Простой и вкусный салат из кальмаров

простой и вкусный салат из кальмаров

Кальмары являются одним из самых бюджетных представителей морского царства. Но вместе с тем они еще и очень вкусные, полезные, легки в приготовлении и прекрасно сочетаются с другими продуктами и овощами. Все эти качества делают их самым востребованным морепродуктом при приготовлении разнообразных салатов.

Предлагаем самые простые и вкусные салаты из кальмаров, занимающие первенство в кулинарном рейтинге актуальных и востребованных блюд.

Самый вкусный и простой салат с кальмарами - рецепт

Ингредиенты:

  • кальмары – 350 г;
  • яблоки антоновские – 200 г;
  • твердый сыр – 60 г
  • лук салатный – 75 г;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • майонез;
  • соль.

Приготовление

Тушки кальмаров окатываем крутым кипятком и очищаем под струей холодной воды от шкурок. Затем по одному опускаем их в кипящую подсоленную водичку со специями, в качестве которых можно использовать лавровый лист и горошки душистого перца, и выдерживаем по десять секунд. Даже за такое короткое время варки кальмары не всегда получаются мягкими. Причиной этого может быть качество самого продукта. Исправить ситуацию можно проварив тушки кальмаров в течение сорока пяти минут, в этом случае они точно получатся мягкими.

По готовности нарезаем кальмары кольцами и укладываем в глубокую миску. Салатный лук очищаем, шинкуем полукольцами, заливаем крутым кипятком и даем постоять десять минут. Затем откидываем его на дуршлаг, даем стечь, и добавляем к кальмарам. Яйца отвариваем до полной готовности, погружаем на минуту в холодную воду, а затем очищаем от скорлупы и измельчаем, а вымытые антоновские яблочки избавляем от кожицы и сердцевины с семенами и шинкуем некрупной соломкой. Закладываем и эти компоненты в миску, добавляем пропущенный через терку для корейской моркови твердый сыр, заправляем салат майонезом, добавляем по вкусу соль и перемешиваем.

Простой и вкусный салат из кальмаров с грибами - рецепт

Ингредиенты:

  • кальмары – 350 г;
  • шампиньоны свежие – 220 г;
  • твердый сыр – 60 г
  • чеснок – 1-2 зубца;
  • сметана – 60 г;
  • майонез – 30 г;
  • свежая зелень укропа;
  • соль.

Приготовление

Подготавливаем и отвариваем тушки кальмаров, воспользовавшись рекомендациями из предыдущего рецепта. Затем нарезаем их соломкой и определяем в миску. Промытые шампиньоны опускаем в кипящую подсоленную воду и отвариваем в течение десяти минут. Затем откидываем грибочки на дуршлаг, даем остыть, нарезаем пластинам и закладываем к кальмарам. Добавляем также перетертый на мелкой терке твердый сыр, выдавленный через пресс предварительно очищенный чеснок, меленько нарубленную свежую зелень укропа, приправляем сметаной, майонезом и солью и перемешиваем.

Вкусный и простой салат из кальмаров без майонеза - рецепт

Ингредиенты:

  • кальмары – 350 г;
  • яблоки антоновские – 150 г;
  • свежие помидоры – 150 г;
  • свежие огурцы – 150 г
  • лук салатный – 75 г;
  • сметана – 110 г;
  • соевый соус – 40 мл;
  • уксус 9% – 5 мл;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • свежая зелень;
  • молотый черный перец;
  • соль.

Приготовление

салаты из кальмаров рецепты простые

Подготовленные тушки кальмаров отвариваем, нарезаем соломкой и укладываем в миску. Очищенный салатный лук измельчаем полукольцами, ошпариваем кипятком, заправляем уксусом, молотым перцем и солью и даем промариноваться в течение десяти минут. Очищенные яблочки, помидоры и огурцы шинкуем соломкой.

Добавляем подготовленные компоненты к кальмарам, закладываем промаринованный лук, заправляем смесью сметаны и соевого соуса, вливаем также столовую ложку лимонного сока, сдабриваем салат перцем и солью и перемешиваем. Накладываем полученный салат в салатник и украшаем дольками лимона и свежей зеленью.

 
Статьи по теме:
Салат из моркови с чесноком и майонезом
Далее представлены рецепты простейшего и весьма популярного салата из моркови с добавлением чеснока, которые особенно популярны зимой, в сезон дефицита большинства овощей. Предлагаем разнообразить это простое сочетание новыми компонентами.
Простой и вкусный салат из куриной грудки
Из множества существующих рецептов салатов на основе из нежнейшей куриной грудки весьма сложно выделить что-то особенно простое и обязательно вкусное. Однако, мы все же постараемся удивить вас, собрав несколько несложных рецептов вкуснейшего куриного салатика.
Простые салаты на каждый день - рецепты
Иногда бывает ощущение, что приготовленный обед кажется неполным. Это все потому, что салатика на столе не хватает! Воспользуйтесь предложенными далее рецептами отменных закусок, которые наверняка понравятся каждому, и ваш домашний обед значительно преобразится.
Салаты на скорую руку из простых продуктов
Порой хочется дополнить обычный обед оригинальным блюдом, а в кармане ветер свистит... Непременно изучите описанные далее рецепты. Расскажем, как разнообразить повседневный обед превосходным салатом из доступных и весьма бюджетных компонентов.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник