Рецепт приготовления сырников из творога
Любой рецепт приготовления деликатных сырников из творога легко освоит даже человек, который практически не умеет готовить.
Классические сырники из творога
Этот способ приготовления такого десерта уже проверен многими поколениями хозяек, поэтому он обязательно получится воздушным и неимоверно вкусным.
Ингредиенты:
- соль – 0,5 ч. ложки;
- мука – 2,5 ст. ложки;
- творог – 325 г;
- ванилин – 1 пакетик;
- подсолнечное масло – 2,5 ст. ложки;
- сахар – 2,5 ст. ложки;
- яйцо – 1 шт.
Приготовление
Разбейте прямо в творог яйцо, добавьте сахарный песок и посолите. Затем всыпьте сахар и добавьте ванилин. Муку высыпьте на стол и тщательно смешайте с однородной творожной массой. Тесто скатайте колбасками, которые необходимо разрезать на равные части. Следующий этап приготовления пышных сырников из творога – формирование шариков из полученной массы. Немного приплюсните их и обваляйте в муке. Поместите сырники на хорошо прогретую сковородку, в которую предварительно налили подсолнечное масло, и поджаривайте по паре минут, постоянно переворачивая. Обязательно накройте сковородку крышкой.
Сырники с бананом и творогом
Для того чтобы сырники получались сладкими, совсем не обязательно добавлять в них много не слишком полезного сахара. Достаточно всего лишь взять банан – и вопрос сладкого к обеду или ужину будет решен.
Ингредиенты:
- подсолнечное масло – 50 мл;
- бананы – 2 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- творог – 530 г;
- мука – 140 г;
- разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
- сахар – 170 г.
Приготовление
Этот простой рецепт фруктовых сырников из творога подойдет даже юным кулинарам, которые захотят помочь маме в приготовлении еды. Измельчите творог путем перетирания через сито и смешайте его с разрыхлителем, предварительно просеянной мукой, сахарным песком и яйцом. Очистите бананы и мелко порежьте их, затем смешайте фрукты с творожной массой и тщательно перемешайте.
Тесто поделите на 10-12 приблизительно равных кусочков и изготовьте из них шарики, слегка смочив руки. Обваляйте шарики в муке и осторожно придайте им форму лепешек с помощью лопаточки. После этого обжарьте сырники на сковородке с уже прогретым растительным маслом по 4 минуты с обеих сторон.
Рецепт сырников из натурального творога без яиц
Убежденным вегетарианцам не стоит совсем отказывать себе в кулинарных радостях жизни. Такие сырники из домашнего творога не только хорошо получаются, но и имеют удивительно нежный вкус.
Ингредиенты:
- манная крупа – 0,5 стакана;
- мука – 3 ст. ложки;
- подсолнечное масло – 3 ст. ложки;
- творог – 500 г;
- ваниль – по вкусу;
- сахар – 4,5 ст. ложки;
Приготовление
Хорошо разомните творог вилкой или перетрите сквозь сито. Продолжая разминать его, всыпьте сахар, а затем ваниль и манку. Тщательно размешивайте все, пока не добьетесь полной однородности. Смесь не должна течь, как вода, но и слишком густая консистенция не подойдет. Сформируйте из нее шарики, притрусите их мукой и немного приплюсните ложкой. Теперь осталось положить сырники на сковородку с уже хорошо прогретым растительным маслом и поджарить их с двух сторон до слегка золотистого оттенка.
© Orphus