Рыбные котлеты для детей

рыбные котлеты для детей

О пользе рыбы для детского организма известно всем родителям. Рыба - важнейший источник белка и аминокислот, настоящая сокровищница микроэлементов: йода, фосфора, кальция, брома, магния, фтора. Рыба не содержит грубых волокон, поэтому, по сравнению с мясом, гораздо легче усваивается и переваривается. Рыбные котлеты – самый лучший способ приготовить рыбу для детей с наименьшими потерями полезных веществ. Для ребенка начиная с годовалого возраста для приготовления рыбных котлет лучше выбирать рыбу нежирных сортов – треску, пикшу, минтай, камбалу, хек. Приведем несколько рецептов рыбных котлет для детей.

Детские рыбные котлеты

Ингредиенты:

  • филе рыбы– 0,5 кг.
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • хлеб пшеничный – 100 грамм;
  • молоко – ½ стакана;
  • масло подсолнечное – 2 ст. ложки;
  • соль.

Приготовление

Замоченный в молоке хлеб измельчите при помощи мясорубки или блендера вместе с рыбным филе. Вбейте в фарш яйцо, посолите и тщательно перемешайте. Хорошо разогрейте сковородку и обжарьте котлеты с двух сторон, доведите до готовности, накрыв сковороду крышкой или в духовке.

Паровые рыбные котлеты для ребенка

Ингредиенты:

  • филе рыбы – 0,5 кг;
  • масло сливочное – 100 грамм;
  • манная крупа – 2 ст. ложки;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт. (крупная);
  • соль.

Приготовление

Рыбное филе измельчите при помощи мясорубки или блендера вместе с луком и сливочным маслом. Добавьте в фарш яйца, смешанные предварительно с манкой. Посолите и хорошо перемешайте. Сформируйте рыбные котлеты и приготовьте их до готовности в пароварке (20-30 минут).

Рыбные котлеты для детей «Юнга»

Ингредиенты:

  • филе хека – 600 грамм;
  • сметана – 200 грамм;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • молоко – 100 грамм;
  • хлеб белый черствый – 2 куска;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • укроп – 1 пучок;
  • соль;
  • рыбные котлеты рецепт для детей
  • панировочные сухари.

Приготовление

Обжарьте лук до золотистого цвета. Измельчите филе хека при помощи мясорубки или блендера вместе с предварительно размоченным в молоке хлебом и луком. Вбейте в фарш яйца, соль, тщательно перемешайте. Сформируйте круглой формы котлеты и запанируйте их в сухарях. Обжарьте котлеты на подсолнечном масле, переложите в форму для запекания или сотейник, залейте сметаной. Сверху посыпьте мелко порезанным укропом и отправьте в духовку на четверть часа при температуре 180 градусов.

Эти рецепты можно использовать для приготовления рыбных котлет малышам начиная с годовалого возраста. Чем младше ребенок, тем тщательнее нужно измельчать фарш.

 
Статьи по теме:
Рыбный суп для ребенка
Маленьким детям в связи с возможной аллергией нельзя употреблять много различных продуктов, однако рыба богатая фосфором просто необходима для развития малышам от года. И сейчас мы вам расскажем, как сделать вкусный рыбный суп для вашего ребенка.
Рыбное суфле для ребенка
Маленьким детям рыбу для прикорма начинают давать не раньше 7-9 месяцев, так как рыбные продукты могут вызвать аллергическую реакцию. Обычно начинают с пюре или суфле с половины чайной ложки. Именно о рыбном суфле для ребенка мы поговорим в нашей статье.
Рыбное суфле как в садике - рецепт
Приготовить рыбное суфле не каждый возьмется, думая, что это невероятно сложно. В данной статье постараемся доказать обратное. Воспользовавшись нашими подробными рекомендациями, у вас выйдет превосходное, нежнейшее суфле, которое очень напоминает вкус детства.
Рыбные котлеты из трески
Очень важно в рацион малышей вводить разнообразные блюда из рыбы. Однако не всегда получается их накормить полезным кушаньем. Тогда приходят на выручку всевозможные оригинальные рецепты котлет, которые можно необычно подать, заинтересовав деток.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник