жиры по 68 грамм, углеводы – 272 грамма.

В составлении меню должен принимать непосредственное участие медицинский работник. Ведется специальный, так называемый, брокеражный журнал. В него заносят ежедневный рацион и качество используемых продуктов.

В детском саду ребенок должен получать четырехразовое питание. Во многих ДОУ предусмотрен второй завтрак в виде фруктов или сока. Продукты питания в детском саду разрешается запасать впрок в виде варенья, солений, маринадов или заморозок. Конечно, все заготовки Питание аллергика в детском садудолжны иметь справку от санитарной эпидемиологической службы. Ежедневное меню должно вывешиваться в холле дошкольного учреждения. Но, план питания разрабатывается вперед. Все желающие родители имеют право ознакомиться с меню на ближайшие две недели.

Питание аллергика в детском саду должно учитывать индивидуальную реакцию каждого ребенка. Поэтому, прямая обязанность родителей – предупредить медицинского работника о характере аллергической реакции. Но это не означает, что при аллергии на помидоры, ребенку предложат салат из капусты. Скорее всего, он просто останется без салата в этот день. Бюджет дошкольного учреждения, зачастую, не позволяет составлять отдельное меню для каждого ребенка-аллергика.

 
Статьи по теме:
Меню ребенка после года
Когда ребенок отказывается от грудного молока, мама начинает задумываться насчет его дальнейшего питания. ребенку нельзя давать то, что "есть в холодильнике" - важна сбалансированность и питательность. Мы приготовили для вас примерную схему питания, с которой вы можете ознакомиться здесь.
Плохой аппетит у ребенка
Плохой аппетит у ребенка - способен вывести из себя даже самых уравновешенных родителей, которые всеми силами пытаются его накормить. Но, прежде всего, необходимо разобраться в причинах плохого аппетита, тогда и решать проблему, если таковая имеется, будет легче. В этом вам поможет наша статья.
Когда можно давать ребенку сок?
О том, что соки полезны для здоровья и богаты витаминами и микроэлементами, мы знаем с детства. Но, оказывается, для маленьких детей, особенно первого года жизни, они могут оказаться не совсем безобидными. В чем заключается опасность соков для детей, когда их можно давать ребенку и с каких соков следует начать - в нашей статье.
Питание ребенка после года
Питание ребенка после года существенно отличается от его рациона в первый год жизни, но назвать его взрослым еще нельзя. Продукты должны готовиться щадящим способом, а их разнообразие постепенно увеличиваться. Каким должен быть рацион малыша в этом возрасте мы расскажем в нашей статье.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник