Подлива из куриной грудки

подлива из куриной грудки

Подлива тем хороша, что с ней можно подать практически любой гарнир и это будет вкусно. Как приготовить подливу из куриной грудки, мы вам сейчас и расскажем.

Подлива из куриной грудки с грибами

Ингредиенты:

  • лук-порей – 100 г;
  • мясо куриной грудки – 450 г;
  • шампиньоны– 115 г;
  • молоко – 100 мл;
  • сыр твердый – 80 г;
  • сметана – 45 г;
  • сливки 20% жирности – 90 мл;
  • соль;
  • зубчики чеснока – 2 шт.;
  • перец;
  • рафинированное растительное масло – 30 мл.

Приготовление

Вымытую куриную грудку сначала обсушиваем, а затем нарезаем кусочками. Кладем измельченный чеснок и обжариваем минуты 3 на разогретой сковороде. Добавляем тоненько нашинкованный лук-порей и перемешиваем. Теперь выкладываем измельченные шампиньоны, перчим, солим, перемешиваем и жарим минут 10. Твердый сыр пропускаем через мелкую терку. Соединяем сметану со сливками и сыром. Полученную густую массу выкладываем к мясу, вливаем молоко, солим, перчим. Убавляем огонь и тушим подливу из куриной грудки с грибами и со сливками еще минут 7.

Подлива из куриной грудки с томатной пастой

Ингредиенты:

  • лук – 70 г;
  • куриная грудка – 395 г;
  • томат-паста – 180 г;
  • растительное масло – 30 мл;
  • куриная приправа – 5 г;
  • соль;
  • перец.

Приготовление

Измельчаем лук. Куриную грудку нарезаем полосочками. На сковороде нагреваем масло, отправляем в него лук и пассеруем его до легкой румяности. Добавляем мясо курицы, подсаливаем его, посыпаем специями и обжариваем до полуготовности. После этого кладем томатную пасту, вливаем немного воды и очень тщательно размешиваем. Тушим до полной готовности курицы около получаса.

Рецепт подливы из куриной грудки со сметаной

Ингредиенты:

  • грудка курицы – 390 г;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • морковь – 145 г;
  • растительное масло рафинированное – 45 мл;
  • лук – 130 г;
  • соль;
  • перец;
  • лист лавровый – 1 шт.;
  • сметана 20% жирности – 120 г;
  • вода – 95 мл;
  • Рецепт подливы из куриной грудки
  • мука – 15 г;
  • паста томатная – 15 г.

Приготовление

Куриную грудку хорошо промываем и нарезаем кусочками, солим, перчим и добавляем измельченный чеснок. Даем мясу промариноваться минут 40. Измельченный лук и морковь пассеруем на растительном масле. Минут через 7 добавляем промаринованное куриное мясо и обжариваем до его легкой румяности. Для соуса соединяем томатную пасту со сметаной и мукой. В полученную массу вливаем кипяток в пропорции 1:1. Соус медленно вливаем в куриное мясо. Томим подливу из куриной грудки со сметаной еще около 15 минут.

 
Статьи по теме:
Подлива, как в советской столовой
Вкусную, ароматную подливу, как в советской столовой, сегодня сложно сравнить с современным ее аналогом. Густая, с ярким коричневым оттенком, готовилась по удивительно минималистичному рецепту. Предлагаем вспомнить это блюдо и воссоздать тот самый, правильный его вариант.
Как приготовить паровой омлет?
В этой статье поделимся самыми оригинальными и весьма понятными рецептами приготовления полезнейшего парового омлета. Пышный и мягкий, он отличается невысокой калорийностью и способен отлично сочетаться с любыми добавками, не теряя в объеме.
Фарш для пельменей из говядины и свинины
Определив для себя идеальную основу для пельменей нужно подумать о правильном наполнении. Поэтому далее мы предложим несколько вариантов отличной начинки из сочетания свинины и говядины. Считается, что такой фарш получается с более насыщенным вкусом и непременно сочным.
Как сделать подливу к котлетам?
Разнообразить даже самые обычные котлеты можно, лишь дополнив их вкуснейшей подливкой. Так ваш обед непременно заиграет новыми, совершенно необыкновенными вкусами. Далее подробно опишем, как сделать отменное дополнение к куриным или рыбным котлеткам.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice