Пудинги для детей
Заботясь о здоровье любимого чада, мамы стараются готовить только полезные детские блюда. Конечно, такое меню очень ограничено. И чтобы как-то разнообразить рацион крохи, стоит обратить внимание на пудинги для детей. Некоторые из них можно готовить даже для грудничков. Так как приготовить пудинг для ребенка?
Манный пудинг для детей
Пудинг из манки является самым классическим вариантом блюда. Наверняка, многим из нас мама в детстве готовила его на завтрак. Вполне можно использовать этот рецепт приготовления пудинга для годовалого ребенка.
Ингредиенты:
- манная крупа – 50 г;
- вода – 150 мл;
- молоко – 150 мл;
- сахар – 1 ст. л.;
- сливочное масло – 10 г;
- яйцо – 1 шт.;
- панировочные сухари – 5 г;
- соль по вкусу.
Приготовление
Из манки, молока и воды варим кашу 4 минуты, затем даем настояться ей около 10 минут. Добавив к каше масло, взбитое яйцо и сахар, размешиваем. В форму, смазанную маслом и сухарями, выкладываем манную смесь и выпекаем около 25 минут.
Пудинг творожный для детей
Побалуйте кроху вкусным и полезным пудингом из творога.
Ингредиенты:
- творог – 75 г;
- яйцо – 1 шт.;
- яблоко – 80 мл;
- сахар – 1 ч. л.;
- сливочное масло – 10 г.
Приготовление
Очистите и порежьте кубиками яблоко. Добавьте к нему протертый через сито творог, сахар и яйцо, перемешайте. Выложите массу на смазанный маслом противень и выпекайте 20 минут.
Рисовый пудинг для детей
Нежный пудинг из риса можно приготовить ребенку на завтрак вместо каши.
Ингредиенты:
- рис – 50 г;
- вода – 100 мл;
- молоко – 100 мл;
- сахар – 1 ч. л.;
- изюм – 2 ч. л.;
- сливочное масло – 10 г.
Приготовление
Изюм нужно залить водой на 20 минут. В воде с молоком сварите рис и остудите. Взбейте яичный белок, влейте его вместе с желтком и изюмом к каше и все перемешайте. Выложите полученную массу на смазанный маслом противень и выпекайте не более 20 минут.
Молочный пудинг для детей
Некоторые малыши так не любят молоко, что все уговоры съесть молочное блюдо бесполезны. Попробуйте «замаскировать» полезный продукт под нежный и вкусный десерт – пудинг.
Ингредиенты:
- молоко – 400 мл;
- сахар – 40 г;
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 50 г;
- сливочное масло – 20 г;
- крахмал – 15 г;
- ванилин – по вкусу.
Приготовление
В 100 мл молока растворите крахмал. Влейте в смесь желток, растертый с сахаром, и взбейте. Затем всыпьте муку и снова взбейте. В остаток молока насыпьте немного ванилина и вскипятите. Влейте молоко тонкой струйкой к массе с желтком и снова взбейте. Затем добавьте масло и снова взбейте. Добавьте в смесь взбитый белок. Выложите будущий пудинг в смазанную маслом форму и выпекайте в духовке 5 минут.
Шоколадный пудинг для детей
Это блюдо прекрасно впишется в праздничное меню, ведь малыши обожают шоколад. Впрочем, как и их мамы!.Рекомендуется использовать этот рецепт пудинга для детей от 3-х лет, поскольку шоколад может вызвать аллергию.
Ингредиенты:
- шоколад – 50 г;
- молоко – 200 мл;
- сахар – 1 ст. л.;
- крахмал – 5 ч. л.
Приготовление
Растопите шоколад на водяной бане, а затем смешайте его с сахаром и молоком. Доведите шоколадную массу до кипения. Крахмал перемешайте с небольшим количеством холодной кипяченой воды. Влейте крахмал в шоколад тонкой струйкой и перемешайте. Дайте смеси потомиться на небольшом огне до загустения, а затем влейте ее в формочки и оставьте застывать.
Мясной пудинг для детей
Такое блюдо понравится малышу – ведь жевать будет намного легче. Питательный пудинг из мяса рекомендуется готовить на обед.
Ингредиенты:
- нежирное мясо – 100 г;
- яйцо – 1 шт.;
- молоко – 40 мл;
- белый хлеб – 15 г;
- сливочное масло – 3 г,
- соль по вкусу.
Приготовление
Отварите мясо и проверните его через мясорубку 2 раза. Размочите хлеб в молоке, а затем добавьте его к измельченному мясу. Разведите массу молоком до консистенции каши, добавьте желток и перемешайте. Затем медленно влейте взбитый белок. Смажьте форму сливочным маслом и выложите мясную массу. Пудинг готовится на пару в течение 20 минут.
Желаем мамам приятной готовки, а малышам – отменного аппетита!
© Orphus