Салат с рисом, крабовыми палочками и кукурузой
Салат с палочками сурими – классическая холодная закуска, которая давно полюбилась многим и из года в год появляется в нашем меню на праздники и за будничными трапезами. Разнообразить классический рецепт беремся сытным дополнением – отварным рисом, благодаря которому любимый салат станет еще вкуснее.
Салат с рисом, крабовыми палочками, кукурузой и огурцом
Для приготовления желательно выбирать свежие огурцы, а рис тщательно промывать, чтобы он оставался рассыпчатым в составе закуски.
Ингредиенты:
- палочки крабовые - 245 г;
- горсть риса;
- яйца не крупные - 3 шт.;
- свежий огурец - 75 г;
- зерна кукурузы (консервированной) - 135 г;
- майонез для заправки.
Приготовление
Промойте рисовые зерна для того, чтобы вымыть из них лишний крахмал. Промытый рис залейте водичкой и поставьте вариться до полной готовности следя за тем, чтобы зерна не разваривались в кашу и сохраняли свою форму. Пока рис на плите, поставьте вариться куриные яйца. Нарежьте крабовые палочки и очищенные от кожицы огурцы кубиками. Смешайте подготовленные ингредиенты с остывшими рисовыми зернами, добавьте нарезанные яйца и кукурузу. Заправьте салат с огурцом и рисом майонезом и тщательно перемешайте, чтобы покрыть соусом все составляющие.
Салат с крабовыми палочками, кукурузой, яйцами и рисом
Базовый набор продуктов из списка ниже может быть дополнен на ваше усмотрение. Так крабам могут составить прекрасную компанию кольца отварных кальмаров или хвосты креветок.
Ингредиенты:
- крабовое мясо - 680 г;
- яйца - 7 шт.;
- репчатый лук - 35 г;
- майонез - 165 мл;
- тертый хрен - 1/2 ч. ложки;
- горсть риса;
- консервированная кукуруза, горошек - по 190 г.
Приготовление
Поставьте куриные яйца свариться вкрутую, а сами отварите и охладите рисовые зерна. Измельчите репчатый лук и быстро ошпарьте его, чтобы удалить излишнюю горечь. Смешайте лук с рисом, нарезанным крабовым мясом и яйцами, добавьте в салат консервированную кукурузу и горошек. Хорошо перемешав блюдо, заправьте салат с рисом, крабовыми палочками и кукурузой соусом на основе смеси майонеза и тертого хрена.
© Orphus