Салат с кальмарами и капустой
Салаты позволяют выпустить фантазию на свободу. Новые сочетания, придуманные домохозяйками и поварами, превращаются во вкусные достояния общественности. Один из новых салатов, о которых мы поговорим в этой статье, отличается не только интересным вкусом, но и невысокой калорийностью.
Салат с пекинской капустой и кальмарами
Ингредиенты:
- кальмары - 2 тушки;
- креветки очищенные - 150 г;
- пекинская капуста - 1 кочан;
- консервированная кукуруза - 1 банка;
- томаты черри - 1 горсть;
- майонез - по вкусу;
- оливки - 50-70 г.
Приготовление
Тушки кальмаров ошпариваем и снимаем с них пленку. Удаляем внутренности и снова заливаем кальмаров кипятком. Держим головоногих в воде 1 минуту, после чего достаем, остужаем и нарезаем кольцами.
Креветки отвариваем. Пекинскую капусту (зеленую часть) мелко шинкуем. С кукурузы сливаем жидкость, а сами зернышки смешиваем с уже подготовленными ингредиентами. Томаты режем небольшими кружочками, или четвертинками. Соединяем все ингредиенты в салатнике, добавляем оливки и заправляем салат с кальмарами, капустой и кукурузой майонезом.
Рецепт салата "Нептун" с кальмарами и морской капустой
Ингредиенты:
- кальмары - 2-3 тушки;
- крабовые палочки - 200 г;
- креветки консервированные - 200 г;
- яйца - 5 шт.;
- морская капуста - 100 г;
- майонез - для заправки;
- красная икра - для украшения.
Приготовление
Кальмары чистим, моем и отвариваем в кипящей подсоленной воде 1 минуту. Отварные тушки остужаем и нарезаем некрупными кольцами. Крабовые палочки разворачиваем в единый пласт и нарезаем соломкой. Яйца отвариваем, белки отделяем от желтков и мелко нарезаем. Желтки перетираем с майонезом. Морскую капусту, для удобства поедания салата, разрезаем пополам. Смешиваем все подготовленные ингредиенты, добавляем креветки и заправляем блюдо майонезом. Перед подачей "Нептун" украшаем красной икрой.
Салат из кальмаров с яйцом и капустой
Ингредиенты:
- кальмары - 2-3 тушки;
- мидии консервированные - 1 банка;
- крабовые палочки - 150 г;
- яйца - 4-5 шт.;
- пекинская капуста - 1 кочан;
- консервированная кукуруза - 1/2 банки;
- помидор - 1 шт.;
- зелень - по вкусу;
- майонез - по вкусу.
Приготовление
Тушки кальмаров обдаем горячей водой, чтобы избавится от покрывающей пленки. Отвариваем кальмаров в кипящей подсоленной воде 30-40 секунд или обдаем крутым кипятком еще 2 раза. После, головоногих нарезаем тонкими кольцами и укладываем в салатник. Крабовые палочки нарезаем кубиками и вместе с мидиями отправляем к нарезанным кальмарам.
Пекинскую капусту тонко шинкуем. Яйца отвариваем вкрутую, чистим и мелко рубим. Томаты режем кубиками. С кукурузы сливаем излишки жидкости. Подготовленные ингредиенты перемешиваем вместе с нашими морепродуктами и заправляем салат майонезом. Перед подачей блюдо ставим в холодильник на 1-2 часа, а после посыпаем свежей зеленью в качестве украшения.
Салат с кальмарами, морской капустой и яйцами
Такой салат на скорую руку выручит вас в засилье праздников, когда гости и близкие требуют разнообразия на банкетном столе.
Ингредиенты:
- консервированные кальмары - 1 банка;
- морская капуста - 150 г;
- консервированный зеленый горошек - 1 банка;
- яйца - 5 шт.;
- майонез - по вкусу.
Приготовление
Яйца отвариваем вкрутую, чистим и мелко рубим. Смешиваем яйца с морской капустой, добавляем консервированный горошек, предварительно слив с него жидкость. Консервированные кальмары режем тонкими кольцами или соломкой, после чего добавляем к остальным ингредиентам. Заправляем блюдо майонезом и подаем к столу.
© Orphus