Рецепты салатов на Новый год

Рецепты салатов на новый год

Наверняка у каждой хозяйки есть рецепты вкусных и простых в приготовлении салатов на Новый год. Это рецепты таких всеми любимых и обязательных салатов к Новому году, как «Селедка под шубой», «Оливье», «Салат с крабовыми палочками» и другие. Но, конечно, хочется порадовать себя и близких на Новый год салатами по новым и оригинальным рецептам. Возможно салаты по рецептам, описанным в этой статье, украсят ваш стол к Новому году.

Салат «С новым годом!»

Ингредиенты:

  • картофель – 3-4 шт.;
  • маринованные огурцы – 2 шт.;
  • копченая курица – 200 г;
  • сыр – 200 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • чеснок по вкусу;
  • соль, черный перец;
  • яблоко – 1 шт. (не обязательно);
  • майонез;
  • гранат и зелень для украшения.

Приготовление

Вареные яйца и картофель трем на терке. Сыр также натираем. Огурцы и курицу режем соломкой или небольшими кусочками. Яблоко также нужно натереть на терке, но чтобы не потемнело, обязательно сбрызгиваем его лимонным соком. Салат выкладываем слоями, смазывая майонезом, некоторые из них немного солим и перчим. Слои выкладываем в следующей последовательности: картофель, огурцы, курица, огурцы, яйца, яблоко, сыр. Верх салата украшаем зеленью и зёрнами граната.

Салат «Снегирь»

Ингредиенты:

  • вареные яйца – 4 шт.;
  • Ооригинальные салаты на новый год
  • лук – 1 шт.;
  • консервированный тунец или горбуша – 1 банка;
  • вареный рис – 100-150 г;
  • твердый сыр – 200 г;
  • маслины, помидор, огурец для украшения.

Приготовление

Натираем на терке в разные миски белки и желтки, сыр. Консервы смешиваем с мелко порезанным луком. Выкладываем салат слоями, смазывая их майонезом, в следующем порядке: консервы, желтки, рис, сыр. Придаем салату форму птице и украшаем его – из маслин делаем голову и перышки, грудку выкладываем помидорами, из них же делаем клюв и глаза. Остальное посыпаем тертым белком, а из огурцов составляем еловую лапу, на которой сидит птичка.

Салат «Крабик с ананасом»

Ингредиенты:

  • крабовое мясо – 1 пачка;
  • лук – 1шт.;
  • морковь вареная – 2 шт.;
  • желтки – 3 шт.;
  • белки – 3 шт.;
  • желатин – 20 г;
  • вода – 1/2 л;
  • бульонный кубик – 1 шт.;
  • консервированные ананасы - 1/2 банки.

Приготовление

Все продукты нарезаем кубиками и выкладываем слоями, смазывая каждый слой майонезом. Верх посыпаем белками, натертыми на крупной терке, и украшаем фигурками из желе, вареной моркови и зеленью. Желе готовим следующим образом: в кастрюлю наливаем 0,5 л воды, кладем бульонный кубик и доводим до кипения. Процедив, добавляем в бульон быстрорастворимый желатин и еще раз процеживаем. На поднос стелим пергаментную бумагу, выливаем бульон и ставим в холодильник для застывания. После того как желе застынет его можно использовать для украшения салата.

Вкусные салаты на новый год

Салат «Новогодние свечи»

Ингредиенты:

  • зеленые перцы – по числу едоков;
  • красный перец – 1-2 шт.;
  • для начинки: сервелат, вареные яйца, лук, маринованные огурцы, майонез.

Приготовление

Режем все ингредиенты, кроме перцев, мелкими кубиками, все перемешиваем, заправляем майонезом и солим. Зеленые перцы обрезаем с обеих сторон, очищаем от перегородок и семян и фаршируем ранее подготовленной смесью. Украшаем салат «огоньком», вырезанным из сладкого красного перца.

Салат «В ананасе»

Ингредиенты:

  • креветки – 10-15 шт.;
  • ананас – 1 шт.;
  • кукуруза консервированная – 1 банка;
  • листья салата – 2-3 шт.;
  • майонез.

Приготовление

Отвариваем в подсоленной воде креветки 2-3 минуты, далее нарезаем их небольшими кусочками. Аккуратно вынимаем из ананаса мякоть и также нарезаем ее. Салатные листья мелко рвем. Перемешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом и солим по вкусу. Перекладываем салат в оболочку от ананаса и украшаем его зеленью.

Рецепты вкусных и интересных салатов на Новый год у вас теперь есть, так что удивляйте семью и друзей своим кулинарным мастерством.

 
Статьи по теме:
Новогоднее печенье
Многие из нас не представляют себе новогодние праздники без аромата выпечки наполняющей дом. И зачастую этой выпечкой является именно печенье, которое можно как подавать к праздничному столу, так и украшать им новогоднюю ёлку. Вот какими рецептами мы хотим поделиться с вами в этом материале.
Салаты к 8 марта
Редко в каком доме первый весенний праздник – 8 марта проходит без праздничных застолий. А так как не всякая хозяйка пустит, даже в такой день, мужчину в своё кухонное царство, то заняться приготовлением интересных блюд нам придётся самим. И начнём-ка мы с салатов!
Пасхальные блюда
В преддверии светлого весеннего праздника Воскресения Христова, грех не подумать о том, каким кулинарным изобилием мы порадуем наших родных и близких. И если наличие таких блюд, как творожная пасха, куличи и крашанки под сомнение никто не ставит, что вы скажете о парочке оригинальных пасхальных рецептов?
Пасхальный кулич - рецепт
Выпекание пасхальных куличей давняя традиция, которая с годами практически не изменилась, разве что благодаря современным технологиям несколько усовершенствовалась. Например, многие хозяйки, у которых в хозяйстве есть хлебопечка, используют для изготовления куличей именно её.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник