Породы коз
Породы коз делят на три основные группы:
- пуховые;
- молочные;
- шерстные;
- мясные.
Так же в регионах нашей страны часто встречаются грубошерстные породы, которые дают молоко, мясо, пух, шкуры. Продуктивность таких пород невелика, однако, они приспособились к местным условиям.
Молочные породы
Козы молочной породы отличаются высокими надоями, но шерсть у них низкого качества. Шкуры ценятся высоко. Лучшими молочными породами считаются мегрельская, молочная, русская, горьковская, зааненская.
Тоггенбургская порода коз выведена в Швейцарии. Туловище бурой окраски, вдоль морды идут две параллельные полосы. Вымя развито достаточно хорошо. Молочная продуктивность 400-1000 кг за период лактации. В молоке около 4% жира.
Нубийская порода коз выведена в Англии в конце 19 века. У нее горбатый нос, длинные висячие широкие уши, концы которых загнуты, длинные и прямые ноги, вымя с крупными сосками и отвисшее, окрас от кремового до коричневого, от белого до черного. В день коза дает около 4-5 л молока, однако, жирность у него высокая около 8%.
Альпийская порода коз была завезена из французских Альп. Морда прямая, уши прямые, стоячие, среднего размера, окраска разная. Порода очень плодовитая, в одном помете сразу несколько козлят. Они хорошо приспосабливаются к новым условиям. В год дает около 1200-1600 л молока, жирность которого 3,5%.
Козы породы Ламанча создавались в Орегоне Юлой Ф Фрэем в 1930 годах. Морда прямая, горбатый нос, окрас практически любой, шесть блестящая и короткая. Породу Ламанча можно определить по ушам, их практически не видно, но они все же есть. Жирность молока составляет около 4%.
Козы чешской породы была выведена из немецкой благородной пестрой козы и зарегистрирована в 1992 г. Удой составляет около 800-900 кг за период лактации, жирность молока 3,6%. Красивая и элегантная коза, пригодны только для приусадебных ферм.
Придонская порода коз распространена около реки Дон и ее притоков, является пуховой породой. Козы имеют среднюю величину, высокую производительность пуха, хорошее телосложение, приспособленность к степному засушливому климату. Выход пуха из шести составляет около 64%, а отчесы – 13%. За 5 месяцев лактации удой составляет около 140 л, жирностью 4,6%.
Мясные породы
Бурская порода коз выведена в Южной Африке, животные выносливые, устойчивы к болезням и жаре. Отличается быстрым ростом и вкусным мясом. Окраска обычно белая с коричневой головой, шея плотная, грудь широкая и глубокая, телосложение плотное мясное, голова большая, уши висячие, рога большие. Удой небольшой и предназначен только для козлят, суточный привес молодняка составляет 500 грамм. Взрослые козлы весят до 150 кг, а козы – до 100 кг.
Зааненская порода появилась в середине 19 века, их родина долина реки Зане в Швейцарии. Обычно белого цвета, туловище широкое, плотное, голова сухая, уши стоячие тонкие, вымя крупное, шея плотная. Лактация продолжительная, за ее период козы дают от 600 до 1200 кг, жирность до 4,5%. Козы зааненской породы стали популярными в одной из автономных республик России, оказывается, что кроме горнолыжных курортов в Башкирии есть замечательные животные этой породы.
Мясные породы коз выращиваются исключительно для получения мяса, удой обычно у них не большой, и его хватает только для выращивания козлят. Мясо коз обладает высокими вкусовыми качествами и не уступает баранине. Но чаще встречаются мясо-молочные, мясо-шерстные породы.
На приусадебных участках обычно держат молочных коз, реже пуховые породы, из шерсти которых делают прекрасные одеяла. Породы домашних коз:
- русские;
- горьковские;
- придонские;
- оренбургские;
- горноалтайские;
- советские шерстные;
- ангорские;
- зааненские;
- мегрельские.
Русская порода коз сама распространенная в нашей стране. И не удивительно, она не прихотлива, вынослива, приспособлена к климату России. Обычно имеет белую окраску, но бывают черные, рыжие и серые. Шерсть короткая, в ней 15% пуха, в год собирают около 200 г пуха. Русские козы невысокие, с большой грудью, голова небольшая, вытянутая, уши стоячие, есть борода. Удой около 350-800 л, жирность молока 4,5 -5%.
© Orphus