Рулетики из лаваша с начинкой
Каждый раз, приглашая гостей или накрывая праздничный стол, нам хочется удивить всех и порадовать саму себя новым необычным блюдом. Конечно идеальный вариант, если это новое блюдо будет еще и легким в приготовлении. Именно такими являются рулетики из лаваша с начинкой, которые можно начинять самыми разными ингредиентами.
Рулетики из лаваша начиняют овощами, сыром, ветчиной, и подают теплыми или холодными, как прекрасную самостоятельную закуску. Ну и самое приятное - приготовление рулетиков из лаваша не отнимает много времени.
Рулетики из лаваша с сыром
Пожалуй, одной из самых популярных начинок для рулетов из лаваша является сыр. Например, если взять мягкий сыр, то можно на скорую руку сделать рулет из лаваша с огурцом. Просто смажьте мягким сыром лаваш и выложите сверху кусочки огурцов. Заверните это все в рулет, поставьте на час в холодильник, и подавайте, порезав на кусочки.
Также очень часто для приготовления рулетиков из лаваша используют твердый сыр. Именно он нам понадобится, чтобы сделать рулетики из лаваша с ветчиной.
Ингредиенты:
- лаваш – 2 шт.;
- ветчина – 200 г;
- сыр твердый – 100 г;
- укроп;
- огурец – 2 шт.;
- майонез – 100 г.
Приготовление
Сыр натрите и перемешайте его с майонезом. Затем намажьте один из лавашей этой смесью и выложите сверху порезанную кусочками ветчину. Затем второй лист лаваша, также смазанный смесью из майонеза и сыра, положите поверх первого листа и на него выложите огурец, нарезанный кружочками.
Присыпьте сверху зеленью и заверните в рулет. Поставьте его в холодильник на полчаса, и разрезав на кусочки, наслаждайтесь сами и угощайте близких.
Рулетики из лаваша с фаршем
Для тех, кто любит мясо и готов потратить немного больше времени на приготовление, мы расскажем, как приготовить рулетики из лаваша с фаршем.
Ингредиенты:
- лаваш – 3 шт.;
- мясной фарш – 400 г;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- сыр – 50 г;
- листья салата, зелень;
- майонез;
- чеснок – 2-3 зубчика.
Приготовление
Лук следует мелко нарезать, а морковь натереть. Жарить лук 3 минуты, а затем добавить к нему морковь и тушить вместе до полуготовности моркови. Потом добавить к овощам фарш и жарить около 25 минут до его полной готовности. Приправить солью и перцем.
Нарезать помидоры колечками, сыр натереть, майонез смешать с давленым чесноком, зелень нашинковать, а салатные листья помыть и высушить. После этого смазать один лаваш майонезом, сверху положить фарш и присыпать зеленью.
Второй лист лаваша с двух сторон смазать майонезом, положить на фарш, сверху разложить листья салата, затем колечки помидор и полить их сверху майонезом, после чего также накрыть третьим листом лаваша, смазанным с обеих сторон чесночным майонезом. Посыпать последний лист лаваша сыром, завернуть рулет, и поставить в холодильник на 30-60 минут. Нарезать кусочками и подавать к столу.
Горячие рулеты из лаваша
Прелесть этой нехитрой закуски в том, что с ней можно экспериментировать, и для тех, кто желает попробовать что-то необычное, мы расскажем, как сделать горячие рулетики из лаваша.
Ингредиенты:
- лаваш – 2 шт.;
- яйцо – 3 шт.;
- сыр – 200 г;
- ветчина или копченая колбаса – 150 г;
- огурцы маринованные - 3 шт.;
- зеленый лук – пучок;
- майонез;
- чеснок – 3 зубчика;
- сливочное масло – 1 ст. ложка.
Приготовление
Отварите яйца и натрите их на терке. Сыр также натрите. Ветчину и огурцы порежьте мелко. Смешайте все это, выдавите чеснок, добавьте нашинкованный зеленый лук, заправьте майонезом и перемешайте.
Лаваши нужно смазать майонезом, равномерно распределить на них начинку, свернуть в рулетики. Противень можно либо смазать маслом, либо застелить бумагой, на него выложить рулеты, которые можно разрезать на несколько частей (в зависимости от длины), смазать сверху сливочным маслом, посыпать сыром и отправить в духовку на 10-15 минут.
Такие рулетики лучше подавать сразу, так как теплые они вкуснее, но можно их кушать и остывшими.
© Orphus