• Мода
• Звезды
• Туризм
• Психология и отношения
• Фитнесеще ▼
• Материнство
• Еда
• Красота и здоровье
• Дом

• Правильное питание
• Худеем по правилам
• Упражнения для женщин
• Фитнес клуб
• Программы тренировок
• Диеты
• Спорт

Рецепты здорового питания – что полезного можно приготовить на завтрак, обед, ужин и перекус?

Многим знакомы голодные диеты, изнуряющие тренировки и даже «волшебные» таблетки для похудения. Однако, все это если и приводит к результату, он сразу пропадает, после возвращения к обычному рациону. Привести тело в форму и сохранить достигнутые результаты помогут рецепты здорового питания.

Здоровое питание – рецепты на каждый день

В отличие от диет при соблюдении правильного питания нет надобности ограничивать себя в чем-то, кроме вредной еды. К тому же разнообразие вариантов блюд не даст возможности скучать и зацикливаться на чем-то одном. Рецепты правильного питания для здорового образа жизни наделены следующими достоинствами:

• отличный вкус и невероятная польза;
• возможность планировать свое меню;
• отсутствие жестких рамок.

Здоровые завтраки

Занимаясь спортом или следя за своим весом и здоровьем, важно придерживаться правильного питания. Обязательным приемом пищи является завтрак, который нельзя пропускать. На его приготовление есть немного времени, поэтому существует много вариантов здоровых блюд, которые готовятся очень быстро. Рецепты полезного завтрака должна включать углеводы, дающие энергию на день.

Маффины из омлета.

Ингредиенты:

• яйцо – 1 шт.;
• томат – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• зелень – по вкусу;
• специи.

Приготовление

1. Овощи нарезают на небольшие кубики, добавляют в них яйцо и специи, все перемешивают.
2. Заливают в формы и посыпают рубленой зеленью.
3. Запекают в духовке при 160-180°С до готовности.

Здоровые перекусы

Все, кто интересуется правильным питанием, знают, что на протяжении дня помимо основных приемов пищи нужны и дополнительные. Они не только избавляют от голода и предотвращают переедание, но и поддерживают метаболизм. Рецепты полезных перекусов очень простые, и не займут много времени. Здоровая пища, которая поможет убрать чувство голода и при этом не набрать лишние килограммы, может включать разные овощи.

Овощная шаурма

Ингредиенты:

• лаваш – 1 шт.;
• филе курицы – 100 г;
• сыр – 30 г;
• листья салата – 2 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• сметана – 1 ст. ложка;
• томатная паста – 1 ч. ложка;
• горчица – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Курицу варят и нарезают на куски, овощи – на кружки, а сыр натирают.
2. Готовят соус, соединяя сметану, пасту и горчицу. Полученным составом смазывают лаваш.
3. Сверху выкладывают листья салата, мясо, овощи и сыр.
4. Лаваш сворачивают в рулет.

Здоровые обеды

В средине дня организм немного устал и помимо вкусной еды нуждается в восстановлении энергии. Полезный обед должен включать в себя белки, жиры и углеводы, только так организм получит все необходимые вещества. Среди всех рецептов здорового питания особой популярностью пользуются мясные блюда, которые диетологи рекомендуют сочетать с овощами. Для ПП важно использовать диетический продукт.

Мясо с овощами

Ингредиенты:

• телятина – 400 г;
• картофель – 5 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• сметана – 2 ст. ложки;
• горчица – 1 ст. ложка;
• специи – по вкусу.

Приготовление

1. Овощи очищают и нарезают кубиками.
2. Мясо нарезают на небольшие кусочки и перемешивают со специями и горчицей.
3. Укладывают все ингредиенты в рукав для запекания и заливают сметаной.
4. Готовят в духовке при 1800-200°С около 60 мин.

Здоровые ужины

В конце тяжелого дня хочется чего-то вкусного и легкого одновременно. Полезный ужин не только поможет побороть мелкие стрессы, но и является обязательным этапом нормализации обмена веществ. Калорийность этого приема пищи должна составлять примерно 30% от всего суточного рациона. Не стоит ориентироваться на правило – «не есть после шести», поскольку время последнего приема пищи определяется индивидуально.

Курица с овощами.

Ингредиенты:

• куриное филе – 200 г;
• салат – 1 пучок;
• болгарский перец – 1 шт.;
• натуральный йогурт – 1 ст. ложка;
• горчица – 1 ч. ложка;
• сок лимона – 1 ч. ложка;
• растительное масло – 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Мясо нарезают крупными кубиками и обжаривают на сковородке с минимальным количеством масла.
2. Салат рвут большими кусками, а перец нарезают брусочками.
3. Йогурт перемешивают с горчицей, маслом и специями.
4. Мясо соединяют с салатом и заливают соусом.

Рецепты здорового питания в мультиварке

Качественная еда важна для нормального самочувствия в любом возрасте. Тем, кто является поклонником правильного питания, отличным помощником станет мультиварка. В ней можно варить, тушить и жарить без использования жира. Рецепты здорового питания, на каждый день приготовленные с помощью этого девайса просты и понятны.

Сырники с морковкой на пару.

Ингредиенты:

• творог – 100 г;
• манная крупа – 1,5 ст. ложки;
• кефир – 30 мл;
• сахар – 2 ст. ложки;
• яйцо – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• растительное масло – 1 ст. ложка;
• сода – щепотка.

Приготовление

1. Перемешивают кефир и манку.
2. Спустя два часа добавляют натертую морковь и остальные ингредиенты.
3. Все смешивают до однородности, заливают в формочки и отправляют в мультиварку. Останется установить режим «Пар» и подождать звукового сигнала.

Рецепты здоровой выпечки

Самое тяжелое для сладкоежек – отказ от мучного, но мало кто знает, что даже в правильном питании есть полезная выпечка, которая сможет утолить желание съесть что-то запретное. Рецепты блюд здорового питания подразумевают использование муки из пшеницы грубого помола, овсянки, гречки и тому подобное. Вместо сахара можно использовать натуральные заменители, например, стевию.

Диетический пирог из геркулеса с творогом и сухофруктами.

Ингредиенты:

• геркулес – 200 г;
• кефир – 250 мл;
• сухофрукты – 150 г;
• творог – 200 г;
• яйцо – 2 шт.;
• сода – 0,5 ч. ложки;
• мед – 2 ст. ложки.

Приготовление

1. Сухофрукты замачивают на несколько часов, а после нарезают кусками.
2. Все ингредиенты кроме меда и сухофруктов перемешивают блендером.
3. В полученное тесто кладут сухофрукты и мед. Выливают все в форму и ставят в духовку
4. Выпекают примерно 30 мин. при 1800-200°С.

Рецепты здорового питания для детей

Для того чтобы избежать проблем с лишним весом в подростковом возрасте, важно следить за рационом ребенка изначально. Рецепты здоровой пищи для детей должны быть не только полезными, но и вкусными, только так малыши согласятся их съесть. Включив фантазию и поработав над презентацией, легко накормить ребенка полезной пищей.

Запеченные куриные наггетсы.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 3 шт.;
• панировочные сухари – 300 г;
• сливочное масло – 100 г;
• сыр – 100 г;
• трава – по вкусу;
• специи – по вкусу.

Приготовление

1. Филе нарезают на кусочки, а специи перемешивают с сухарями.
2. Мясо окунают в растопленное предварительно масло и обваливают в сухарях.
3. Куски раскладывают на противень и ставят в разогретую до 200°С духовку. Запекают до готовности.

Новинки рецептов здорового питания

Многие думают, что ПП – скучные и однообразные блюда, однако на самом деле это не так. Рецепты здорового питания на каждый день постоянно пополняются новинками, которые объединяют в себе разные вкусы и продукты. Важно учитывать, какие продукты отлично гармонируют, а какие есть лучше отдельно друг от друга. Рецепты здорового питания позволяют экспериментировать.

Овощная фриттата с пармезаном.

Ингредиенты:

• пармезан – 30 г;
• яйцо – 4 шт.;
• брокколи – 70 г;
• болгарский перец – 1 шт.;
• томаты – 2 шт.;
• зелень и лук порей – по вкусу;
• оливковое масло – по вкусу.

Приготовление

1. Яйца взбивают в емкости с помощью блендера.
2. Овощи и зелень измельчают.
3. Все перемешивают и выливают в емкость для запекания.
4. Сверху натирают сыр, и блюдо отправляют в духовку при 180-200°С на 10 мин.