Рулет из лаваша с корейской морковью

Рулет из лаваша с корейской морковью

Острая, кисло-сладкая морковь по-корейски уже давно стала привычной частью нашего повседневного меню. Кроме потрясающих салатов и закусок, с добавлением этого нехитрого восточного ингредиента можно готовить и рулеты в лаваше, которые затем удобно брать с собой на работу, учебу или в путешествие. Несколько рецептов здорового и вкусного перекуса мы опишем в этом материале.

Начинка с корейской морковью и курицей для рулета из лаваша

Курятина – один из самых универсальных продуктов, который доступен большинству и не требует особых ухищрений в приготовлении, чтобы получиться вкусным. Еще одно доказательство этому – простой рулет из лаваша с корейской морковью и копченой куриной грудкой.

Ингредиенты:

  • пара листов лаваша;
  • соус песто - 45 мл;
  • копченая куриная грудка - 190 г;
  • морковь по-корейски - 75 г;
  • огурец - 70 г;
  • салат латук - 50 г.

Приготовление

Копченую курятину нарежьте соломкой или разберите на крупные волокна. Огурец натрите на средней терке, а салат разберите, сполосните, обсушите и нарвите руками. Смажьте поверхность лавашного листа соусом песто, на один из краев в ряд выложите листья латука, поверх него морковь, огурец и курятину. Подверните лепешку снизу так, чтобы закрыть часть начинки, а затем сверните лаваш в рулет.

Рулет из лаваша с курицей и морковью

Еще одна вариация рулета с курицей в основе предполагает использование фарша из птицы. Последний можно приготовить самостоятельно из куриного филе, если ваша задача сделать диетический рулет, а можно купить в виде натуральной колбасы с вкраплениями жирка.

Ингредиенты:

  • морковь по-корейски - 260 г;
  • сладкий лук - 40 г;
  • салатные листья - 220 г;
  • яблоко - 65 г;
  • куриный фарш - 580 г;
  • листы лаваша;
  • зелень укропа - 2 ст. ложки;
  • йогурт - 70 мл;
  • чесночный зубок.

Приготовление

Разотрите в пасту чесночный зубок с зеленью и солью. Добавьте пасту в йогурт.

Спассеруйте куриный фарш, пока он не приготовится полностью, и дайте ему остыть. Смажьте лавашный лист йогуртовым соусом, выложите на него листья салата, морковь, тонкие ломтики сладкого лука и яблока, а затем и обжаренный фарш. Сверните лепешку в рулет перед подачей.

Рулет из лаваша с морковью и чесноком

Ингредиенты:

  • листы лаваша;
  • шампиньоны - 480 г;
  • морковь по-корейски - 130 г;
  • репчатый лук - 90 г;
  • зелень петрушки - 2 ст. ложки;
  • майонез - 55 г;
  • горсть зелени шпината;
  • чесночные зубки - 2 шт.

Приготовление

Спассеруйте репчатый лук вместе с грибами, пока из последних не испарится вся жидкость. Добавьте немного зелени и один чесночный зубок в грибную начинку. Второй чесночный зубок смешайте с майонезом. Смажьте соусом листы лаваша, положите горсть шпинатной зелени, морковь и грибную зажарку. Сверните лепешки в рулет и сервируйте.

Рулет из лаваша с морковью и сыром

Вегетарианских версий лавашных рулетов также не счесть, один из наиболее популярных вариантов представлен перед вами ниже. Сырный рулет с острой корейской морковью и ассорти из свежих овощей также подойдет для тех, кто следит за фигурой.

Ингредиенты:

  • очищенные семена подсолнуха - 25 г;
  • морковь по-корейски - 130 г;
  • фиолетовый лук - 30 г;
  • сладкий перец - 45 г;
  • горсть листьев шпината;
  • Рулет из лаваша с морковью и сыром
  • творожный сыр - 90 г;
  • йогурт - 25 г;
  • сладкая горчица - 10 г;
  • цедра половинки лимона;
  • листы лаваша.

Приготовление

Приготовьте легкий соус для смазывания лаваша на основе творожного сыра, йогурта, горчицы и лимонной цедры. Подсолите сырную массу и смажьте ею всю поверхность лавашного листа. На один из краев лепешки положите горсть шпинатных листьев, сверху дополните их морковью, тонкими полукольцами лука и сладкого перца, а затем посыпьте семечками. Сверните лаваш рулетом и сразу же подавайте.

 
Статьи по теме:
Рулет из лаваша – начинки
Любая хозяйка перед каким-либо торжеством переживает, чтобы хватило угощений для всех гостей. В таких ситуациях идеальным вариантом становятся закуски. Сегодня это будут рулеты из армянского лаваша с оригинальными начинками. Это может быть и рыба слабосоленая, и курица с грибами, и даже творог с зеленью.
Рулет из лаваша с семгой
Рулет из лаваша с семгой - настоящая королевская закуска. Блюдо выглядит настолько богато, что с легкостью станет хитом праздничного стола. Разнообразив начинку легкими ингредиентами, например свежим огурцом, сыром или яйцом, вы получите весьма оригинальное и невероятно вкусное блюдо.
Рулеты из кабачков с курицей
Кабачки - это, поистине, самый универсальный летний овощ. Благодаря нейтральному вкусу, его можно комбинировать абсолютно с любыми продуктами. В рамках данных рецептов будем сочетать кабачок с курицей, приготовив из этого чудесного сочетания восхитительные закуски в виде рулетиков.
Рулеты из лаваша - рецепты
Чтобы приготовить оригинальную закуску, не обязательно покупать дорогостоящие продукты. Порой можно обойтись наличием тонкого лаваша, несколькими доступными ингредиентами - и у вас выйдет весьма необычный, а главное, вкусный рулет, который можно порезать порционно и наслаждаться изысканным блюдом.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник