Салат из сельдерея с яблоком
Сельдерей известен еще с древних времен. Это очень удивительное растение, которое содержит в себе много минералов и витаминов. Он прекрасно выводит из организма шлаки, токсины, поэтому его частенько можно встретить в описании различных диет. Предлагаем вашему вниманию приготовление вкусного салата из сельдерея с яблоком.
Салат из сельдерея, курицы и яблока
Ингредиенты:
- красное яблоко – 5 шт.;
- лимонный сок – 2 ст. ложки;
- майонез – 150 мл;
- куриная грудка – 2 шт.;
- сельдерей – 100 г;
- зеленый лук;
- чеснок – 2 зубчика;
- грецкие орехи - 100 г;
- соль, перец – по вкусу;
- листья салата.
Приготовление
Яблоки моем, обсушиваем, убираем сердцевину, нарезаем маленькими кубиками и кладем в чашу. Сбрызгиваем лимонным соком, кладем майонез, перемешиваем и оставляем минут на 40. Затем добавляем порезанный сельдерей, зеленый лук, рубленные грецкие орехи и выдавливаем чеснок. Курицу заранее отвариваем, остужаем, измельчаем кубиками и выкладываем в салат. Все тщательно перемешиваем, перекладываем в красивый салатник и украшаем салат из свежих яблок целыми ядрышками грецких орехов и свежими листьями салата.
Салат из сельдерея с яблоками и морковью
Ингредиенты:
- сельдерей – 300 г;
- яблоко – 200 г;
- морковь – 1 шт.;
- сметана – 100 мл;
- орехи – 50 г;
- соль, сахар, апельсин – по вкусу.
Приготовление
Сельдерей отвариваем в слегка подсоленной воде. Затем остужаем его и мелко нарезаем. Яблоки и морковь очищаем от кожуры, натираем на средней терке и соединяем с сельдереем. Добавляем по вкусу рубленные грецкие орехи, кладем соль и сахар. Перемешиваем готовый салат, заправляем сметаной и украшаем по желанию дольками апельсина.
Салат из корня сельдерея с яблоком
Ингредиенты:
- корень сельдерея – 1 шт.;
- зеленое яблоко – 1 шт.
Для заправки:
- лимонный сок – 1 ст. ложка;
- горчица столовая– 1 ч. ложка;
- соус соевый – 1 ст. ложка;
- масло оливковое – 4 ст. ложки;
- соль, перец, сахар – по вкусу.
Приготовление
Корень сельдерея моем вместе с яблоком, обсушиваем и очищаем от кожицы. У яблока удаляем аккуратно сердцевинку, нарезаем все тонкой соломкой, выкладываем в салатник и перемешиваем. Теперь готовим соус: наливаем в миску соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, кладем столовую горчицу, добавляем немного соли, сахара и перца, перемешиваем. Поливаем салат с зеленым яблоком приготовленной ранее заправкой, тщательно перемешиваем и подаем к столу.
© Orphus