Пшенная каша в скороварке
Пшенная каша сгодится в качестве основы как для сладких, так и для соленых блюд. На завтрак можно подать молочную пшенную кашу с сухофруктами, а на ужин - побаловать себя ароматной кашей с мясом. Куда удобнее готовить кашу в скороварке, так гарнир будет готов в кратчайшие сроки.
Рецепт пшенной каши с курицей в скороварке
В рецепте ниже мы рассмотрим пример приготовления пшенной каши в скороварке редмонд, однако повторить это блюдо можно в устройстве любой марки.
Ингредиенты:
- куриное филе - 1 шт.;
- пшенная каша - 1 мультистакан;
- морковь - 1 шт.;
- репчатый лук - 1 шт.;
- куркума - 1 ч. ложка;
- изюм - 1 горсть;
- зелень;
- соль, перец;
- растительное масло.
Приготовление
Куриное филе (желательно отрезать от грудки вместе с кожей) тщательно приправляем солью и перцем. Обжариваем куриное филе целиком, до румяной корочки, используя режим «Жарка». Обжаренную курятину убираем из чаши, наливаем дополнительное количество масла и обжариваем на нем измельченный репчатый лук и морковь до золотистого цвета.
Тем временем промываем пшенную кашу и обдаем ее кипятком чтобы не горчила. Добавляем кашу к пассерованным овощам, все перемешиваем и обжариваем пару минут. Выкладываем поверх изюм и куриное филе, заливаем воду или бульон. В целом, жидкости обычно берут в 2 раза больше, чем самой крупы.
Теперь закрываем крышку и клапан устройства, выставляем режим «Каша» и спустя 10 минут наслаждаемся вкусным блюдом.
Пшенная молочная каша в скороварке
Ингредиенты:
- пшенная крупа - 1 ст.;
- молоко - 2 1/2 ст.;
- изюм - 1 горсть;
- сахар - 3 ст. ложки;
- соль - щепотка;
- сливочное масло;
- корица.
Приготовление
Приготовление блюда занимает считанные минуты, поскольку здесь нет необходимости в предварительной варке/обжарке ингредиентов, как в предыдущем рецепте.
Пшено промываем и закладываем в чашу устройства. Заливаем крупу молоком, добавляем сахар, соль и горсть изюма. По вкусу в кашу можно добавить корицы или каплю ванильного экстракта.
Крышку устройства плотно закрываем, герметично закрываем клапан и устанавливаем режим «Каша» или «Суп» на 15-20 минут. Если вы готовите пшенную кашу в скороварке «Скарлет», то установите режим «Молочная каша» на аналогичное время. Звуковой сигнал оповестит вас об окончании готовки. Все, что останется - заправить кашу сливочным маслом и подать к столу.
© Orphus