Салат с икрой и креветками

салат с икрой и креветками

Если вы хотите удивить себя и близких по-настоящему роскошным салатом, то ничего лучше чем салат с морепродуктами и икрой и не придумаешь. В дополнение к бокалу шампанского или вина такое блюдо станет самым настоящим праздником.

Салат с креветками, кальмарами и красной икрой

Ингредиенты:

  • оливковое масло - 3 ст. ложки;
  • лимонный сок - 3 ст. ложки;
  • петрушка;
  • кальмары - 500 г;
  • креветки - 500 г;
  • гребешки - 250 г;
  • цикорий - 1 головка;
  • руккола - 1/2 пучка;
  • икра красная;
  • соль, перец.

Приготовление

Масло смешиваем с лимонным соком и измельченной петрушкой. Разогреваем сковороду гриль. Морепродукты поливаем 2 столовыми ложками заправки и перемешиваем. Обжариваем морепродукты до золотистого цвета (по 2 минуты с каждой стороны для креветок и кальмаров и по 1 для гребешков). Кальмары нарезаем кольцами и кладем в салатник вместе с остальными морепродуктами. Добавляем к ним рукколу и цикорий, поливаем остатками заправки, укладываем поверх икру и подаем салат с кальмарами, икрой и креветками к столу.

Салат с кальмарами, икрой, креветками и семгой

Ингредиенты:

  • сметана - 1 ст. ложка;
  • соус из хрена - 1 ч. ложка;
  • копченая семга - 4 ломтика;
  • креветки - 10 шт.;
  • лайм - 1 шт.;
  • кальмар - 1 тушка;
  • мед - 1 ч. ложка;
  • корень имбиря - 1/2 ч. ложки;
  • оливковое масло - 2 ст. ложки;
  • красная икра;
  • салатная смесь - 2 горсти.

Приготовление

Смешиваем сметану с соусом из хрена, добавляем немного соли и перца. Для заправки смешиваем сок лайма и его цедру с медом, имбирем, добавляем масло. Укладываем семгу на тарелку, поверх распределяем отварные креветки и кальмара, поверх кладем немного салата и поливаем сметанным соусом с хреном. Салат с креветками, красной икрой и красной рыбой готов.

Салат с креветками, икрой и крабами

Ингредиенты:

  • крабовое мясо - 100 г;
  • креветки - 80 г;
  • огурец - 1/2 шт.;
  • томат - 1/2 шт.;
  • зеленый горошек - 2 ст. ложки;
  • красная икра - 1 ст. ложка;
  • коктейльный соус для морепродуктов;
  • соль, перец - по вкусу.

Приготовление

салат с креветками икрой крабами

Крабовую фалангу отвариваем в подсоленной воде 4-5 минут, после чего ее необходимо очистить от панциря и нарезать. Также отвариваем креветки и очищаем их. До готовности варим картофель в мундирах, очищаем его и нарезаем кубиками. Помидоры бланшируем, очищаем от кожицы и семян, после чего также нарезаем кубиками. Огурцы моем, чистим и режем кубиками, как и прочие составляющие салата с икрой и креветками.

В центр салатного кольца слоями укладываем наши ингредиенты, поочередно с коктейльным соусом. После форму снимаем, а сверху украшаем салат красной икрой.

 
Статьи по теме:
Салат из курицы с луком
Разновидностей салатов существует великое множество. Они регулярно присутствуют на наших повседневных и праздничных столах. И сегодня мы расскажем, как приготовить изумительный салатик из курицы с луком. Читаем рецепты и берем на заметку!
Салат с копченым мясом
Копченые продукты, которые мы все обожаем, конечно же, нельзя отнести к здоровому питанию, но если очень хочется, то иногда можно. И сегодня речь пойдет о вкусном салате с копченым мясом. Такое кушанье непременно украсит и праздничный, и повседневный стол.
Салат с сыром фета
Рассольный сыр фета готовят во многих странах из смеси овечьего и козьего молока. С ним можно сделать много вкусных и полезных салатов. Вот об этом и пойдет речь в нашей сегодняшней статье. Знакомимся с рецептами и приступаем к делу!
Рецепт салата
Салат «Обжорка» - это замечательное решение для праздничного стола, когда совсем не хочется считать калории. И сегодня мы расскажем, как его сделать с грибами. Мы уверены, такую оригинальную закуску оценят ваши родные и друзья.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник