• Мода
• Звезды
• Туризм
• Психология и отношения
• Материнство
• Фитнес
• Едаеще ▼
• Дом
• Красота и здоровье

• Вкусные статьи
• Кухни мира
• Кухонные помощники
• Десерты
• Напитки
• Заготовки
• Хозяйке на заметку
• Готовим для детей

Рис с фаршем на сковороде - как по-новому приготовить простые блюда?

Комбинация определенных продуктов признана особенно удачной. Хорошее решение – сделать рис с фаршем на сковороде. Помимо основных компонентов в состав блюда разрешается включить грибы, овощи. Разнообразие придает томатный, сметанный соус.

Плов с фаршем на сковороде

Популярное блюдо из риса допускается приготовить не только с помощью варки. На выручку придет рецепт плова с фаршем на сковороде. Крупу предварительно вымачивают в холодной воде, избавляясь от крахмала. Разрешается замочить рис и в теплой жидкости, температура которой не превышает 60°С. Прием поможет достичь рассыпчатого состояния риса.

Ингредиенты:

• мясо – 300 г;
• морковь, лук – по 1 шт.;
• крупа – 200 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• томатная паста – 1 ст. ложка;
• масло, вода, соль.

Приготовление

1. Замочить крупу на 1 ч.
2. Сделать морковно-луковую зажарку.
3. Крупу промыть до прозрачности, присоединить к овощам, обжаривать 5 мин.
4. Влить кипяток, чтобы он покрывал продукты. Тушить рис с фаршем на сковороде 20 мин. Присоединить чеснок, томить еще 10 мин.

Паэлья с фаршем

Традиционное испанское блюдо допускается приготовить упрощенным способом. Это паэлья с фаршем и овощами. В рецепте предлагается взять диетическую курицу. Насыщенный привкус придаст бульон, сделанный из мяса птицы. Разрешается взять круглую или длиннозернистую крупу, басмати. Пикантный острый привкус придаст перец чили.

Ингредиенты:

• куриное филе, лук – по 1 шт.;
• басмати – 200 г;
• бульон – 400 мл;
• чеснок – 3 зубчика;
• куркума – 1 ч. ложка;
• хлопья перца чили – 0,5 ч. ложки;
• лимон – 0,5 шт.;
• масло, соль.

Приготовление

1. Измельчить лук и чеснок. Мясо перекрутить, обжарить с овощами и специями.
2. Всыпать басмати, влить бульон и сок лимона. Томить рис с куриным фаршем на сковороде 15 мин. на медленном огне.

Котлеты из фарша с рисом на сковороде

Объединение двух компонентов поможет получить аппетитные мясные заготовки. В результате создаются биточки из фарша на сковороде с рисом. Крупу необязательно предварительно замачивать, ее просто тщательно промывают в холодной воде. В процессе готовки она набухнет и увеличится в размере. Этому способствует тушение в томатной подливе.

Ингредиенты:

• мясо – 600 г;
• крупа – 100 г;
• лук – 2 шт.;
• томатная паста – 3 ст. ложки;
• вода – 300 мл;
• масло, специи, соль.

Приготовление

1. Перекрутить мясо, лук измельчить. Соединить продукты с промытым рисом, солью, специями. Сформировать и обжарить заготовки.
2. Влить к котлетам пасту, разведенную в воде, тушить 25 мин.

Перец с фаршем и рисом в сковороде

Комбинация продуктов может послужить аппетитной начинкой. Блюдо из риса и фарша в сковороде предлагается сделать в виде фаршированных перцев. Для готовки потребуется глубокая емкость, в которой полностью поместятся заготовки. Из овощей потребуется удалить перегородки, плодоножку, семена, чтобы исключить образование горечи.

Ингредиенты:

• мясо – 400 г;
• болгарский перец – 6 шт.;
• рис – 80 г;
• морковь, лук – по 1 шт.;
• сметана, томатная паста – по 2 ст. ложки;
• вода – 500 мл;
• масло, соль.

Приготовление

1. Удалить из перцев плодоножку и сердцевину.
2. Сделать морковно-луковую зажарку
3. Крупу отварить в 1,5 ст. воды до полуготовности. Соединить продукт с зажаркой и перекрученным мясом. Вложить начинку в перцы.
4. Поместить заготовку в глубокую сковородку. Влить смесь из сметаны, пасты и воды. Тушить блюдо 40 мин.

Рис с куриным фаршем на сковороде

Для людей, придерживающихся здорового питания, мясо птицы составляет основу повседневного меню. Хорошее решение – сделать жареный рис с фаршем курицы. Для готовки подойдет крупа белого цвета. Продукт требует предварительного отваривания. Рекомендуется дать крупе набухнуть, для чего ее замачивают на 1 ч. в холодной воде. Прием поможет избавиться от лишнего крахмала.

Ингредиенты:

• грудка – 300 г;
• морковь, лук – по 1 шт.;
• крупа – 2 ст.;
• масло, специи, соль.

Приготовление

1. Пропустить грудку через мясорубку, сдобрить солью, специями, обжарить.
2. Сделать морковно-луковую зажарку.
3. Промытую крупу отварить до готовности, соединить с мясом и зажаркой. Бурый рис с фаршем на сковороде потомить 7 мин.

Рис с рыбным фаршем на сковороде

Любители морепродуктов оценят определенный рецепт. Это жареный рис с фаршем на сковороде, сделанным из рыбного филе. Рекомендуется подбирать продукт с минимальным количеством костей. Подойдет хек или минтай. Компоненты гармонично сочетаются между собой. Нежный привкус придаст молоко, в котором тушатся составляющие.

Ингредиенты:

• рыба – 500 г;
• лук – 150 г;
• крупа – 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• вода – 500 мл;
• молоко – 200 мл;
• масло, соль.

Приготовление

1. Рыбное филе перемолоть в блендере, обжарить вместе с измельченным луком.
2. Промытую крупу отварить, присоединить к луково-рыбной смеси. Взболтать яйца, влить на сковороду вместе с молоком и водой. Тушить блюдо 30 мин.

Рис с говяжьим фаршем на сковороде

Постное мясо органично впишется в диетическое меню. Подтверждением служит простой рис с говяжьим фаршем на сковороде. Для рецепта подойдет предварительно отваренная крупа. Пикантный привкус продукту придаст тушение в смеси соевого соуса, томатной пасты и белого столового вина. После компоненты соединяются с перемолотым и обжаренным мясом.

Ингредиенты:

• говядина – 250 г;
• отварная крупа – 600 г;
• лук – 2 шт.;
• белое вино, томатная паста, соевый соус – по 1 ст. ложке;
• масло, соль.

Приготовление

1. Отварной рис потушить около 10 мин. в смеси соуса, вина и пасты.
2. Обжарить измельченный лук с перемолотой говядиной. Соединить все продукты, тушить рисовую кашу с фаршем в сковороде 5 мин.

Фарш индейки с рисом на сковороде

Мясо птицы поможет получить легкое блюдо, подходящее при соблюдении диеты. На выручку придет рецепт риса с фаршем на сковороде. Хорошее решение – взять круглую крупу, которая быстро разваривается. Разнообразие привнесет добавление консервированной фасоли. Применение продукта поможет одновременно получить томатную подливу.

Ингредиенты:

• индейка – 1 кг;
• лук – 1 шт.;
• отварная крупа – 2 ст.;
• консервированная фасоль – 300 г;
• чеснок – 5 зубчиков;
• масло, соль.

Приготовление

1. Обжарить измельченный лук и чеснок с перемолотой индейкой.
2. Присоединись к мясу фасоль и отварную крупу, тушить 5-10 мин.

Фарш с рисом на сковороде с томатной пастой

Помидоры придадут блюду гармоничный привкус. Подтверждением выступает рис, тушеный с фаршем на сковороде с добавлением томатной пасты. Крупу предварительно отваривают, чуть не доводя до готовности. Она дойдет до нужного состояния с помощью последующего тушения. Разрешается взять любую часть свинины, поскольку мясо станет мягким в процессе термической обработки.

Ингредиенты:

• свинина – 350 г;
• крупа – 300 г;
• морковь, лук – по 1 шт.;
• вода – 50 мл;
• томатная паста – 2 ст. ложки;
• масло, соль.

Приготовление

1. Мясо перемолоть и обжарить.
2. Сделать морковно-луковую зажарку.
3. Соединить овощи с перемолотой свининой и отваренной крупой.
4. Влить к продуктам пасту, разведенную в воде, тушить блюдо 30 мин.

Рис с фаршем и грибами на сковороде

Добавление обычных шампиньонов поможет получить простое, но сытное блюдо. Вкусный рис с фаршем на сковороде создается с включением в состав грибов, порезанных пластинами. Дополнительными компонентами выступают лук и морковь, с помощью которых делается зажарка. В процессе термической обработки к продуктам присоединяют шампиньоны.

Ингредиенты:

• мясо – 400 г;
• грибы – 150 г;
• крупа – 1 ст.;
• вода – 2 ст.;
• масло, соль.

Приготовление

1. Сделать морковно-луковую зажарку. Присоединить порезанные пластинами грибы, продолжить жарку.
2. Добавить промытую крупу и воду, тушить до готовности при маленьком огне.
3. Мясо перекрутить на мясорубке, обжарить, присоединить к остальным продуктам. Тушить блюдо 5 мин.

Рис с фаршем на сковороде со сметаной

Включение в состав молочного продукта придает блюду нежности. Востребован рецепт, по которому готовится рис с фаршем со сметаной. Последнюю разрешается брать любой степени жирности. Показатель повлияет на сытность и калорийность блюда. Одним из компонентов выступает лук, который удобно резать, смочив в холодной воде. Аналогично поступают с ножом.

Ингредиенты:

• мясо – 250 г;
• морковь, лук – по 1 шт.;
• крупа – 200 г;
• вода – 1 ст.;
• сметана – 100 мл;
• масло, соль.

Приготовление

1. Сделать морковно-луковую зажарку. Присоединить перемолотое мясо, продолжить обжаривание.
2. Добавить промытую крупу, влить горячую воду, тушить до мягкости риса около 20 мин.
3. Влить сметану, перемешать, томить блюдо 5 мин.

Жареный рис с фаршем и соевым соусом

Допускается создать интересную интерпретацию китайского блюда. Это рис с мясным фаршем на сковороде, сделанный с добавлением соевого соуса. В рецепте обходятся без соли, поскольку она содержится в данном продукте. Крупу доводят до готовности с помощью тушения на сковородке. С этой целью берется вода в равной пропорции. При обработке в соусе кипяток добавляется дополнительно.

Ингредиенты:

• мясо – 250 г;
• крупа – 1 ст.;
• соевый соус – 2 ст. ложки;
• вода – 1,5 ст.;
• чеснок – 2 зубчика;
• масло.

Приготовление

1. Обжарить измельченный чеснок на масле. Присоединить промытую крупу, влить 1 ст. горячей воды, тушить на маленьком огне до выпаривания жидкости. Влить соевый соус и 0,5 ст. воды, томить 10 мин.
2. Мясо перемолоть и обжарить отдельно, соединить с крупой, тушить 5 мин.

Капуста с фаршем и рисом на сковороде

Определенный рецепт поможет получить вариацию ленивых голубцов. Хорошее решение – рис с капустой и фаршем. Крупу предварительно замачивают, но не отваривают, а доводят до готовности на сковородке. При добавлении капусты к морковно-луковой зажарке важно, чтобы она пустила сок. Только после этого вводят томатную пасту.

Ингредиенты:

• мясо – 600 г;
• морковь, лук – по 1 шт.;
• капуста – 500 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• томатная паста – 70 г;
• масло, вода, соль.

Приготовление

1. Крупу замочить в воде на 1 ч.
2. Сделать морковно-луково-чесночную зажарку, измельчив и обжарив овощи.
3. Присоединить нашинкованную капусту, дождаться выделения сока. Ввести пасту, продолжить жарку.
4. Выложить к продуктам перемолотое мясо, жарить до изменения его цвета.
5. Распределить сверху промытую крупу. Влить горячую воду, чтобы она покрывала продукты. Тушить блюдо около 20 мин. на медленном огне.

Рис с фаршем и овощами на сковороде

Добавление определенных компонентов придает блюду полезности. Подтверждением служит жареный рис с фаршем и овощами. Приветствуется дополнение не только привычной морковно-луковой смесью, но и болгарским перцем. Томатную пасту разрешается заменить обычным кетчупом. Допускается совместить два вида мяса: свинину и говядину.

Ингредиенты:

• свинина, говядина – по 200 г;
• морковь, болгарский перец, лук – по 1 шт.;
• крупа – 1 ст.;
• чеснок – 3 зубчика;
• кетчуп – 1 ст. ложка;
• масло, вода, соль.

Приготовление

1. Сделать морковно-луково-чесночную зажарку.
2. Присоединить перемолотое мясо, готовить около 5 мин.
3. Всыпать крупу, влить воду, чтобы жидкость покрывала продукты на 1,5 см. Ввести кетчуп, перемешать, тушить блюдо до испарения жидкости.