Рецепт кофе американо

Рецепт кофе американо

Многие из нас не представляют свой день без вкусного ароматного кофе, разновидностей которого существует великое множество. Изначально этот напиток был придуман итальянцами. Они предпочитают крепкий эспрессо. И как раз именно они и дали название «Американо» напитку, который предпочитали американцы и который менее крепок, чем традиционный итальянский кофе. Как приготовить кофе американо, мы вам сейчас расскажем.

Приготовление кофе американо при помощи капельной кофеварки

В капельной кофеварке вода подается без давления, в результате чего получается некрепкий кофе. Это традиционный американский вариант приготовления данного напитка.

Ингредиенты:

  • молотый кофе – 1 ч. ложка;
  • вода – 220 мл.

Приготовление

Для одной порции кофе наливаем 220 мл воды, закладываем 1 чайную ложку молотого кофе. Лучше, чтобы он был среднего помола и темной обжарки. Выставляем в кофеварке температуру 85 градусов. И все, дальше кофеварка справится сама и приготовит вам желаемый напиток.

Американо – рецепт приготовления по-европейски

Европейцы же не особо уважают капельные кофеварки, и поэтому они придумали свой вариант приготовления американо.

Ингредиенты:

  • свежемолотый кофе – 16 г;
  • вода – 120 мл.

Приготовление

Чтобы приготовить американо, сначала варим традиционный двойной эспрессо из 16 г свежемолотого кофе и 60 мл воды. Далее начинается самое интересное: мы разбавляем готовый кофе кипяченой водой, нагретой до температуры 92 градуса.

При итальянском способе приготовления в эспрессо доливается вода в соотношении 1:1. Пенка при этом, конечно же, Американо приготовлениеразрушается, но это вполне допустимо.

А вот второй способ, который носит название «шведский»: в чашку сначала наливается горячая вода, а уже потом аккуратно доливается готовый эспрессо. В данном случае пенка сохраняется. Пропорции воды и эспрессо остаются прежними – 1:1.

Есть еще вариант подачи американо – горячая вода приносится в отдельном стакане, и каждый уже решает для себя, какой вариант приготовления американо выбрать.

Любителям холодного кофе можно отдельно подать ледяную воду. В таком случае получится одна из разновидностей известного напитка – холодный американо.

 
Статьи по теме:
Кофе со сливками
Кофе – это бодрящий и тонизирующий напиток, который мы привыкли пить по утрам, да и в течение дня тоже. И сегодня мы предлагаем вам несколько рецептов создания кофе со сливками. Он получится очень нежным и мягким на вкус. Читайте наши советы и готовьте вкусный напиток.
Кисель из какао – замечательный десерт для всей семьи
Кисель – это сладкое десертное блюдо русской кухни, которое непременно придется по вкусу как взрослым, так и детям. Его готовят из ягод, фруктов и даже молока. Но в нашей статье мы собрали самые вкусные рецепты создания киселя из какао.
Кофейно-банановый шейк – отличный молочный напиток для завтрака
Кофейно-банановый шейк – это замечательный молочный напиток, который непременно придется вам по душе. К тому же он достаточно калорийным и может стать прекрасным вариантом для завтрака. Ну, что ж давайте познакомимся с несколькими полезными рецептами.
Кофе с мороженым
Если вы любите кофе и мороженое, тогда рецепты, которые мы собрали в нашей статье для вас. Вариантов создания кофе с мороженым достаточно много, и мы предлагаем вам самые оригинальные и интересные, ну а выбор как всегда остается за вами.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник