Рагу в мультиварке

рагу в мультиварке

Если вы не знаете, что приготовить на ужин, то порадуйте себя и своих родных ароматным домашним рагу. Оно сочетает в себе и гарнир, и мясо. Вдобавок ко всему рагу очень полезно, особенно если вы приготовите его в мультиварке, так как благодаря кратковременной тепловой обработке, сохраняются все витамины и полезные вещества продуктов.

Рагу из говядины в мультиварке

Ингредиенты:

  • говядина – 400 г;
  • кабачок – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • баклажан – 1 шт.;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • томатный сок;
  • помидоры – 2 шт.;
  • томатная паста – 1 ч. ложка;
  • соль, перец – по вкусу.
Приготовление

Для приготовления рагу в мультиварке берем мясо, обрабатываем и нарезаем порционными небольшими кусочками. Затем солим и маринуем измельченным луком и томатным соком. В чашу мультиварки наливаем немного масла, кладем говядину и обжариваем в режиме «Выпечка» в течение 30 минут. Этим временем нарезаем кубиками очищенный картофель и добавляем к мясу. Готовим на том же режиме еще 10 минут. Все овощи чистим и мелко шинкуем, чеснок пропускаем через пресс.

Добавляем их в мультиварку, поливаем томатной пастой, перемешиваем и готовим блюдо еще 15 минут при закрытой крышке. Если вы хотите получить рагу с обильным овощным соком, то на последней стадии переключите мультиварку на режим «Тушение» на 20 минут. По истечению времени ароматное и вкусное рагу с мясом в мультиварке готово!

Рагу с курицей в мультиварке

Ингредиенты:

  • голень куриная – 2 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • грибы – 100 г;
  • кабачок – 2 шт.;
  • вода – 0,5 ст.;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • майонез – 3 ст. ложки;
  • соль, перец – по вкусу;
  • горчица – 1 ч. ложка;
  • зелень петрушки, укропа – для украшения.

Приготовление

В глубокой чашке смешиваем майонез с горчицей и добавляем мелко порубленную петрушку. Полученной смесью тщательно обмазываем голени, солим по вкусу и оставляем мариноваться в течение часа. Этим временем моем все овощи, грибы, чистим их и режем на одинаковые небольшие кусочки. Затем включаем мультиварку, выставляем режим «Выпечка», наливаем в чашу немного масла, укладываем мясо и обжариваем его примерно по 15 минут с каждой стороны. Затем добавляем все подготовленные овощи, перемешиваем и наливаем немного кипяченой воды. Выставляем режим «Тушение» и готовим блюдо примерно 35 минут. Но на этом приготовление куриного рагу в мультиварке еще не закончено! По истечению заданного времени, открываем крышку, все перемешиваем, солим, перчим и включаем режим «Выпечка» на 5 минут. Теперь точно все! Раскладываем рагу по тарелкам, посыпаем укропчиком и подаем к столу!

Рагу из кролика в мультиварке

  • мясо кролика – 1 кг;
  • помидор – 2 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • консервированный горошек – 200 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • чеснок – 1 шт.;
  • куриный бульон – 2 ст.;
  • паста томатная – 1 ст. ложка;
  • белое сухое вино – 1 ст.;
  • мука;
  • оливковое масло – 3 ст. ложки;
  • тимьян, лавровый лист, соль – по вкусу;
  • петрушка.

Приготовление

Помидоры обдаем кипятком, снимаем аккуратно кожицу и мелко рубим ножом. Добавляем к ним томатную пасту, выдавленный чеснок, порубленную петрушку и тимьян. В другую мисочку насыпаем немного муки, добавляем по вкусу соль и перец, перемешиваем. приготовление рагу в мультиваркеРепчатый лук чистим и режем полукольцами. Картофель и морковь очищаем и нарезаем небольшими ломтиками. Мясо кролика промываем под холодной водой, режем крупными кусками, панируем в муке и обжариваем в мультиварке на режиме «Выпечка» в течение 30 минут в оливковом масле. Затем добавляем к мясу лук, морковь и картофель. Заливаем все белым вином и на том же режиме доводим до кипения. Кладем в рагу зеленый горошек, лавровый лист и томатную пасту. Накрываем все крышкой и готовим в течение 35 минут, выставим режим «Тушение». Затем добавляем куриный бульон и тушим рагу еще примерно 30 минут до полной готовности.

 
Статьи по теме:
Щи в мультиварке
Готовить щи в мультиварке - одно удовольствие, ведь не нужно долго стоять у плиты и контролировать весь процесс. Стоит только заложить все ингредиенты, поставить нужный режим и иногда подходить в кухонной помощнице - помешать блюдо. Просто, не правда ли?
Как потушить капусту в мультиварке?
Как потушить капусту в мультиварке? Этот вопрос волнует многих хозяек, а потому мы решили рассказать о нескольких рецептах приготовления вкуснейшей тушеной капусты. Оказывается, ее можно готовить как без различных добавок, так и с колбасой, курицей, и даже овощной смесью.
Бефстроганов в мультиварке
Бефстроганов - это вкусное русское блюдо, известное во всем мире. Готовиться оно, как правило, из говядины. Но мы расскажем и о том, как сделать это кушанье из другого мяса. Ну и главное - в создании бефстроганов нам поможет мультивака.
Чахохбили из курицы в мультиварке
Чахохбили можно готовить разными способами, в том числе в мультиварке. Этот кухонный помощник позволяет не только сделать ароматное и вкусное блюдо грузинской кухни без особых усилий, но и выполнить эту задачу в кратчайшие сроки.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice