Пончики из творога
Пончики из творога готовятся очень быстро, а получаются невероятно пышные и вкусные. При желании можно положить внутрь кусочки фруктов, ягод или шоколад. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить пончики из творога.
Классический рецепт пончиков из творога
Ингредиенты:
- творог – 250 г;
- сахар – 50 г;
- яйцо – 3 шт.;
- сода – щепотка;
- мука – 2 ст.;
- уксус – 1 ч. ложка.
Приготовление
Яйца растираем с сахаром до однородного состояния. В миску выкладываем творог, добавляем яичную смесь, бросаем соду, гашенную уксусом, всыпаем муку и бросаем щепотку соли. Все тщательно перемешиваем и из полученного теста смоченными в воде руками формируем шарики. Обжариваем пончики из творога во фритюре 3 минуты до румяного цвета, а потом переворачивая шумовкой. Готовое лакомство выкладываем на бумажное полотенце и даем маслу стечь. Перед подачей посыпаем десерт сахарной пудрой или поливаем сладким сиропом.
Рецепт вкусных пончиков из творога с курагой
Ингредиенты:
- творог – 500 г;
- яйцо – 2 шт.;
- сахар – 1 ст.;
- соль – щепотка;
- мука – 2 ст.;
- сода – щепотка;
- орехи, изюм, курага – по вкусу.
Приготовление
Для приготовления пончиков из творога в масле творог смешиваем с сахаром и яйцами, всыпаем муку, соду и соль. Все взбиваем миксером до однородной массы, добавляем сухофрукты или орехи. В глубокой сковороде разогреваем растительное маслице, лепим пончики, обваливаем их в муке и постепенно опускаем их в горячее масло. Регулярно мешая, доводим пончики из творога на сковороде до золотистого цвета и перекладываем в дуршлаг, чтобы стекло все лишнее масло. Сверху посыпаем десерт сахарной пудрой и подаем к столу!
Вкусные шоколадные пончики из творога
Ингредиенты:
- творог – 300 г;
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 150 г;
- сахар – 5 ст. ложек;
- разрыхлитель – щепотка;
- сода – щепотка;
- шоколад – 100 г;
- кокосовая стружка – 15 г;
- масло растительное.
Приготовление
Творог смешиваем с сахаром, солью, бросаем соду, яйцо и взбиваем до состояния однородной массы. Затем всыпаем постепенно муку, разрыхлитель и замешиваем тесто. Оставляем его на 20 минут, а потом лепим шарики и в центр каждого кладем по кусочку шоколада. Хорошо слепляем края, обваливаем пончики в кокосовой стружке и обжариваем в раскаленном растительном маслице до образования золотистой корочки. После этого перекладываем шарики в сито, чтобы избавиться от излишка масла.
Рецепт приготовления пончиков из творога
Ингредиенты:
- молоко – 1 ст.;
- яйцо – 2 шт.;
- дрожжи быстродействующие – 1 ст. ложка;
- масло сливочное – 2 ст. ложки;
- творог – 200 г;
- сахар – 1,5 ст.;
- мука – 4 ст.;
- орех мускатный – по вкусу;
- корица – 1 ст. ложка.
Приготовление
Как сделать пончики из творога? Молоко подогреваем до теплого состояния, высыпаем немного сухих дрожжей и оставляем массу в тепле на 5 минут. После этого добавляем сливочное масло, творог, сахар и выливаем остатки молока. Тщательно все перемешиваем, добавляем взбитые яйца, мускатный орех, соль и муку. Перекладываем массу в смазанную маслом форму и убираем
на час в тепло, накрыв сверху влажным полотенцем.
Подошедшее тесто разминаем несколько минут руками, а потом раскатываем в пласт и с помощью стакана вырезаем круги. Затем в центре каждой заготовки проделываем небольшое отверстие и оставляем настаиваться на 45 минут. Далее отправляем пончики из творога в духовку и выпекаем при температуре 160°С 10 минут. Не теряя времени зря, давайте приготовим глазурь для десерта: сливочное масло растапливаем до однородной массы. Сахарный песок соединяем с корицей. Готовую выпечку извлекаем из духового шкафа, немного остужаем, смазываем поверхность растопленным маслом и сверху посыпаем сухой пряной смесью!
© Orphus