Поджарка из свинины с подливкой

поджарка из свинины с подливкой

Сегодня мы рассмотрим с вами, как приготовить вкусную поджарку из свинины с подливкой. Мясо получается потрясающе мягким, нежным, сочным, вкусным и просто тает во рту. Такое блюдо станет хорошим ужином для всей семьи.

Рецепт поджарки из свинины с подливкой

Ингредиенты:

  • мякоть свинины – 565 г;
  • луковица – 65 г;
  • морковка – 65 г;
  • соевый темный соус – 10 мл;
  • томатный соус – 10 мл;
  • специи;
  • мясной бульон – 255 мл;
  • чеснок – 10 г;
  • масло растительное;
  • свежая зелень – для подачи.

Приготовление

Перед тем, как приготовить на сковороде поджарку, свинину промываем, обсушиваем и нарезаем средними кусочками. В сотейник наливаем маслице и хорошо разогреваем его. Далее выкладываем мясо, присыпаем его специями и вливаем соевый соус. Подрумяниваем его на сильном огне до образования красивой румяной корочки.

Тем временем очищаем лук с морковью и шинкуем небольшими кубиками. Отправляем овощи к мясу, перемешиваем и пассеруем несколько минут. Следом кладем томатный соус, вводим горячий мясной бульон и снова все перемешиваем. Когда жидкость закипит, огонь уменьшаем до минимального уровня и тушим поджарку из свинины с подливкой под закрытой крышкой минут 45. При необходимости подливаем еще бульон и за 5 минут до конца приготовления бросаем рубленный мелко чеснок и зелень.

Поджарка из свинины со сметаной

Ингредиенты:

  • мякоть свинины – 655 г;
  • вода – 105 мл;
  • лук репчатый – 115 г;
  • чеснок – 10 г;
  • масло растительное;
  • свежая зелень;
  • специи.

Для соуса:

  • сметана нежирная – 175 мл;
  • мука – 10 г;
  • вода – 20 мл;
  • сушеная зелень – по желанию;
  • специи.

Приготовление

А вот еще один способ, как приготовить вкусную и нежную поджарку из свинины. Итак, мясо хорошенько промываем водой, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Затем выкладываем его в миску, солим и приправляем любыми специями. Маринуем свинину около получаса, убрав посуду в холодильник.

Тем временем очищаем лук и шинкуем его кольцами. Сковороду разогреваем с маслом, выкладываем мясо и обжариваем, помешивая, на среднем огне до полуготовности. После этого бросаем лук, перемешиваем и как приготовить вкусную поджарку из свинины подрумяниваем еще несколько минут. Затем перекладываем обжарку в небольшую кастрюльку и вливаем немного воды. Тушим мясо минут 30 на медленном огне.

Муку слегка пассеруем на сухой сковороде, а потом медленно вводим сметану, разбавляем водой и уменьшаем огонь до минимума. По вкусу бросаем в соус сушеную зелень и варим, постоянно помешивая, до загустения. Готовую смесь выливаем в кастрюлю с мясом, хорошо перемешиваем и томим кушанье еще 10 минут. В самом конце добавляем измельченный чесночок, накрываем посуду крышкой и настаиваем вкусную поджарку из свинины около получаса.

 
Статьи по теме:
Заварное тесто для вареников с вишней
Для вареников с сочным вишневым наполнением не так просто подобрать удачный рецепт теста. В этих изделиях оболочка должна быть нежной, тонкой и конечно плотной, чтобы удержать все соки начинки. Далее предложен наиболее подходящие варианты заварного теста.
Котлеты из капусты - самый вкусный рецепт
Наиболее актуальными сегодня являются блюда, приготовленные по, так называемым, антикризисным рецептам. Например, котлеты из капусты можно сделать безумно вкусными, если наполнить их интересными составляющими. Самые удачные рецепты вы найдете, изучив эту статью.
Свинина в сметане
Безумно вкусное, нежное и необыкновенно ароматное блюдо научим вас готовить по описанным далее рецептам. Расскажем, как потушить свинину со сметанной подливкой. Предложим наиболее удачные и, конечно, доступные варианты приготовления удивительного горячего.
Как приготовить котлеты из фарша?
Казалось бы, рецептом котлет из фарша уже невозможно никого удивить, настолько привычными они стали в нашем меню за все время своего существования. Но рецепты, описанные в статье, полностью перевернут ваше представление об этом незаурядном кушанье.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник