Салат с куриной грудкой - простой рецепт
Куриное мясо часто используют в салатах, т.к. оно хорошо сочетается с разными продуктами. В этом материале мы собрали несколько самых достойных вариантов, которые наверняка понравятся каждому.
Простой салат с вареной куриной грудкой и помидорами
Ингредиенты:
- грудка куриная – 600 г;
- твердый сыр Российский – 210 г;
- томаты черри – 3-4 шт.;
- фасоль консервированная или отварная – 420 г;
- салат зеленый (латук, лоло-россо) – 1 пучок;
- сухарики;
- майонез домашний или растительное масло.
Приготовление
Варим филе куриной грудки, когда оно будет готово оставляем в бульоне на один час. Тогда мясо будет сочным. Рвем на кусочки салатный лист, помидоры режем маленькими кусочками, сыр трем на самой мелкой терке. Мелко нарезаем грудку и соединяем ее с остальными продуктами, добавляем соус, перемешиваем, сверху можно украсить сухариками.
Диетический салат из куриной грудкиЭто самый простой и легкий диетический салатик из куриной грудки, который будет по душе и худеющим и людям которые просто следят за фигурой. Он малокалорийный, но сытный.
Ингредиенты:
- куриная грудка – 1 шт.;
- яблоко (кислое) – 1 шт.;
- сыр твердый – 80 г;
- яйца куриные вареные (белок) – 4 шт.;
- йогурт или нежирная сметана – 100 мл.
Приготовление
Грудку варим, предварительно посолив воду. Чистим яблоко и режем его соломкой. Из яиц берем только белки. Нарезаем сыр и белки кубиками. Грудку рвем на волокна. Заправляем все йогуртом и перчим по вкусу. Можете добавить сок лимона.
Салат с копченой куриной грудкойЭтот простой, но необычный рецепт салата с копченой куриной грудкой станет любимым для вас и ваших близких, как только вы его попробуете.
Ингредиенты:
- грибы свежие (желательно шампиньоны) – 400 г;
- копченая куриная грудка – 250 г;
- лук белый репчатый – 180 г;
- яйца перепелиные – 8 шт.;
- морковка - 130 г;
- картошка – 300 г;
- майонез.
Приготовление
Картошку и морковку вымываем и отвариваем в мундире, оставляем остывать. Яйца варим (предварительно посолив воду, а чтобы скорлупа не треснула класть их нужно в холодную воду). Грибы моем и мелко нарезаем. Обжариваем грибы на сливочном масле, солим и даем остыть. Мелко нарезаем лук, обжариваем до размягчения и прозрачности, даем остыть. Нарезаем копченую грудку мелкими кубиками. Сваренные с кожурой картошку и морковку очищаем и измельчаем на терке. Отваренные яйца чистим (чтобы яйца легче чистились, сразу после приготовления нужно залить их ледяной водой и дать так остыть), белки натираем на терке.
Теперь выкладываем слоями в таком порядке: грудка, затем грибы с луком, картошка, морковка, яйца, промазывая каждый слой майонезом. Оставленные для украшения желтки разминаем вилкой в крошку и посыпаем сверху.
Простой и легкий салат с куриной грудкой и кукурузой
Ингредиенты:
- грудка куриная – 1 шт.;
- кукуруза сахарная консервированная – 400 г;
- морковь по-корейски – 220 г;
- капуста пекинская – верхняя половина головки;
- свежий огурец – 1 шт.;
- соус соевый – 4 ст. ложки.
Приготовление
Мясо курицы нарезаем ломтиками, заливаем соевым соусом минут на 10. Тем временем огурец и капусту нарезаем соломкой. Филе обжариваем на подсолнечном масле, высыпаем в миску и даем остыть. Добавляем к курице все остальные ингредиенты и растительное масло.
А можно сделать это салат еще вкуснее и приготовить соус из оливкового масла, дижонской зерновой горчицы, соевого соуса и сока половинки лимона. Таким соусом можно заправлять любые салаты с зеленой основой (капуста, микс салатов и т.д.). Он делает салаты не похожими на остальные, заправленные просто майонезом или маслом.
Салата с куриной грудкой и рисомИнгредиенты:
- огурец – 2 шт.;
- стебли зеленого лука – 50 г;
- петрушка листовая – 5 веточек;
- грудка куриная отварная – 150 г;
- рис длинный отварной – 250 г;
- горошек консервированный – 100 г;
- майонез салатный нежирный – 200 г;
- перец черный – 0,5 ч. ложки;
- соль.
Приготовление
Огурцы моем, очищаем и нарезаем брусочками, высыпаем в емкость. Зеленый лук и петрушку моем, нарезаем мелко и добавляем к огурцам. Отварную грудку режем на кубики и добавляем к другим продуктам. Добавляем горошек, рис, соль, специи и заправляем майонезом.
© Orphus