Пшенная каша в горшочке в духовке
Каши по традиционному русскому рецепту запекались в глиняных горшочках прямо в печи, но так как сейчас в большинстве домов вряд ли можно увидеть настоящую дровяную печь, технологии приготовления каш следует адаптировать к современным реалиям. В этом материале мы решили описать рецепты пшенной каши в горшочке в духовке, которую вы сможете бесхлопотно приготовить, имея под рукой необходимый минимум ингредиентов и подходящую посуду.
Пшенная каша с тыквой в горшочке
Ингредиенты:
- пшенная крупа - 1 1/2 ст.;
- молоко - 840 мл;
- тыква - 220 г;
- изюм - 65 г;
- мед - 15 мл;
- сливочное масло - 25 г.
Приготовление
Если вас смущает характерная горечь зерен пшенки, то перед началом приготовления не только сполосните их, но и обдайте кипятком. После, разделите тыкву на некрупные кусочки и разложите ее в горшочках вместе с промытой пшенкой. Туда же добавьте изюм. Перемешав будущую кашу, залейте ее смесью молока и меда, а затем поставьте в холодный духовой шкаф. Включите нижний подогрев и установите температуру на отметке в 180 градусов. Запекайте тыквенную пшенную кашу с изюмом в горшочке на протяжении 50 минут, а после положите кусочек масла перед сервировкой.
Пшенная каша с мясом в горшочке
Для нижеследующего рецепта вы можете использовать совершенно любое мясо. Мы решили остановить выбор на самом доступном варианте – курице.
Ингредиенты:
- чесночные зубчики - 2 шт.;
- пшенная крупа - 1 ст.;
- репчатый лук - 115 г;
- овощной бульон - 490 мл;
- томатная паста - 35 г;
- томат - 80 г;
- курятина - 470 г;
- щепотка молотого кумина.
Приготовление
Спассеруйте репчатый лук с кумином и чесноком. Когда кусочки станут золотистыми, добавьте к ним нарезанную курицу и дайте птице схватиться. Положите нарезанный кубиками томат, а спустя 3 минуты уберите сковороду с огня. Смешайте бульон и томатную пасту. Пшено сполосните и соедините с курицей и овощами. Разложите кашу по горшочкам и залейте томатным бульоном. Оставьте пшенную кашу с курицей в горшочке в разогретой до 160 градусов духовке на час.
Как приготовить пшенную кашу с яблоками в горшочке?
Ингредиенты:
- пшенная крупа - 1/2 ст.;
- яблоко (среднее) - 1 шт.;
- изюм - 15 г;
- молоко - 115 мл;
- молотая корица - 1/2 ч. ложки;
- мед - 15 мл.
Приготовление
Произвольно нарежьте яблоки и соедините их с промытой пшенной крупой. Добавьте изюм. Разведите мед в молоке и дополните все корицей. Переложите кашу в горшочек, залейте молоком и оставьте при 180 градусах 20 минут.
© Orphus