Простые и вкусные салаты на каждый день и для праздника
Наполнить праздничное меню, сделать быстрый домашний перекус помогают простые и вкусные салаты. Идеальным считается рецепт, содержащий минимум ингредиентов, но с хорошим правильным сочетанием. Такие блюда собираются в считанные минуты и съедаются первыми.
Самый вкусный и простой салат с креветками
В этой закуске важны качественные ингредиенты: моллюски свежие или правильно замороженные, помидоры – сладкие. Если нет ароматного масла с чили, сделайте самостоятельно, добавив в основу хлопья перца и давленный чеснок. По желанию добавляется пармезан, или другой сыр с выраженным вкусом. Заправке свойственна легкая жгучесть, но ее вкус не доминирующий, главная по остроте в простом салате с креветками – руккола.
Ингредиенты:
- креветки – 150 г;
- руккола – 20 г;
- черри – 6 шт.;
- бальзамик-крем – 1 ст. л.;
- кедровые орешки – 1 ст. л.;
- масло оливковое – 2 ст. л.;
- чеснок – 1 зубчик;
- чили – 1 стручок.
Приготовление
- В оливковое масло выдавить чеснок, добавить измельченный чили.
- Моллюсков обжарить до побеления. Залить ароматным маслом на 15 мин.
- Помидоры порезать на половинки, рукколу порвать на 2-3 части.
- Соединить компоненты, сбрызнуть бальзамиком, посыпать орехами.
Самый вкусный салат с авокадо
Гармоничное сочетание ингредиентов станет идеальным решением для романтического ужина. Этот простой салат с авокадо, грейпфрутом и лососем полностью самодостаточный, сытный. Хорошо сочетается с белым вином. Перед приготовлением сбрызните авокадо лимонным соском, а с грейпфрута удалите тонкие горькие пленки.
Ингредиенты:
- грейпфрут – 1 шт.;
- свежее филе лосося – 250 г;
- авокадо – ½ шт.;
- латук – 4 листа;
- соль, перец, имбирь молотый – по вкусу;
- оливковое масло – 2 ст. л.;
- лимонный сок – 2 ст. л.
Приготовление
- Рыбу посолить, натереть имбирем. Обжарить по 5 мин. с каждой стороны. Размять вилкой.
- Мякоть авокадо нарезать некрупно, сбрызнуть соком.
- На блюдо первым слоем выложить порванные листья, рыбу.
- Сверху разложить авокадо и очищенные дольки грейпфрута.
- Заправить маслом.
Самый простой салат из крабовых палочек
Повседневной эту закуску можно назвать благодаря простому и доступному составу ингредиентов. Праздничным – за яркий внешний вид. Завершенности придаст веточка зелени. Возьмите красную фасоль в собственном соку, сыр нужен твердый с приятным сливочным привкусом – гауда, маасдам, тильзитер.
Ингредиенты:
- красная фасоль в собственном соку – 250 г;
- сыр – 200 г;
- крабовые палочки – 200 г;
- ратунда – 1 шт.;
- майонез – 100 г;
- зелень, соль.
Приготовление
- Объединить в одном блюде фасоль, тертый сыр, измельченные сурими, соломку перца.
- Посолить по вкусу. Заправить майонезом. Украсить зеленью.
Простой и вкусный рецепт салата из курицы
Пятиминутный способ приготовить закуску на обед. Хороший рецепт простого салата с курицей, его можно предложить тем, кто на диете, заменив майонез легким соусом. Для сытности добавьте вареное яйцо и твердый сыр. Предложенный вариант минималистичный и поддается дополнениям.
Ингредиенты:
- сырокопченое филе – 150 г;
- свежий огурец – 1 шт.;
- кукуруза – ½ б.;
- лук зеленый – 2-3 шт.;
- укроп, кинза, салат Батавия – по вкусу;
- майонез – 2 ст. л.
Приготовление
- Произвольно порезать филе и огурец. Измельчить лук, зелень, салат.
- Объединить ингредиенты, заправить майонезом.
- Разложить порционно, украсить зеленью.
Очень вкусный салат с говяжьей печенью
Разнообразить наскучившее меню поможет этот рецепт. Самые вкусные салаты состоят из простых ингредиентов. Важно выбрать качественные субпродукты, а огурцы должны быть твердыми и хрустящими. Перед подачей на стол, сервируйте закуску с белыми сухариками и зеленью укропа и петрушки.
Ингредиенты:
- печень – 500 г;
- морковь – 3 шт.;
- лук – 2 шт.;
- соленые огурцы – 3 шт.;
- майонез – 3 ст. л.;
- укроп, масло, соль, черный перец.
Приготовление
- Печень посолить, поперчить, порезать пластинами, обжарить до готовности. Нарезать тонкой соломкой.
- Полукольца лука и тертую (крупно) морковь спассеровать на масле.
- Объединить соломку огурца, поджарку и печень.
- Заправить майонезом, специями.
- Украсить соленым огурцом, укропом.
Простой рецепт овощного салата
Очень удачное овощное сочетание предложено в этом рецепте. Вкусный салат из свежей капусты, горошка, огурцов и зелени можно дополнять сладким перцем, помидорами и любимой зеленью. Предложенный вариант – базой и поддается любым экспериментам. Если нужен вариант посытнее и диета позволяет – добавьте вареное яйцо.
Ингредиенты:
- краснокочанная капуста – 1 шт.;
- свежие огурцы – 4 шт.;
- укроп, петрушка, зеленый лук – по 0,5 пучка;
- горошек - 0,5 б.;
- соль, постное масло - по вкусу;
- уксус – 1 ст. л.
Приготовление
- Нашинковать капусту, огурцы. Измельчить всю зелень.
- Объединить все ингредиенты с горошком.
- Заправить солью, уксусом и маслом.
Простой салат с тунцом
Во время диеты эта закуска в полной мере заменяет ужин, насыщая организм пользой. Простой и быстрый салат готовится из консервированной рыбы, свежих овощей и большого количества зелени. Если используется тунец в масле, заменяйте им оливковое для заправки. Дополняйте кислым зеленым яблоком и черными маслинами.
Ингредиенты:
- тунец – 1 б.;
- горошек – 3 ст. л.;
- свежие огурцы – 2 шт.;
- листья зеленого салата – 30 г;
- маслины – 3 ст. л.;
- зеленое яблоко – 1 шт.;
- лимонный сок – 1 ст. л.;
- оливковое масло – 2 ст. л.;
- лук, кинза, соль, перец.
Приготовление
- Смешать масло, лимонный сок.
- Произвольно порезать яблоко, огурцы.
- Измельчить зелень, порвать салат.
- Объединить все компоненты, залить заправкой, сразу подавать.
Рецепт салата с грибами
Очень удобный рецепт закуски для сервировки в тарталетках. Вкусный салат с грибами, огурцами и зеленью готовится быстро, корзинки лучше сделать самостоятельно из песочного теста. Они хорошо держат форму, долго остаются рассыпчатыми и хрустящими. Добавив тесто для корзинок паприку, получится сделать красивую, аппетитную праздничную закуску.
Ингредиенты:
- домашние тарталетки – 6 шт.;
- шампиньоны – 200 г;
- чеснок – 1 зубчик;
- свежий огурец – 1 шт.;
- яйцо вареное – 1 шт.;
- майонез – 30 г;
- растительное масло – 20 г;
- соль, перец, зелень.
Приготовление
- Измельченные грибы обжарить, смешать с чесноком, охладить.
- Добавить порезанные огурцы, яйца.
- Заправить майонезом, посолить, поперчить, перемешать.
- Наполнить тарталетки, украсить зеленью.
Вкусный салат с языком
Небольшой состав ингредиентов делает вкусные необычные салаты праздничными. В предложенном рецепте много времени займет подготовка языка, который варится больше часа. Приготовив его заранее, закуску можно собрать быстро. Важно не передержать блюдо в собранном виде, помидор начнет выделять сок, испортив внешний вид и вкус салата.
Ингредиенты:
- свиной язык – 400 г;
- помидоры – 2 шт.;
- твердый сыр – 150 г;
- маслины – 100 г;
- майонез – 2 ст. л.;
- петрушка – 20 г;
- соль, перец.
Приготовление
- Отварить язык 1,5 ч., остудить, нарезать соломкой.
- Помидоры измельчить кубиками, маслины кружками.
- Соединить ингредиенты с тертым сыром, зеленью, майонезом.
- Присыпьте солью, перцем, перемешать, поставьте на 15 мин. в холодильник.
Простой рецепт фруктового салата
Сладкие закуски нравятся не только детям. Оформив красиво блюдо, подав на торжественном мероприятии такой десерт, можно произвести кулинарный фурор, удивив гостей. Вкусный фруктовый салат хорошо смотрится в объемных бокалах-креманках, украшенных сахарным ободком. Состав может быть произвольным, идеальным считается сочетание клубники, банана, киви.
Ингредиенты:
- свежая клубника – 100 г;
- банан – 1 шт.;
- киви – 1 шт.;
- ананас – 100 г;
- апельсин – 1 шт.;
- йогурт клубничный – 150 г;
- миндаль – 30 г.
Приготовление
- Все фрукты произвольно порезать. С апельсинов снять белую кожуру.
- Миндаль залить на 10 мин. кипятком. Снять кожицу, подрумянить в духовке, измельчить.
- Разложить фруктовую смесь порционно, залить йогуртом, посыпать орешками.
© Orphus