Салат «Грибная поляна» с шампиньонами - красивая и очень вкусная закуска для праздника
Салат «Грибная поляна» с шампиньонами способен стать настоящим украшением праздника. Он невероятно просто готовится, относится к категории слоеных. При этом блюдо выглядит чрезвычайно эффектно, благодаря использованию ярких компонентов и расположения сверху шляпок грибов.
Как приготовить салат «Грибная поляна»?
Чтобы создать праздничный салат «Грибная поляна», учитывают такие нюансы:
- Приготовление салата требует некоторых навыков, ведь такая композиция требует ровного выкладывания компонентов и навыков дляих переворачивание.
- Основная часть, из которой состоит салат «Грибная поляна» с шампиньонами, собирается из разных продуктов, в состав может входить курица, морковь, ветчина и сыр. Вначале все ингредиенты подготавливаются, они могут выкладываться слоями или перемешиваться. Затем они аккуратно выкладываются в салатницу и украшаются грибами с зеленью.
- Однако есть вариант формирование грибной поляны в обратном порядке. Вначале выкладываются шампиньоны и зелень, а сверху остальные компоненты. Затем салат аккуратно переворачивается, и сверху оказываются грибы.
Салат-перевертыш «Грибная поляна»
У многих хозяек слоеный салат «Грибная поляна» обоснованно ассоциируется с перевернутым вариантом. Ингредиенты салата поочередно укладываются в глубоком блюде. На дне размещаются шампиньоны, а поверх них располагаются остальные составляющие. Такой способ поможет равномерно вдавить шляпки грибов в середину.
Ингредиенты:
- шампиньоны - 200 г;
- куриное филе - 200 г;
- огурцы маринованные - 200 г;
- картофель - 3 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- сыр - 100 г;
- яйца - 3 шт.;
- петрушка;
- майонез, соль, перец.
Приготовление
- В глубоком блюде проложить дно и бортики пищевой пленкой.
- На дно выложить грибы шляпками вниз, между ними разместить петрушку.
- Отварить филе, яйца, морковь и картофель.
- Выложить слоями измельченные продукты, промазывая их майонезом: филе, морковь, сыр, яйца, огурцы, картофель.
- Салат «Грибная поляна» с шампиньонами выдержать в холоде 3 часа и перевернуть.
Салат «Грибная поляна» с копченой курицей
Такое блюдо, как салат с курицей «Грибная поляна» можно сделать в разнообразных вариациях. Традиционно используются шампиньоны, но их можно заменить лесными грибами, такими как моховики, белые и подосиновики. Чтобы создать уникальный вкус, можно применить копченую грудку. Яство можно сделать в таком варианте как «перевертыш» или обычным способом.
Ингредиенты:
- грибы –15 шт.;
- картофель – 3 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- курица копченая – 300 г;
- свежий огурец – 1 шт.;
- зеленый лук – 1 шт.;
- укроп – 1 пучок;
- яйца – 4 шт.;
- майонез – 200 мл.
Приготовление
- Отварить картофель, морковь и яйца. Все продукты, кроме грибов, измельчить.
- Выложить слоями: грибы с укропом, яйца,морковь и курицу, зеленый лук, огурец и картофель.
- Салат «Грибная поляна» с курицей, шампиньонами настаивать 3 часа и перевернуть.
Салат «Грибная поляна» с ветчиной – рецепт
Одним из самых удачных вариантах обоснованно признан салат с ветчиной «Грибная поляна». Этот компонент выступит отличной альтернативой любому виду мяса, поскольку он идеально сочетается с грибами. Придать невероятную пикантность блюду способно добавление замороженной клюквы, всевозможной зелени, заправленной лимонным соком.
Ингредиенты:
- картофель – 300 г;
- ветчина – 400 г;
- клюква замороженная – 50 г;
- сыр – 150 г;
- зеленый лук – 200 г;
- лимон – 0,5 шт.;
- шампиньоны – 12 шт.;
- яйца – 7 шт.;
- свежий огурец – 250 г;
- майонез – 200 г.
Приготовление
- Яйца и картофель отварить.
- Измельчить все продукты, кроме грибов. Зеленый лук полить лимонным соком.
- Выложить картофель, огурцы, яйца, ветчину и сыр. Сверху салат «Грибная поляна» с ветчиной, шампиньонами посыпать луком и выложить грибы.
Салат грибная поляна с корейской морковью
Такой вариант, как салат «Грибная поляна» с морковкой выглядит превосходно и имеет великолепный вкус. Этот овощ способен придать яркость за счет своего насыщенного цвета. Если он приготовлен по-корейски, то привнесет пикантную остроту. Морковку можно использовать не только как составляющую, но и как эффектное украшение.
Ингредиенты:
- шампиньоны – 200 г;
- корейская морковь – 150 г;
- картофель – 4 шт.;
- филе – 200 г;
- яйцо – 4 шт.;
- сыр – 100 г;
- майонез – 100 г;
- соль, укроп, зеленый лук.
Приготовление
- Выложить грибы шапочками вниз, посыпать укроп и зеленый лук.
- Отварить картофель, яйца, филе.
- Выложить слоями измельченные продукты: картошку, морковь, филе, сыр, яйца.
- Настаивать 3 часа салат «Грибная поляна», приготовление заканчивается его переворачиванием.
Салат «Грибная поляна» с черносливом
Очень неординарным является такой вариант, как салат «Грибная поляна», рецепт которого включает добавление чернослива. Этот компонент выступает в качестве оригинальной изюминки и придает привычному блюду невероятную пикантность. Важным моментом является то, что его необходимо предварительно выдержать в воде.
Ингредиенты:
- шампиньоны – 250 г;
- филе – 300 г;
- лук – 0,5 шт.;
- чернослив – 50 г;
- сыр – 200 г;
- майонез – 200 г;
- яйца – 4 шт.
Приготовление
- Филе и яйца отварить.
- Чернослив вымочить в воде 10 минут.
- Измельчить все компоненты и выложить их такими слоями: грибы, лук, сыр, чернослив, филе.
Салат «Грибная поляна» с кукурузой
Для холодного зимнего времени года настоящей находкой станет салат с шампиньонами «Грибная поляна», рецепт которого включает в свой состав кукурузу. Он включает в себя сезонные продукты, большинство из которых представляют собой консервированные заготовки. В качестве мясного компонента можно использовать филе или ветчину.
Ингредиенты:
- шампиньоны – 400 г;
- яйца – 4 шт.;
- кукуруза – 1 банка;
- маринованные огурцы – 150 г;
- филе – 300 г;
- картофель – 3 шт.;
- майонез – 250 г.
Приготовление
- Отварить филе, яйца и картофель.
- Выложить слоями измельченные компоненты: грибы, яйца, кукурузу, мясо, огурцы,картофель.
- Перед подачей перевернуть салат.
Салат «Грибная поляна» с жареными шампиньонами
Популярные рецепты, по которым готовится вкусный салат «Грибная поляна», могут быть самыми разнообразными. Это касается не только состава компонентов, но и их обработки. Например, грибы традиционно используются маринованные, но допускается и свежий вариант, в этом случае шампиньоны могут быть отварными или обжаренными.
Ингредиенты:
- шампиньоны – 250 г;
- морковь, картофель – по 150 г;
- лук – 1 шт.;
- зелень – 1 пучок;
- майонез – 200 г.
Приготовление
- Ножки грибов отделить от шляпок. Ножки мелко покрошить. Обжарить эти части по отдельности.
- Отварить картофель и морковь. Все оставшиеся компоненты измельчить, при этом лук соединить с зеленью.
- Выложить слои: шляпки, зелень с луком, картошку, ножки, морковь. Салат перевернуть.
Салат «Грибная поляна» с огурцами
Яство привлекает своей многослойностью, продуманным сочетанием компонентов. Он обладает особой «изюминкой», что выражается в применении броского дизайна. Состав салата «Грибная поляна» обязательно включает огурцы, этот компонент может браться как в свежем, так и в маринованном виде. Их можно измельчить брусочками либо кубиками.
Ингредиенты:
- картошка, морковь-по 2 шт.;
- яйца,огурцы соленые - по 3 шт.;
- сыр,ветчина -по 150 г;
- шампиньоны - 250 г;
- зелень;
- майонез - 100 г.
Приготовление
- Отварить картошку, яйца, морковь.
- Выложить такие слои салата «Грибная поляна»: картофель, яйца,сыр, ветчину, огурцы,морковь, зелень и грибы.
© Orphus