Рыбная пицца с маслинами
Хотите приготовить что-то оригинальное, но не знаете что? Предлагаем вам тогда сделать очень вкусную и оригинальную рыбную пиццу с маслинами, которая вызовет у всех только положительные эмоции.
Рецепт пиццы с помидорами, ветчиной, маслинами и сыром
Ингредиенты:
- мука – 360 г;
- дрожжи – 1 пакетик;
- соль;
- вода – 1 ст.;
- сахар – 10 г;
- рыбное филе – 300 г;
- помидоры черри – 10 шт.;
- сыр – 200 г;
- маслины без косточек – по вкусу;
- луковица – 3 шт.;
- ветчина – 200 г;
- масло растительное.
Приготовление
Итак, пакетик с дрожжами высыпаем в стакан с тёплой водой и хорошенько размешиваем. Затем добавляем в полученную смесь немного сахара, муки и оставляем на 5 минут около тёплой конфорки. Далее бросаем соль, оставшуюся муку и замешиваем мягкое тесто.
Теперь переходим к приготовлению начинки для нашей пиццы. Заранее отвариваем в подсоленной воде кусочек рыбного филе, остужаем его и нарезаем на мелкие кусочки, вынимая все кости. Очищаем от шелухи луковицы, шинкуем их полукольцами и пассеруем до мягкости на растительном маслице.
Затем соединяем в глубокой миске луковую обжарку, рыбу и тертый сыр. Все тщательно перемешиваем, подсаливая по вашему вкусу. Тесто равномерно распределяем по всему противню, смазанному маслицем. После этого выкладываем слоями начинку: сначала покрываем поверхность нарезанными дольками помидорами, потом промазываем рыбной смесью и снова выкладываем помидорки. Посыпаем сверху рубленой ветчиной, маслинами и отправляем пиццу в разогретый духовой шкаф примерно на 30 минут.
Рецепт пиццы с маслинами
Ингредиенты:
Для теста:
- блинная мука – 2 ст.;
- кефир – 1 ст.
Для начинки:
- паста томатная – 1 ст. ложка;
- луковица – 500 г;
- маслины – по вкусу;
- рыбное филе – 500 г;
- специи;
- зелень петрушки;
- сыр – 150 г;
- майонез – 100 мл.
Приготовление
Для приготовления пиццы с маслинами по-быстрому смешиваем муку с домашним кефиром 
и замешиваем мягкое тесто по консистенции напоминающее густую сметану. Выкладываем его аккуратно на смазанный маргарином противень и равномерно распределяем ложкой или мокрыми руками по всей поверхности. Затем тесто промазываем томатной пастой, выкладываем слой обжаренного заранее репчатого лучка.
Рыбное филе промываем, вынимаем все кости, нарезаем полосками и кладем поверх лука. Слегка подсаливаем пиццу, посыпаем нарубленной свежей зеленью, тертым сыром, поливаем майонезом, украшаем маслинами и выпекаем в хорошо нагретой духовке примерно 45 минут.
© Orphus