Салат из стеблевого сельдерея с огурцом
Предлагаем вам рецепт хрустящего, легкого, свежего и очень сочного салатика из сельдерея стеблевого с огурцом, который подойдет к любому гарниру. Рассмотрим несколько его вариантов.
Салат из курицы с сельдереем и огурцом
Ингредиенты:
- сельдерей – один стебель;
- огурец – 1 шт;
- грецкие рубленые орехи - 30 г;
- сметана - 100 г;
- куриное отварное филе - 200 г;
- соль;
- черный (белый) молотый перец;
- зелень;
- свежие шампиньоны (можно заменить консервированными) – 200 г.
Приготовление
Стебли сельдерея мелко пошинковать. Огурец и отварное филе порезать тонкой соломкой. Свежие шампиньоны нарезать небольшими дольками и поджарить в разогретом сотейнике. Соединить все составляющие, поперчить, присолить. Заправить салатик сметаной и украсить свежей сочной зеленью.
Салат с сельдереем, огурцом и помидором
Ингредиенты:
- средний сельдерей – 1 шт;
- томат – 1-2 шт;
- огурец – 1 шт;
- листья свежего салата;
- масло оливковое;
- перец молотый;
- соль.
Приготовление
Измельчаем огурец, помидор и листья салата небольшими кусочками. Меленько режем сельдерей. В мисочке перемешиваем все составляющие. Затем, добавив соль и перец, поливаем все оливковым либо подсолнечным маслом, тщательно перемешиваем.
Салат из сельдерея с яблоком и огурцом
Ингредиенты:
- капуста белокочанная - ¼ часть;
- болгарский перец – 1 шт;
- морковь большая – 1 шт;
- огурец свежий – 1 шт;
- помидор красный – 1-2 шт;
- яблоко большое зеленое – 1 шт;
- стебель сельдерея;
- масло оливковое (можно растительное) - 2-3 ст. ложки;
- соль, сахар;
- специи (перец молотый черный, паприка).
Приготовление
Вначале моем все овощи и фрукты. Далее измельчаем ножом капусту, а затем морковь, на терочке для приготовления моркови по-корейски. Если такая терка отсутствует, используем обыкновенную. Далее, маленькими кубиками режем болгарский перец. Огурец нарезаем соломкой, а помидор дольками. Измельчаем, предварительно очистив от кожуры и сердцевины, большое зеленое яблоко, а также подготовленный (очищенный) заранее сельдерей. Составляющие салата соединяем и перемешиваем. Добавляем оливковое масло, немного лимонного сока, солим, посыпаем черным молотым душистым перцем и щепоткой сахара. Все смешиваем. Украшаем блюдо свежей зеленью и подаем в красивой салатнице к столу.
© Orphus