• Мода
• Звезды
• Туризм
• Психология и отношения
• Фитнес
• Материнство
• Едаеще ▼
• Красота и здоровье
• Дом

• Вкусные статьи
• Кухни мира
• Кухонные помощники
• Десерты
• Напитки
• Заготовки
• Хозяйке на заметку
• Готовим для детей

Простой и вкусный рецепт шарлотки с яблоками - лучшей домашней выпечки!

Простой и вкусный рецепт шарлотки с яблоками готовится очень быстро и прекрасно подходит сладкоежек, а некоторые варианты и тем, кому нужно воздержаться от употребления некоторых продуктов. Получается пирог не сухим и очень ароматным. Учитывая скудный состав теста, лакомство выходит очень аппетитным, а начинки делают его сочным.

Как приготовить простую шарлотку?

Когда хочется побаловать себя вкусной выпечкой можно сделать простое тесто для шарлотки. Все продукты для такой выпечки можно найти в холодильнике. Пирог отличается некоторой черствостью, но это только на плюс - корж получается хрустящим по всей поверхности, что сочетается по вкусу с пропеченными яблоками.

1. Яблоки можно добавлять сразу в тесто, выкладывать слоями и каждый заливать. Но можно и сложить в форму фрукты, а затем просто вылить тесто сверху.
2. Чтобы постная шарлотка в духовке получилась с хрустящей корочкой по бокам и снизу, смазанную форму посыпают панировочными сухарями или манкой. Это же поможет легко извлечь пирог из формы. Очень вкусная постная шарлотка не зачерствеет быстро, если накрыть выпечку полотенцем, после того, как достали из духовки и можно получить мягкое и приятное на вкус тесто. При медленном остывании корж лучше сохраняет форму и вкус.
3. Готовить выпечку можно с грушами, изюмом, орехами, курагой. Вариантов пирога и его вкусов огромное количество. Некоторые рецепты можно адаптировать под соленые начинки: капусту, картошку, грибы.
4. Необычный вкус придаст выбор цельнозерновой муки и выпечка выйдет менее калорийной.

Как приготовить простую шарлотку с яблоками?

Самая простая шарлотка с яблоками поможет порадовать домочадцев и в холодные осенние вечера. Важно не передержать выпечку в духовке, поскольку фрукты могут пригореть, что придаст пирогу горьковатый вкус. Перед подачей можно посыпать корж сахарной пудрой, хотя это необязательно, т.к. подсластителя в рецепте немало.

Ингредиенты:

• яблоки - 4-5 шт.;
• мука - 1,5 ст.;
• теплая вода - 2/3 ст.;
• сахар - 2/3 ст.;
• растительное масло - 3 ст. л.;
• соль;
• сода – ½ ч. л.;
• ванилин.

Приготовление

1. Яблоки очистить, нарезать на кусочки толщиной 3-5 мм. Выложить на дно промасленной формы.
2. Подогреть воду, добавить сахар, соль, ванилин и соду.
3. Ввести муку, перемешать.
4. Добавить постного масла, перемешать.
5. Налить поверх яблок, выпекать 40 минут при 180 градусах.

Простой рецепт шарлотки с грушей

Это очень нежный грушево-медовый пирог без яиц и сливочного масла продуктов. В тесто используется коричневый сахар, который придаст карамельного аромата. Готовится простой и вкусный рецепт шарлотки с яблоками внутри и грушами на поверхности. Если визуально не устраивает поверхность пирога, можно присыпать его сахарной пудрой. Для праздничной сервировки, пудрой лучше воспользоваться перед подачей, чтобы она не успела растаять и впитаться.

Ингредиенты:

• сахар - 100 г;
• мед - 40 г;
• кипяток - 250 мл;
• мука - 200 г;
• растительное масло - 100 г;
• ванильный сахар - 10 г;
• разрыхлитель - 20 г;
• корица - 20 г;
• яблоки – 3 шт.;
• груши – 1 шт.

Приготовление

1. В миску влить воду, добавить мед, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар, масло и корицу. Перемешать.
2. Добавить муку. Бросить яблоки, порезанные кубиком, перемешать. Дать тесту отдохнуть 10 минут.
3. Вылить в форму, смазанную маслом.
4. Разложить порезанные груши.
5. Выпекается постная шарлотка с грушами при 180 градусах в течение 1 часа.

Шарлотка из вишни - простой рецепт

Приятную кислинку придают пирогу ягоды. Постная шарлотка с вишней получается настолько сочной, поэтому не уступит выпечке с яйцами. Вместо подсолнечного масла лучше использовать оливковое. Выйдет пирог нежным, пористым, чуть влажноватым, при этом хорошо поднимется. Если верх начнет румяниться, а середина еще сырая, форму накрывают фольгой и допекают. Чтобы корж не черствел, его лучше хранить под пищевой пленкой.

Ингредиенты:

• свежая или замороженная вишня - 200 гр.;
• мука - 350 г;
• сахар - 200 г;
• масло - 200 мл;
• вишневый сок - 200 мл; яблоки - 2 шт.;
• разрыхлитель.

Приготовление

1. Замороженную ягоду разморозить, избавиться от лишней жидкости. Присыпать сахаром.
2. В стакане вишневого сока растворить сахар. Добавить масло.
3. Муку всыпать в жидкую смесь, постоянно помешивая.
4. Добавить в тесто вишню. Выложить тонкие яблочные дольки на дне формы, залить тестом.
5. Выпекать полчаса при 190 градусах.

Простой рецепт шарлотки с бананами

Простой и вкусный рецепт шарлотки с яблоками – очень вариативный и наполнять тесто можно совершенно разными фруктами, а яблоки применить для украшения. Если не получается мелко порезать банан, будет проще превратить его в пюре, воспользовавшись блендером или просто размять вилкой. После того, как пирог приготовится, его посыпают сахарной пудрой. К этому рецепту замечательно подойдет ванилин, он придаст легкий аромат, и приятный привкус.

Ингредиенты:

• сахар коричневый - 100 г;
• масло растительное - 80 г;
• мука пшеничная - 300 г;
• банан (переспелый) - 2 шт.;
• яблоки - 2 шт.;
• разрыхлитель - 10 г;
• корица и ванилин.
• ароматизатор (ром) – 1 ч. л.

Приготовление

1. Переспелые бананы пюрировать. Яблоки почистить и нарезать.
2. Муку смешать с разрыхлителем, специями, ароматизатором и сахаром. Добавить пюре.
3. Влить масло и замесить тесто.
4. В форму выложить слой теста, яблоки и снова тесто.
5. Выпекать 50 минут при 160 градусах.

Постная шарлотка с манкой и яблоками

Без яиц получается такое же пушистое и сахарное тесто, которое делает пирог неповторимым. Сорта яблок подойдут любые, но лучше – кисло-сладкие, с плотной мякотью. Постная шарлотка с манкой будет более нежной и влажной, в тесто обязательно кладут разрыхлитель, поскольку он придает пышность, важно учесть, что в реакцию он вступает сразу, поэтому добавку кладут в последнюю очередь.

Ингредиенты:

• манка – 150 г;
• мука – 100 г;
• вода – 1 ст.;
• масло – 50 г;
• сахар – 150 г;
• яблоки – 2 шт.;
• корица – 0,5 ч. л.;
• ваниль – 10 г;
• куркума – 0,5 ч. л.;
• разрыхлитель – 10 г.

Приготовление

1. Смешать сахар и манку, развести водой.
2. Оставить на полчаса.
3. Добавить масло, муку, разрыхлитель, пряности.
4. Порезать яблоки, домешать.
5. Форму смазать, вылить тесто.
6. Выпекать 30 минут.

Шарлотка на апельсиновом соке

Не придется страдать без сладостей во время поста и тем, кто любит цитрусовую выпечку. Апельсин в сочетании с орехами создает яркий вкус, способный поразить любого стойкого противника выпечки. За основу лучше взять свежевыжатый сок, поскольку при его использовании можно контролировать количество добавленного сахара и он обладает более натуральным и насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

• апельсины – 2 шт.;
• грецкие орех – 50 г;
• варенье – 50 г;
• яблоки - 2 шт.;
• мука – 350 г;
• масло – 50 мл.

Приготовление

1. С апельсина снять верхнюю оранжевую цедру, мякоть очистить от пленок, пробить блендером.
2. Влить масло в сахар, перемешать.
3. Добавить в смесь апельсиновую цедру и сок.
4. Дробленные орехи добавить в смесь.
5. Ввести варенье и ½ ст. горячей воды.
6. Муку смешать с разрыхлителем и всыпать в тесто. добавить порезанные яблоки, перемешать.
7. Выпекается постная шарлотка с апельсиновым соком 40 минут при 180 градусах.

Шарлотка с медом

Шарлотка с яблоками и медом подходит для вегетарианцев и тех, кто следит за фигурой. Заменив сахар медом, можно сделать выпечку еще полезнее. По традиции роль начинки в шарлотке выполняют яблоки, но хороша выпечка и с ягодами, грушами, апельсинами и специями. Пирог можно даже сделать шоколадным, дополнив состав теста какао-порошком.

Ингредиенты:

• мука - 350 г;
• какао – 2 ч. л.;
• яблоки – 4 шт.;
• масла - 3 ст. л.;
• разрыхлитель - 1 ч. л.;
• мед – 150 г;
• молотый имбирь - 1 ч. л.;
• корица - ½ ч. л.;
• щепотка соли.

Приготовление

1. Яблоки нарезать тонкими дольками.
2. В стакане горячей воды растворить мед, щепотку соли.
3. Просеять муку, смешать с разрыхлителем, какао и специями. Всыпать в жидкую смесь.
4. Добавить масло.
5. В форму выложить яблоки. Залить тестом.
6. Выпекать полчаса при 190 градусах.

Шарлотка постная с яблоками на чае

Вкусная постная шарлотка, приготовленная на заварке – необычный мягкий и рыхлый десерт, который нужно приготовить каждой хозяйке. Яблоки использовать можно любые, но лучше не приторно сладкие, а с кислинкой, они хорошо освежают вкус, делая пирог более сочным. Чайную заварку нужно брать не слишком крутую - если она будет слишком крепкой, то у пирога появится запах травы.

Ингредиенты:

• мука - 150г;
• сахар - 100г;
• соль;
• разрыхлитель,
• масло – 50 г;
• заварка – 120 г;
• яблоки – 2 шт.

Приготовление

1. Нарезать яблоки небольшими кубиками.
2. В миске смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель. Влить растительное масло.
3. Размешать ложкой, чтобы масло распределилось равномерно.
4. Налить чайную заварку.
5. Хорошо размешать.
6. Вмешать в тесто яблоки.
7. Дно формы застелить пергаментом. Вылить тесто и разровнять.
8. Выпекать 30 минут при 180 градусах.

Шарлотка с яблоками на сковороде

Постная шарлотка на минеральной воде – один из самых незатейливых десертов, который можно испечь без духовки. Рецепт пирога не требует долгих приготовлений, уже через полчаса будет готова ароматная, свежая выпечка. Ничего вымешивать не придется и понадобится несколько простых компонентов. Главный секрет приготовления вкусного пирога – наличие сковороды с толстым дном.

Ингредиенты:

• вода - 200 мл;
• масло подсолнечное - 80 мл;
• мука пшеничная - 200 г;
• разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
• сахар - 150 г;
• соль;
• яблоки – 2 шт.

Приготовление

1. Воду соединить с сахаром и солью. Перемешать.
2. Добавить подсолнечного масла и слегка взбить венчиком.
3. Вмешать просеянную муку и разрыхлитель.
4. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину. Нарезать кусочками и вмешать в тесто.
5. Выложить тесто в форму.
6. Выпекать при 180 градусах 50 минут.

Шарлотка с капустой

Шарлотка с капустой – очень вкусно, необычно и питательно - идеальный перекус. Ее можно подавать к чаю как в горячем, так и холодном виде. Самый простой в исполнении пирог может превратиться в изысканное окончание ужина, полдник или завтрак на скорую руку. Свежая выпечка идеально подойдет в качестве дополнения к холодным и горячим напиткам.

Ингредиенты:

• растительное молоко (рисовое) - 400 мл;
• мука - 300 г;
• соль – 1 щепотка;
• масло оливковое – 0,5 ч. л.;
• сода - 1 ч. л.

Начинка:

• капуста - 400 г;
• морковь - 2 шт.;
• специи, зелень - по вкусу.

Приготовление

1. Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на мелкой терке.
2. Обжарить морковь, добавив специи, затем бросить капусту и тушить до готовности, присолить, приправить специями.
3. В кефир всыпать соду, перемешать и дать постоять в теплом месте 10 минут.
4. Добавить в молоко соль, масло и муку, замесить тесто.
5. Форму застелить бумагой и вылить половину теста, распределить начинку и залить остатками теста.
6. Выпекать при 160 градусах 40-45 минут.

Шарлотка с яблоками - простой рецепт в мультиварке

Приготовленная простая шарлотка с яблоками в мультиварке – это необычайно вкусный, нежный и очень ароматный пирог, который украсит любое застолье. Готовить блюдо одно удовольствие, ведь оно не отнимает много времени. Единственное на что уйдет время - это на подготовку теста и яблок, все остальное сделает незаменимая помощница на кухне. Чем тоньше будут яблочные кусочки, тем быстрее они станут мягкими.

Ингредиенты:

• яблоки - 2 шт.;
• сахар - 150 г.;
• масло - 50 мл;
• варенье абрикосовое - 2 ст. л.;
• чай заваренный - 120 мл;
• мука пшеничная - 300 г;
• разрыхлитель и сахар ванильный.

Приготовление

1. В миску вылить растительное масло и высыпать сахар. Тщательно перемешать до однородной массы.
2. В сахарно-масляную смесь ввести заварку, варенье и ванильный сахар.
3. Высыпать небольшими муку с разрыхлителем и снова все хорошо перемешать.
4. Нарезать яблоки.
5. Вылить в мультиварку 1/4 часть теста. Выложить часть яблок.
6. Повторять слои, пока не закончатся ингредиенты. Последним слоем должно быть тесто.
7. Готовить на «Выпечке» 50 минут. Перевернуть, допекать еще 15 минут.