Польза березового сока для организма
Как только первые весенние лучи спускаются на землю, как только начинает таять последний снег, стройные белоствольные березки отходят от долгой зимней спячки. Их набухшие почки полны живительной влагой с богатым содержанием кислот, витаминов и минеральных веществ. Дерево начинает оживать и расцветать.
В это время береза производит невероятное количество древесного сока. Его так много, что природа готова поделиться своей кладовой полезных веществ. Начинаются сборы живительной жидкости. Получается собрать интересный напиток с максимальным количеством полезных микроэлементов. Им можно утолить жажду и поправить здоровье.
О пользе сока известно и среди ученых, ну а простым людям достаточно воспользоваться природным даром в своих целях.
Организм человека получает из березы ферменты, которые так нужны для иммунитета, особенно в межсезонье, когда так распространены простудные заболевания. Кстати, благодаря дубильным веществам, содержащимся соке, можно лечить ОРЗ. А еще богатое содержание калия улучшает работу сердца.
Чем полезен березовый сок для организма?
Благодаря своему уникальному составу сок:
- помогает бороться с усталостью, с депрессивными состояниями;
- выступает как отличное профилактическое средство против мочекаменной болезни, заболеваний мочеполовой системы;
- лечит различные болезни ЖКТ;
- помогает наладить работу дыхательной системы;
- улучшает в организме все обменные процессы;
- помогает кроветворению;
- предупреждает образование опухолей;
- снижает риск простудных заболеваний.
Основные вещества, или что полезного в березовом соке:
- витамины и фитонциды;
- фруктоза и глюкоза;
- органические кислоты;
- микро и макроэлементы (включая железо, натрий, магний);
- дубильные вещества.
О лечебных свойствах березового сока известно давно, а вот полезен ли кислый березовый сок, тоже интересно. А он полезен и сегодня его многие пьют, зная о богатом химическом составе продукта – чудодейственная сила сока в его составе. Польза кислого березового сока для организма в том, что он помогает людям, которые проходят программу снижения и коррекции веса.
Польза и вред забродившего березового сока
Стоит отметить, что березовый сок отличается своеобразным вкусом, он немного сладковатый из-за наличия сахаров. А забродивший имеет неприятный привкус.
Пить сок рекомендуется в чистом виде, но не забродивший. Свежий сок нередко смешивают с другими соками, чтобы получить низкокалорийный напиток, который, к тому же, прекрасно освежает.
Полезность березового сока еще и в том, что на его основе можно приготовить различные напитки: вино, сиропы, разные виды коктейлей. Популярностью пользуется березовый квас. Это забродивший сок, но выдержанный по всем правилам. Квас получают из свежесобранного сока, в который добавляют лимон, сахар и изюм. Через несколько дней можно снять пробу с сильногазированного напитка с кисловатым вкусом. Вред возможен из-за индивидуальной непереносимости такого напитка.
Очень много говорится о пользе березового сока для нашего здоровья, но неужели нет противопоказаний?
О противопоказанияхНа самом деле, не все так однозначно. Конечно, есть причины, из-за которых от сока лучше отказаться.
Например, березовый сок нельзя употреблять людям, страдающим аллергическими заболеваниями, из-за реакции на пыльцу березы.
При покупке напитка в магазине, не всегда можно доверять информации о составе продукта. В любом случае, в этом соке будет содержаться много сахара и консервантов. Пользы от него практически нет.
Может возникнуть индивидуальная непереносимость продукта. Например, не всем нравится запах и вкус березового сока.
Что еще нужно помнить?Использовать сок березы можно не только внутрь. На основе сока готовятся различные маски для лица и волос. Таким образом, березовый сок служит природным компонентом в косметических целях: им ополаскивают волосы, мажут кожу при экземах, угревой сыпи. Особую пользу от березового сока можно ощутить при сухой коже. Из березового сока приготавливают кубики льда. Им полезно протирать лицо по утрам.