Плов из коричневого риса

плов из коричневого риса

Коричневый рис уже давно известен своими полезными свойствами всем приверженцам здорового питания. Чтобы блюдо было не только полезным, но и вкусным, его следует разнообразить другими ингредиентами, например, мясом и овощами. Следуя этому утверждению, мы решили приготовить плов из коричневого риса по двум рецептам: постный и с мясом. Конечно, с классическим пловом эти рецепты имею мало чего общего, но как современная вариация аутентичного блюда справляются со своей ролью "на отлично".

Плов из коричневого риса с мясом

Ингредиенты:

  • свиная вырезка - 1 кг;
  • шампиньоны - 250 г;
  • куриный бульон - 1 1/2 ст.;
  • коричневый рис - 1 ст.;
  • хмели-сунели - 1 ч. ложка;
  • сушеная кинза - 1 ч. ложка;
  • микс замороженных овощей - 1 1/2 ст.;
  • соль, перец - по вкусу;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • репчатый лук - 1 шт.

Приготовление

В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем на нем мелко нарезанный репчатый лук до прозрачности. Добавляем к луку пропущенный через пресс чеснок и нарезанную кубиками свинину. Ждем, пока мясо схватится, а затем добавляем к нему грибы и овощи. Как только излишки влаги из сковороды выпарятся, перекладываем ее содержимое в казан или жаровню, добавляем рис, сушеные травы, соль с перцем и заливаем все бульоном. Накрываем емкость с будущим пловом крышкой и оставляем томиться на малом огне до полной готовности риса.

Плов из коричневого риса можно сделать в мультиварке. Сперва обжарьте лук с овощами, грибами и чесноком в режиме "Выпечка", а затем добавьте все остальные ингредиенты, переключитесь в режим "Плов" и продолжите готовку до звукового сигнала.

Плов с коричневым рисом – рецепт

Ингредиенты:

  • коричневый рис - 2 ст.;
  • оливковое масло -1 ст. ложка;
  • репчатый лук - 1 шт.;
  • соль, перец - по вкусу;
  • сладкий перец - 2 шт.;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • томаты в собственном соку - 500 г;
  • острый перец - по вкусу;
  • паприка - 1 ч. ложка;
  • орехи кешью - 1/2 ст.;
  • свежий базилик - 4 ст. ложки;
  • лимонная цедра - 1/2 ч. ложки.

Приготовление

плов из коричневого риса с мясом

Рис отвариваем согласно инструкции на упаковке, не забыв приправить его солью. В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем на нем мелко нарезанный репчатый лук с пропущенным через пресс чесноком в течении 3 минут. Далее кладем к зажарке кубики сладкого перца и томаты в собственном соку. Спустя 9 минут добавляем паприку, острый перец, лимонную цедру и соль с перцем. Когда перцы станут мягкими – овощная часть плова готова и настало время смешивать ее с отварным рисом.

Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанным базиликом и кешью. Постный плов из коричневого риса подается сразу после приготовления.

 
Статьи по теме:
Как жарить шампиньоны?
Жареные грибочки - одно из самых популярных блюд, встречающихся на нашем столе. Чаще всего это шампиньоны. Но иногда мы не задумываемся, как сделать так, чтобы жареные грибы были еще вкуснее, сохранили свой аромат. А для этого необходимо соблюдать технологию жарки грибов, о которой мы вам расскажем далее.
Рецепты из яиц
Куриные яйца - практически неизменный ингредиент в большинстве кулинарных рецептов. Но часто из яиц готовятся и самостоятельные блюда, такие как омлет или яичница. Мы вам расскажем рецепты, где яйца играют главную роль, придавая блюду особенный вкус. Здесь есть и овощные и мясные рецепты на любой вкус.
Запеканка из тыквы с курицей
Всем известно, что тыква полезная и богатая витаминами. Но обычно, дальше десертов и каш с тыквой дело не доходит. А ведь мясные блюда с тыквой тоже получаются очень вкусные, со своеобразным сладковатым привкусом. Не бойтесь экспериментировать! Следуйте нашим рецептам и радуйте своих близких вкусными запеканками с тыквой!
Говяжья печень, жареная с луком
Наверное о полезных свойствах говяжьей печени известно всем, тем не менее не все любят этот ценный продукт. Возможно, просто не попробовали по-настоящему вкусно приготовленную печень. Мы поделимся с вами рецептами вкуснейшей печени, приготовленной с луком. С таким сочетанием это блюдо приобретает нежный и насыщенный вкус!
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник