Салат с крабовыми палочками и рисом
Салат из крабовых палочек – один из главных гостей большинства праздничных столов за последнюю пару десятков лет. Доступный и вкусный аналог мяса панцирных из сурими нашел свое место во многих холодных закусках, но традиционная смесь кукурузы, краба и яйца с майонезной заправкой вне любых конкуренций. Те, кто желает значительно приумножить салат в объеме, нередко прибегают к хитростям, вроде добавления отварного риса. Подробнее о рецептах салата с крабовыми палочками и рисом мы поговорим ниже.
Классический салат с крабовыми палочками и рисом
Практический каждый из рецептов салатов с сурими расходится друг с другом в рамках одного-двух ингредиентов, но существует некая классическая версия этого народного блюда, которую принято считать шаблонной. Состав такого салата довольно скромный и включает в себя всего четверку ингредиентов.
Ингредиенты:
- крабовые палочки - 340 г;
- кукуруза (консервированная) - 230 г;
- рис - 1 ст.
- майонез - 190 мл.
Приготовление
Отварите рисовые зерна, не забыв слегка подсолить. Готовый рис промойте, чтобы смыть излишки крахмала, и оставьте лишнюю воду стекать. Слейте излишки жидкости из консервированной кукурузы и пересыпьте зерна в салатник. Следом отправьте и охлажденный отварной рис. Крабовые палочки нарежьте любым удобным образом и добавьте в салат. Заправьте блюдо соусом и охладите перед дегустацией.
Салат с крабовыми палочками, кукурузой и рисом – рецепт
Салат легко адаптировать к сезону, если в этом есть необходимость. Например, чтобы приурочить закуску к середине осени, добавьте в блюдо отварные соцветия брокколи, которые широко доступны в это время. Привычный «Крабовый» преобразится не только в отношении вкуса, но и в отношении внешнего вида.
Ингредиенты:
- соцветия брокколи - 370 г;
- отварной рис - 1 ст.;
- томат - 320 г;
- крабовые палочки - 440 г;
- яйца - 6 шт.;
- кукуруза консервированная - 310 г;
- сметана - 45 г;
- майонез - 70 г.
Приготовление
Отварите соцветия брокколи в слегка подсоленном кипятке. Охладив брокколи, нарежьте их на небольшие куски и смешайте с кусочками томатов, крабовых палочек и отварным рисом. Яйца также сварите вкрутую, а очистив, произвольно измельчите. Добавьте яйца в салат и заправьте смесью соусов. Полностью охладите салат с крабовыми палочками, рисом и помидорами перед подачей.
Салат «Нежность» с крабовыми палочками и рисом
Ингредиенты:
- крабовые палочки - 320 г;
- яйца - 7 шт.;
- чесночный зубок - 1 шт.;
- сыр - 115 г;
- рис отварной - 1 ст.;
- майонез - по вкусу.
Приготовление
Для того, чтобы салат полностью оправдал свое название, практически все ингредиенты необходимо будет максимально тонко нарезать или натереть. Если хватит терпения и времени, то крабовые палочки можно также разобрать на тонкие волокна.
Итак, натираем яйца вместе с сыром и палочками. Дополняем закуску отварным рисом и небольшим чесночным зубком, предварительно пропущенным через пресс. Приготовление салата из крабовых палочек с рисом почти подошло к концу, остается лишь заправить блюдо майонезом и можно сервировать.
Кукурузный салат с крабовыми палочками и рисом
Ингредиенты:
- крабовые палочки - 520 г;
- яйца - 6 шт.;
- майонез - 235 мл;
- репчатый лук - 45 г;
- консервированная кукуруза - 290 г;
- консервированный хрен - 1 ч. ложка;
- консервированный горошек - 290 г;
- отварной рис - 1/2 ст.
Приготовление
Отварите яйца и максимально мелко нарежьте лук. Соедините подготовленные ингредиенты вместе с бобовыми, предварительно слив воду с последних. Добавьте кусочки крабовых палочек и охлажденный отварной рис. Заправьте салат соусом из майонеза и хрена.
© Orphus