• Мода
• Звезды
• Туризм
• Психология и отношения
• Фитнес
• Материнство
• Едаеще ▼
• Красота и здоровье
• Дом

• Вкусные статьи
• Кухни мира
• Кухонные помощники
• Десерты
• Напитки
• Заготовки
• Хозяйке на заметку
• Готовим для детей

Салат с фасолью и колбасой - лучшие рецепты закуски с разными ингредиентами

Салат с фасолью и колбасой готовится за считанные минуты и характеризуется великолепным гармоничным сочетанием компонентов. Разнообразить вкус закуски удастся за счет добавления всевозможных овощных и прочих составляющих, вкусовых добавок, специй, зелени.

Как приготовить салат с фасолью и колбасой?

Сытный вкусный салат с фасолью и колбасой имеет доступную и простую технологию приготовления, с которой справятся даже не имеющие опыта кулинары.

Салат с копченой колбасой и фасолью – рецепт

Быстрый салат с фасолью и колбасой удастся приготовить по следующему рецепту. Сопровождением к базовым составляющим здесь будут отваренные и нарезанные яйца, которые для получения более легкого вкуса яства можно заменить огурцом или пекинской капустой. Для пикантности в состав допускается добавлять чеснок и зеленый лук.

Ингредиенты:

• колбаса копченая – 350 г;
• яйца – 2-3 шт.;
• фасоль консервированная – 1 банка;
• майонез – 100-150 г;
• соль, перец, зелень.

Приготовление

1. Отваривают вкрутую, остужают в емкости с ледяной водой, очищают и нарезают яйца.
2. Добавляют фасоль без рассола, колбасную нарезку, соль, перец и майонез.
3. Перемешивают салат с фасолью и копченой колбасой, дают немного настояться и подают к столу, украсив веточками зелени.

Немецкий салат с фасолью и колбасой

Салат с фасолью и колбасой, рецепт которого будет представлен далее, имеет немецкие корни и будет особенно уместным для подачи к застолью или пивной трапезе. Состав закуски дополняют ржаные сухарики, которые предпочтительно приготовить собственноручно, подсушив нарезанный черный хлеб в духовке и приправив ломтики чесноком.

Ингредиенты:

• колбаса копченая – 300 г;
• морковь отваренная – 2 шт.;
• соленые огурцы – 2 шт.;
• фасоль консервированная – 1 банка;
• майонез – 250 г;
• зеленый лук – 1 пучок;
• хлеб ржаной – 4 ломтика;
• соль, перец, чесночное масло.

Приготовление

1. Нарезают кубиками или соломкой хлеб, подсушивают в духовке, сдобрив чесночным маслом.
2. Отваривают, очищают и нарезают кубиками морковь.
3. Ломтиками такой же формы и размера шинкуют колбасу, огурцы, лук.
4. Смешивают составляющие в салатнике, добавив соль, перец и майонез, перемешивают.
5. Выкладывают салат с фасолью и копченой колбасой на блюдо, посыпают сухариками.

Салат с фасолью, корейской морковью и колбасой

Еще один вкуснейший салат из моркови, фасоли и колбасы удастся приготовить, опираясь на рекомендации следующего рецепта. Маринованные огурцы здесь допустимо заменять солеными или вовсе свежими, что позволит значительно разнообразить вкус закуски, сделать ее более пикантной или напротив деликатной и свежей.

Ингредиенты:

• колбаса копченая – 300 г;
• морковь корейская – 200 г;
• маринованные огурцы – 3-4 шт.;
• фасоль консервированная – 200 г;
• майонез – 150 г;
• соль, перец, петрушка.

Приготовление

1. Фасоль добавляют к корейской моркови, перемешивают.
2. Колбасу и маринованные огурцы шинкуют соломкой, добавляют в миску с подготовленными ингредиентами.
3. Приправляют салат с фасолью и колбасой майонезом, рубленой петрушкой, солью, перцем, перемешивают.

Салат «Обжорка» с колбасой и фасолью

Салат «Обжорка» с фасолью и колбасой насчитывает массу вариаций, где в качестве дополнительных ингредиентов используются свежие помидоры, соленые или свежие огурцы, маринованный, свежий репчатый или зелены лук, пшеничные белые или ржаные сухарики со всяческими добавками и без. Представленный далее вариант яства можно адаптировать под свой вкус, добавив новые компоненты.

Ингредиенты:

• колбаса копченая – 300 г;
• сыр твердый – 150 г;
• свежие помидоры – 150 г;
• фасоль консервированная – 250 г;
• майонез – 180 г;
• соль, перец, зелень, сухарики.

Приготовление

1. Нарезают соломкой копченую колбасу.
2. Помидоры избавляют от сочной мякоти с семенами, шинкуют некрупными дольками.
3. Перетирают на терке твердый сыр.
4. Смешивают компоненты в миске, заправляют майонезом, солят и перчат.
5. Через несколько часов перекладывают салат с сухарями фасолью и колбасой в салатник или на блюдо и посыпают сухариками.

Салат из фасоли, кукурузы, колбасы

Невероятно вкусен и питателен салат с консервированной фасолью и колбасой, если дополнить состав отваренным куриным филе, свининой или телятиной. Мясо можно не только сварить предварительно, но и запечь в духовке в фольге со специями целым куском или обжарить в масле, предварительно его замариновав и мелко нарезав.

Ингредиенты:

• колбаса вареная – 300 г;
• куриное филе – 300 г;
• кукуруза консервированная – 1 банка;
• фасоль консервированная – 1 банка;
• соленые огурцы – 3 шт.;
• перец сладкий болгарский – 1 шт.;
• майонез – 180 г;
• соль, перец, специи.

Приготовление

1. Нарезают колбасу и отваренную со специями курятину.
2. Шинкуют огурцы и сладкий болгарский перец.
3. Откидывают консервы на дуршлаг, закладывают к подготовленным компонентам.
4. Заправляют салат с фасолью и колбасой майонезом, солят, перчат, перемешивают, дают настояться перед подачей.

Салат с фасолью и помидорами, и колбасой

Свежим и в меру пикантным получается салат из помидор, фасоли и копченой колбасы. Изюминкой закуски станет добавленный в состав мелко нарубленный чеснок. Колбасную нарезку можно заменить прикопченной курятиной или ветчиной и добавить к используемым ингредиентам измельченный соломкой свежий или маринованный огурец.

Ингредиенты:

• колбаса – 150 г;
• фасоль консервированная – 1 банка;
• помидоры – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• укроп – 1 пучок;
• майонез – 100 г;
• соль, перец.

Приготовление

1. Нарезают тонкой соломкой колбасу.
2. Откидывают на дуршлаг красную консервированную фасоль, оставляют для стекания влаги на 10 минут.
3. Шинкуют дольками помидоры, измельчают чеснок очищенный и укроп.
4. Соединяют составляющие в салатнике, добавляют соль, перец, майонез, перемешивают.

Салат с жареной колбасой и фасолью

Необыкновенный вкус приобретает салат с вареной колбасой и фасолью, если колбасную нарезку предварительно обжарить на масле до приобретения румяной корочки. Гармонично дополнит вкусовую палитру измельченная зелень кинзы и красный салатный лук, который можно добавить как есть или же замариновать с добавлением уксуса и сахара.

Ингредиенты:

• колбаса вареная – 300 г;
• фасоль консервированная – 400 г;
• лук красный – 1 шт.;
• кинза – 1 пучок;
• майонез – 100 г;
• соль, перец, масло растительное.

Приготовление

1. Колбасу нарезают соломкой или кубиками, подрумянивают на масле на сковороде, выкладывают на салфетку для остывания и впитывания жира.
2. Шинкуют лук, кинзу, смешивают с фасолью, добавив колбасу.
3. Заправляют компоненты закуски солью, перцем, майонезом, перемешивают.

Салат из стручковой фасоли и колбасы

Салат со стручковой фасолью и копченой колбасой подойдет для подачи к ужину или на второе к обеду. Блюдо надолго утолит чувство голода, и порадует вкусовые рецепторы любителей вкусной и оригинальной пищи. Использовать можно как свежие стручки, предварительно их отварив и нарезав по желанию или замороженные.

Ингредиенты:

• колбаса – 100 г;
• стручки фасоли – 20 шт.;
• твердый сыр – 100 г;
• помидор – 3 шт.;
• масло оливковое – 4 ст. ложки;
• лимонный сок – 2 ст. ложки;
• соль, перец.

Приготовление

1. Отваривают в подсоленной воде фасолевые стручки 7 минут, перекладывают на минуту в ледяную воду, после чего дают стечь.
2. Добавляют к остывшей фасоли нарезанную колбасу, сыр и помидоры.
3. Смешивают масло оливковое, лимонный сок, соль и перец, добавляют заправку к компонентам салата, перемешивают.

Салат из капусты, фасоли и копченой колбасы

Удивит необычным гармоничным сочетанием и сбалансированным вкусом салат с фасолью, капустой и колбасой. Использовать можно как белокочанный капустный вилок, так и пекинский овощ, отличающийся более нежными листьями. В данном случае используются белые бобовые, но можно взять и любой другой сорт в консервированном или отваренном собственноручно до мягкости виде.

Ингредиенты:

• колбаса копченая – 250 г;
• капуста – 200 г;
• фасоль белая – 30 г;
• майонез – по вкусу;
• лук или чеснок (по желанию) – по вкусу;
• соль, перец.

Приготовление

1. Шинкуют и разминают руками капусту.
2. Добавляют нарезанную соломкой колбасу, по желанию лук и чеснок.
3. Закладывают фасоль белую без сока, майонез, соль, перец.
4. Тщательно перемешивают салат с белой фасолью и копченой колбасой, дают настояться.

Салат с картофелем, фасолью и колбасой

Некая вариация на тему оливье – вариант приготовления блюда с копченой колбасой и фасолью вместо горошка. Если не нравится яркий привкус лука в подобных закусках, его после измельчения заливают на 10 минут горячей водой, а затем сливают и дают хорошо стечь. Вместо маринованных огурцов вполне подойдут и соленые, и свежие.

Ингредиенты:

• колбаса копченая – 150 г;
• картофель отваренный в мундире – 2-3 шт.;
• морковь отваренная – 1 шт.;
• фасоль консервированная – 1 банка;
• лук красный – 1 шт.;
• маринованные огурцы – 2 шт.;
• майонез – по вкусу;
• соль, перец, укроп.

Приготовление

1. Нарезают кубиками очищенный картофель, морковь и огурцы.
2. Добавляют кубики или соломку из копченой колбасы, измельченный лук, фасоль без рассола.
3. Заправляют салат из фасоли, колбасы, картошки майонезом, солят, перчат, перемешивают.

Салат с фасолью и шампиньонами, и колбасой

Очень необычным, вкусным и пикантным получается салат с красной консервированной фасолью и колбасой, приготовленный с добавлением маринованных шампиньонов. Допускается использование и других грибов, соленых или обжаренных. Дополнительные ноты придадут маслины и нарезанный твердый сыр.

Ингредиенты:

• колбаса копченая – 200 г;
• шампиньоны – 300 г;
• фасоль красная консервированная – 400 г;
• сыр – 100 г;
• чеснок – 1 зубок;
• маслины – 5-7 шт.;
• майонез – по вкусу;
• соль, перец, зелень.

Приготовление

1. Нарезают пластинами грибы, соломкой колбасу и сыр.
2. Добавляют нашинкованные колечками маслины без косточек, измельченный очищенный чеснок, зелень.
3. Закладывают красную фасоль без рассола, майонез, соль, перец, перемешивают.