Продукты, содержащие холестерин
Холестерин необходим для формирования желчных кислот, половых гормонов и витамина D. Печень производит примерно 70% необходимой нормы, а остальное количество человек получает через продукты, содержащие холестерин. Потреблять разрешается не больше 300 мг в сутки. Если человек превышает разрешенное количество, но развиваются проблемы со здоровьем, например, повышается риск возникновения инфаркта и заболеваний сосудов.
Какие продукты содержат холестерин?
Есть определенный перечень продуктов, которые содержат большое количество холестерина и, в основном, неполезны для организма в целом. Если хотите быть здоровыми и не иметь лишнего веса, то старайтесь ограничить или вообще исключите их из своего меню.
В каких продуктах холестерин:
- Маргарин. Один из наиболее вредных продуктов, поскольку это по сути гидрогенизированный жир, который заставляет печень во время его переработки вырабатывать большое количество холестерина.
- Колбасные изделия. В основном для производства колбас используется свинина и сало, а в их состав входит холестерин. Кроме этого, вред таких продуктов повышают различные добавки.
- Желтки. Говоря о том, в каких продуктах есть плохой холестерин, нельзя упустить желток, который до недавнего времени занимал лидирующие позиции среди холестеринсодержащих продуктов. В одном желтке находится где-то 210 мг. Недавно ученые доказали, что яичный холестерин не такой вредный, как мясной.
- Икра. Этот деликатес также содержит много холестерина, но не каждый человек потребляет его в больших количествах, поэтому иногда можно позволить себе любимый бутерброд с икрой. На 100 г приходится 300 мг холестерина.
- Рыбные консервы. Содержание холестерина в таких продуктах высокое, поэтому важно ограничить потребление консервов и особенно, если они реализуются в масле.
- Сыр. Достаточно много твердых сыров являются жирными, а значит, в их состав входит много холестерина, поэтому если вы любите этот продукт, то отдавайте предпочтение нежирным сортам. Значение должно быть меньше 40%.
- Фаст-фуд. Любимая во всем мире еда, согласно проведенным исследованиям, является опасной для здоровья и не только из-за высокого содержания холестерина.
- Морепродукты. Несмотря на наличие большого количества полезных веществ, в таких продуктах довольно много холестерина. Например, согласно отчетам западных ученых в 100 г креветок содержится 150-200 мг холестерина.