Постное овсяное печенье
Отказ от любых продуктов животного происхождения открывает новые горизонты кулинарии. Раннее не знакомые вкусы, ингредиенты и технологии приготовления позволяют попрактиковаться в своих поварских умениях и на выходе получить не просто вкусное, но и куда более полезное блюдо. Начать рекомендуем с чего-нибудь простого, например, с постного печенья.
Постное овсяное печенье с яблоком – рецепт
Ингредиенты:
- овсяные хлопья - 180 г;
- мука - 130 г;
- кукурузный крахмал - 5 г;
- тростниковый сахар - 55 г;
- разрыхлитель, сода - по 1/2 ч. ложки;
- растительное масло - 65 мл;
- соевый йогурт - 150 мл;
- яблоко зеленое - 1 шт.
Приготовление
Пока духовой шкаф разогревается до 180 градусов, принимайтесь за приготовление. Соедините овсяные хлопья с мукой, крахмалом, содой с разрыхлителем и сахаром. Отдельно взбейте масло с йогуртом. Добавьте жидкости к сухой смеси. Яблоко нарежьте, предварительно избавившись от сердцевины с косточками. Добавьте кусочки в овсяную смесь и разделите ее на 15 порций. Скатайте порции и слегка расплющите ладонью, а затем разложите на покрытом пергаментом противне. Постное печенье из овсяных хлопьев выпекается 15-17 минут.
Постное овсяное печенье без муки в домашних условиях
Ингредиенты:
- овсяные хлопья - 110 г;
- арахисовое масло - 65 г;
- финики - 4 шт.;
- мед - 35 мл;
- семена чиа - 1 ст. ложка;
- сода - 3/4 ч. ложки;
- миндальное молоко - 45 мл.
Приготовление
Семена чиа взбейте в кофемолке и залейте 55 мл воды. Пока чиа разбухает, измельчите овсяные хлопья, но не превращаете их в муку. Хлопья смешайте с содой. Отдельно соедините арахисовое масло с медом, молоком и чиа. Добавьте смесь к овсянке. Взбейте финики в пасту и положите следом. Из смеси сформуйте печенье и выпекайте его 15 минут при 180 градусах.
Постное овсяное печенье с бананом
Ингредиенты:
- бананы - 2 шт.;
- семена льна - 5 г;
- овсяные хлопья - 110 г;
- арахисовое масло - 25 г;
- масло растительное - 15 мл;
- щепотка корицы;
- сахар - 35 г;
- горсть изюма и миндаля.
Приготовление
Пока температура в духовке поднимается до 180 градусов, бананы очищаем и пюрируем. Семена льна смалываем в кофемолке, заливаем 50 мл воды и оставляем разбухнуть. Добавляем ко льну арахисовое и растительное масло, банановое пюре, корицу и сахар. Смешиваем полученную массу с овсяными хлопьями и добавляем изюм и орешки. Формуем печенье и отправляем его выпекаться на 20 минут.
© Orphus