Салат из говядины с соленым огурцом

салат из говядины с соленым огурцом

Салаты – неотъемлемая часть любого праздничного застолья. Они бывают легкими фруктовыми или полноценными сытными блюдами. Мы предлагаем вам сегодня приготовить пикантный салат из говядины с соленым огурцом.

Рецепт салата с говядиной и солеными огурцами

Ингредиенты:

  • говядина (вырезка) – 600 г;
  • яйцо сырое – 5 шт.;
  • сыр «Российский» - 300 г;
  • соленые бочковые огурцы – 5 шт.;
  • луковица – 3 шт.;
  • консервированный сладкий горошек – 220 г;
  • масло растительное;
  • орешки кедровые – 50 г;
  • свежая зелень;
  • черные маслины – 30 шт.;
  • майонез оливковый – по вкусу;
  • специи.

Приготовление

Кусок мяса обрабатываем, ополаскиваем и отвариваем часа 2 до мягкости. Параллельно готовим яйца, а потом их чистим и крошим кубиками. В сковородку наливаем растительное масло без запаха, раскаляем его и подрумяниваем измельченный лук. Сыр шинкуем на терке, соленые огурчики нарезаем кубиками, а маслины рубим колечками. Сваренную говядину измельчаем тонкой соломкой и смешиваем все в салатнике. Добавляем зеленый горошек, заправляем оливковым майонезом и перемешиваем. Сверху украшаем кедровыми орешками и рубленой зеленью.

Салат с говядиной, помидорами и солеными огурцами

Ингредиенты:

  • говядина свежая – 300 г;
  • картошка – 3 шт.;
  • помидор спелый – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • соленый бочковой огурец – 2 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • майонез – 100 мл.

Приготовление

Картошку и морковь моем щеткой и варим в подсоленной воде в «мундире». Потом чистим овощи и шинкуем ножом мелкими кубиками. Лук обрабатываем, ошпариваем кипятком и тоже тонко шинкуем. Отварную говядину, помидоры и соленые огурцы рубим полосками и соединяем с подготовленными овощами. Добавляем майонез и тщательно перемешиваем салат.

Салат «Загадка» с говядиной и солеными огурцами

Ингредиенты:

  • яйцо – 3 шт.;
  • говядина – 450 г;
  • чеснок – 20 г;
  • огурец соленый – 4 шт.;
  • специи;
  • грецкие орехи;
  • майонез – 200 мл.

Приготовление

салат загадка с говядиной и солеными огурцами

Для приготовления слоеного салата с солеными огурцами, говядину промываем и отвариваем около 2 часов. После этого мясо остужаем, нарезаем тонкими полосочками и обжариваем на сковороде в масле. Соленые огурчики шинкуем на мелкой терочке и смешиваем с чесноком, выдавленным через пресс. Яйца варим отдельно вкрутую, а потом очищаем и шинкуем при помощи терки. Грецкие орешки рубим ножом и обжариваем несколько минут на сухой сковороде. Начинаем выкладывать салат слоями на плоское блюдо: сначала мясо, потом огуречная смесь с чесноком и промазываем майонезом. Посыпаем ровно яйцами, а потом грецкими орехами. Убираем готовый салат с жареной говядиной и солеными огурцами в холодильник и подаем к столу.

 
Статьи по теме:
Печеночный салат с солеными огурцами
Попробуйте разнообразить повседневный обед вкуснейшей закуской на основе печени и соленых огурцов. Далее предложим несколько рецептов отменного сытного салата из этих ингредиентов и расскажем, как дополнить состав интересными, но весьма доступными компонентами.
Мясной салат - классический рецепт
Салатов на мясной основе сегодня существует невероятное количество и определить, какой из них классический, почти невозможно. Далее мы собрали несколько наиболее популярных рецептов такой закуски, которые наиболее часто готовят в разных домах.
Салат «Мужской каприз» с говядиной
Несомненно рецепты, описанные далее оценят представители сильного пола. Далее расскажем, как приготовить восхитительно вкусный, невероятно сытный салат «Мужской каприз» несколькими способами и докажем, что блюдо полностью соответствует своему названию.
Салат из отварной говядины
Салаты на мясной основе выходят непременно вкусными и такими сытными, что их можно подавать и без основного блюда. Далее предложим три превосходных варианта вкуснейшей закуски из отварной говядины и расскажем, какими яркими продуктами разнообразить блюдо.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice