Салат из свеклы с черносливом - вкусные и полезные рецепты простой витаминной закуски

Салат из свеклы с черносливом - вкусные и полезные рецепты простой витаминной закуски

Салат из свеклы, с черносливом занимает особое почетное место среди диетических и очень полезных блюд. Для сторонников овощной диеты существует много рецептов, с добавлением разных приправ, мяса и сыра. С ними очень легко сделать свое меню насыщенным и разнообразным, главное – проявить фантазию и творческий подход в создании угощения.

Как приготовить салат из свеклы с черносливом?

Салат из свеклы, с черносливом изобрели давно, поначалу он считался лекарственным, благодаря огромному количеству витаминов и благотворному воздействию на желудок. Чернослив – это слива в засушенном виде, выбираются самые сладкие и сочные плоды. Продукт включает много железа, пектин, клетчатку, фосфор. А свекла богата на магний, йод, кальций, бетаин, витамины В и Р. Так что такой салат можно назвать витаминной бомбой. Свекольный салат с черносливом будет очень вкусным, если следовать простым правилам.

  1. Овощ не чистить перед варкой, тогда он сохранит все витамины, будет слаще.
  2. Опускать свеклу надо только в кипящую, а не холодную воду.
  3. Варить с закрытой крышкой, солить не рекомендуется.
  4. Чтобы овощ сохранил яркий цвет, нужно добавить в воду для варки ложку уксуса.
  5. Запекать свеклу нужно в кожуре, не меньше часа.
  6. Чернослив нужно покупать мягкий, без пятнышек.

Салат из свеклы с орехами и черносливом

салат из свеклы с орехами и черносливом

Самый популярный вариант- свекольный салат с черносливом и грецкими орехами. Готовится он быстро и очень просто, больше всего времени уйдет на то, чтобы сварить свеклу. Это займет не менее часа, поэтому опытные повара предлагают другой вариант: залить овощ холодной водой, довести до кипения и варить 20 минут. Кипяток слить, положить свеклу под струю холодной воды. Пока она остудится полностью и станет мягкой.

Ингредиенты:

  • свекла – 600 г;
  • чернослив – 150 г;
  • орехи – 100 г;
  • майонез – 5 ст. ложек;
  • чеснок – 1 зубчик.

Приготовление

  1. Чернослив замочить, порезать.
  2. Измельчить орехи.
  3. Натереть на терке свеклу.
  4. Смешать все ингредиенты.

Салат из сырой свеклы с черносливом

салат из сырой свеклы с черносливом

Диетологи называют блюдом красоты и здоровья салат из свежей моркови, свеклы и чернослива. В морковке много витаминов и минералов, крайне полезных для зрения. Калий помогает укрепить сосуды, фосфор - зубы, фтор хорош для щитовидной железы, а селен укрепляет иммунитет. А еще угощение получится ярким, будет красиво смотреться на столе.

Ингредиенты:

  • свекла – 1 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • орехи – 100 г.

Приготовление

  1. Морковь и свеклу очистить, натереть.
  2. Чернослив нарезать, орехи измельчить.
  3. Готовят салат из свеклы с черносливом без майонеза, с постным маслом.

Свекольный салат с черносливом и чесноком

свекольный салат с черносливом и чесноком

Салат из вареной свеклы и чернослива часто включает чеснок, он придает закуске особую пикантность. А еще зубцы имеют уникальный состав: более 400 биологически активных веществ, полезных для организма: магний, кальций, натрий, йод, серная и фосфорная кислота благотворно влияют на работу сердца.

Ингредиенты:

  • свекла – 2 шт.;
  • чеснок – 3-4 зубчика;
  • чернослив – 10 шт.;
  • майонез – 100 г.

Приготовление

  1. Свеклу отварить.
  2. Чернослив замочить на 3 часа в холодной воде.
  3. Фрукты порезать, овощи натереть.
  4. Все смешать, заправить майонезом.

Королевский салат со свеклой и черносливом

королевский салат со свеклой и черносливом

Вкусный салат из свеклы с черносливом получится, если разбавить его мясом и другими овощами. Его еще называют королевским за богатый набор продуктов и очень яркий вид. Овощи можно запечь в духовке или приготовить в пароварке, это поможет сохранить максимум полезных веществ. Оригинальный привкус придаст гранат, он полезен для крови.

Ингредиенты:

  • говядина – 200 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • картофель – 2 шт.;
  • зеленая редька – 1 шт.;
  • свекла – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • гранат – 0,5 плода;
  • чернослив – 10 шт.;
  • капуста – 300 г;
  • майонез – 50 г;
  • оливковое масло – 50 г;
  • орехи – 150 г.

Приготовление

  1. Вареную свеклу и редьку очистить, натереть.
  2. Мясо порезать, обжарить со специями.
  3. Измельчить чернослив.
  4. Картошку порезать, обжарить до корочки.
  5. Лук и капусту измельчить, смешать, размять до сока.
  6. Давленый чеснок развести с майонезом, подержать смесь 2 минуты на горячем оливковом масле, на сковородке.
  7. Выложить овощи и мясо слоями.
  8. Посыпать гранатом.
  9. Такой рецепт салата со свеклой и черносливом предполагает подачу соуса отдельно.

Салат из свеклы с черносливом и сыром

салат из свеклы с черносливом

Находкой для праздничного стола станет слоеный салат со свеклой и черносливом. Он включает еще другие овощи и сыр с орехами, что придает оригинальный вкус. Чернослив можно заменить изюмом, предварительно его замочив. Вместо майонеза некоторые повара кладут сметану или йогурт, а соль даже заменяют сахаром.

Ингредиенты:

  • свекла – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • чернослив – 200 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • сыр твердый – 150 г;
  • орехи – 0,5 стакана;
  • майонез – 100 г.

Приготовление

  1. Отварить свеклу и морковь, натереть вместе с сыром и яйцами.
  2. Орехи и чернослив измельчить.
  3. Уложить слоями, перемазывая майонезом: свекла, чернослив, морковь, яйца, сыр, орехи.
  4. Салат из свеклы, с черносливом настаивать 3 часа в холодильнике.

Салат с говядиной, черносливом и свеклой

салат с говядиной черносливом и свеклой

Для любителей мясных блюд приятным сюрпризом станет салат с мясом, свеклой и черносливом. Такое блюдо очень полезно и детям, для маленьких лучше класть филе курицы. Благодаря свекле, мясо лучше усваивается, в комплексе получится очень сытно и вкусно. Рецепт для взрослых предусматривает говядину.

Ингредиенты:

  • мясо – 300 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • плавленый сыр – 2 шт.;
  • чернослив – 150 г;
  • свекла – 1 шт.;
  • орехи – 100 г;
  • чеснок – 2-3 зубчика.

Приготовление

  1. Вареную свеклу, яйца и сыр натереть.
  2. Мясо порезать, присыпать чесноком.
  3. Выложить слоями: говядина, свекла, яйца, чернослив, сыр.
  4. Посыпать орехами, охладить 2 часа.

Салат «Любовница» со свеклой и черносливом - рецепт

салат любовница со свеклой и черносливом рецепт

Находчивые повара изобрели еще салат «Любовница» со свеклой и черносливом. В нем соединены острота и сладость, пикантность и нежность, считается прекрасным угощением для романтического вечера. Хотя в таком случае лучше убрать из блюда чеснок, заменив его сухофруктами. Морковку надо класть только свежую и сладкую, без горечи.

Ингредиенты:

  • свекла – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • твердый сыр – 100 г;
  • чернослив – 5 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • орехи – 150 г;
  • майонез – 100 г.

Приготовление

  1. В отдельной миске смешать тертую морковь и майонез.
  2. Натереть печеную свеклу, смешать с дроблеными орехами и порезанным черносливом.
  3. Добавить давленый чеснок или замоченные сухофрукты.
  4. Сыр натереть, смешать с чесноком и майонезом.
  5. Уложить слоями морковь, сыр, свеклу.
  6. Украсить салат из свеклы с мягким черносливом тертым сыром.

Салат с черносливом, свеклой и курицей

салат с черносливом свеклой и курицей

Для детского стола будет полезным рецепт салата с курицей, черносливом и свеклой. В этом мясе много аминокислот, почти нет углеводов и холестерина. Содержит еще триптофон, который преобразуется в серотонин, и лейцин – активатор роста мышц. А лизин повышает умственную и физическую активность.

Ингредиенты:

  • морковь – 2 шт.;
  • свекла – 4 шт.;
  • чернослив – 100 г;
  • орехи – 150 г;
  • твердый сыр – 150 г;
  • чеснок – 3-4 зубчика;
  • майонез – 200 г.

Приготовление

  1. Морковь и свеклу отварить, натереть.
  2. Филе порезать, обжарить со специями, остудить.
  3. Орехи и чеснок измельчить.
  4. Чернослив замочить на 15 минут, порезать.
  5. Сыр натереть.
  6. Выложить слоями: половина свеклы, мясо, орехи, майонез, морковь, сыр, майонез, чернослив, майонез, свекла с чесноком, майонез.
  7. Такой салат из свеклы с мясом и черносливом надо настоять.

Салат из свеклы, кураги, чернослива, орехов

салат из свеклы кураги чернослива орехов

Отличный получится витаминный салат со свеклой, черносливом и курагой. В последнем сухофрукте очень много витаминов А и В, рибофлавина, аскорбиновой кислоты, аминокислот и макроэлементов. Можно добавить свежую морковь и яблоко, заправить на вкус: майонезом, сметаной или оливковым маслом.

Ингредиенты:

  • свекла – 1 шт.;
  • чернослив – 100 г;
  • курага – 100 г;
  • майонез 150 г.

Приготовление

  1. Свеклу сварить, натереть.
  2. Сухофрукты мелко нарезать.
  3. Орехи порубить.
  4. Смешать продукты с заправкой, охладить.

Салат «Фитнес» со свеклой и черносливом, яблоком

салат фитнес со свеклой и черносливом яблоком

Для спортсменов и тех, кто увлекается фитнесом, будет полезным на завтрак - салат из свеклы с черносливом и яблоком. Яблоки уравновесят микс витаминами В, Е и С, железом и йодом, которые очень полезны для костей. Свеклу для этого рецепта лучше запекать, если такой возможности нет, то варить без соли.

Ингредиенты:

  • свекла – 1 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • чернослив – 100 г.

Приготовление

  1. Свеклу отварить, порезать или натереть.
  2. Яблоко и чернослив порезать кубиками.
  3. Смешать продукты, заправить маслом.
 
Статьи по теме:
Салат с колбасным сыром - простые и оригинальные рецепты блюда на любой вкус!
Салат с колбасным сыром всегда радует насыщенным и одновременно нежным вкусом, выбирая в качестве сопровождения к продукту различные компоненты: мясо, ветчину, грибы, яйца, удастся получить массу интерпретаций оригинальной закуски.
Салат из сырой свеклы - лучшие рецепты легкой закуски из свежих овощей
Салат из сырой свеклы – витаминная полезная закуска, которая при правильном подходе к ее приготовлению удается невероятно аппетитной. Подобрав уместное сопровождение ценному овощу, и сдобрив нарезку заправкой, удастся придать блюду нужный вкус.
Салат из свеклы с чесноком - оригинальные рецепты простого витаминного блюда на любой вкус!
Салат из свеклы с чесноком представляет гармоничный тандем сладкого овоща с острой пряностью, который идеален сам по себе, а дополняясь яркими специями и различными заправками, превращается в свежую, витаминную или легкую, пикантную закуску.
Свекольный салат - вкусные и полезные рецепты простой витаминной закуски
Свекольный салат составит достойную конкуренцию другим закускам из овощей в плане и питательных, и вкусовых характеристик. Приготовить блюдо можно из отваренных, запеченных или сырых корнеплодов, подобрав продукту правильное сопровождение.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник