• Мода
• Звезды
• Туризм
• Психология и отношения
• Фитнес
• Материнство
• Едаеще ▼
• Красота и здоровье
• Дом

• Вкусные статьи
• Кухни мира
• Кухонные помощники
• Десерты
• Напитки
• Заготовки
• Хозяйке на заметку
• Готовим для детей

Салат с творожным сыром - вкусно, сытно и полезно!

Готовить салат с творожным сыром — это искусство. Нужно найти молочную субстанцию правильного вкуса и текстуры, которая подчеркнет особенности овощей и будет контрастировать с кислотностью заправки. Продукция от известных брендов способна дать все, в том числе и питательные вещества, и создать гармонию на тарелке.

Овощной салат с творожным сыром

Хитрость, благодаря которой салат с творожным сыром и овощами получится удачным, состоит в том, чтобы найти баланс между молочными и свежими ароматами. Кроме того, текстура сыра должна соответствовать сочетанию овощей.Так, тарелка, наполненная мягкими овощами, горохом, свеклой выиграет от соленого, более плотного сыра.

1. Сейчас можно сделать любые простые салаты с творожным сыром. На производстве творог взбивают, аэрируют, смешивают с разными добавками, термически обрабатывают, предоставляя покупателю гладкий, плотный или зернистый продукт.
2. Вы можете сделать салат с творожным сыром, используя данный продукт как ингредиент заправки.

Салат с печеной свеклой и творожным сыром

Есть причина по которой салат из свеклы с творожным сыром фета является беспроигрышной комбинацией — баланс. Сладость корнеплода отлично сочетается с соленостью феты, маслянистыми орехами и кислым вкусом цитрусовых, оставляя теплое, легкое, свежее послевкусие. Запекание свеклы ломтиками помогает лучше карамелизовать корнеплод.

Ингредиенты:

• свекла – 450 г;
• творожная фета – 100 г;
• масло – 1 ст. ложка;
• коричневый сахар – 1 ст. ложка;
• винный уксус – 2 ст. ложки;
• красный лук – 1 шт.;
• салатный микс – 120 г;
• грецкие орехи – 30 г;
• апельсин – 1 шт.;
• масло – 4 ст. ложки;
• апельсиновый сок – 4 ст. ложки;
• дижонская горчица – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Очистите свеклу от кожуры. Нарежьте ломтиками, смажьте смесью из сахара, уксуса и масла.
2. Запекайте при 35 мин. при 180℃. Через 10 мин. добавьте лук.
3. Разберите апельсин. Удалите мембраны.
4. Взбейте масло, сок, горчицу.
5. Соберите салат с творожным сыром, выложив все компоненты на тарелку.

Салат с красной рыбой и творожным сыром

Этот салат с творожным сыром и семгой является современной интерпретацией рыбных бутербродов. В отличие от последних, он быстрый, яркий, наполненный домашними гренками, которые заменяют хлеб, соленой семгой, черри и кале. Пикантная, ароматная заправка из сыра «филадельфия», кефира, каперсов, чеснока — звезда блюда.

Ингредиенты:

• капуста кале – 4 стакана;
• слабосоленая семга – 200 г;
• черри – 170 г;
• каперсы – 4 ст.;
• красный лук – 1 шт.;
• рогалики – 2 шт.;
• филадельфия – 100 г;
• кефир – 3 ст. ложки;
• горчица – 1 ч. ложка;
• сок лимона – 1 ст. ложка;
• зеленый лук – ½ ст. ложки;
• чеснок – ½ ч. ложки;
• масло – 60 мл.

Приготовление

1. Взбейте сыр и кефир. Добавьте сок, горчицу, лук, 1 ст. ложку каперсов, чеснок. Пульс 30 сек.
2. Постепенно введите масло.
3. Нарежьте рогалики кубиками, приправьте. Запекайте 15 мин. при 180 ℃.
4. Соберите и заправьте блюдо.

Салат с творожным сыром и помидорами

Чистый вкус и прямолинейность делают этот салат с помидорами черри и творожным сыром фета очень впечатляющим. Секретная техника приготовления, когда черри посыпают солью и ждут 10 минут, чтобы они стали сочнее и слаще, поднимает блюдо на новый уровень. Крупные пластины творожной феты уложенные сверху отдают дань уважения греческой кухне.

Ингредиенты:

• черри – 250 г;
• творожная фета – 50 г;
• соль – ¼ ч. ложки;
• масло – 1 ст. ложка;
• красный винный уксус – 1 ч. ложка;
• орегано – ¼ ч. ложки.

Приготовление

1. Посыпьте половинки черри солью. Оставьте на 10 мин.
2. После чего, положите сверху пластины феты, приправьте.

Теплый салат с баклажанами и творожным сыром

Данный салат с баклажанами и творожным сыром обыгрывает классику итальянской кухни «Капрезе». Добавление синеньких увеличивает питательность блюда, делает его более мясистым. Тонкие ломтики творожного сыра, вместо моцареллы, выглядят аккуратно, аппетитно, а их мягкий молочный вкус, прекрасно вписывается в общую концепцию.

Ингредиенты:

• баклажан – 1 шт.;
• сыр ломтиками – 100 г;
• черри – 8 шт.;
• зубок чеснока – 2 шт.;
• листья базилика – 10 шт.;
• масло – 5 ст. ложек;
• бальзамическая глазурь – 1 ½ ст. ложки.

Приготовление

1. Нарежьте баклажан кружочками, посыпьте солью. Оставьте на 10 мин.
2. Обжарьте в масле по 4 мин. с каждой стороны.
3. Обжарьте чеснок, черри за 40 сек.
4. Соберите блюдо.

Салат с авокадо и творожным сыром

Когда есть желание съесть не просто пп салат с творожным сыром и овощами, а нечто сливочное и освежающее одновременно, попробуйте комбинацию авокадо и апельсин. Сочетание гарантирует полный комплект аминокислот и удивительный контраст вкусов. Сюда идеально впишется соленый зернистый молочный продукт, но мягкий тоже придется к месту.

Ингредиенты:

• два пучка кресс-салата;
• апельсин – 2 шт.;
• авокадо – 2 шт.;
• творожная фета – 50 г;
• сок апельсина – 2 ст. ложки;
• белый винный уксус – 1 ст. ложка;
• масло – 3 ст. ложки;
• зубок чеснока – 1 шт.;
• сушеный эстрагон – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Очистите дольки апельсина от пленки.
2. Нарежьте авокадо ломтиками.
3. Взбейте заправку.
4. Соберите блюдо.

Греческий салат с творожным сыром

Готовить греческий салат с творожным сыром кубиками или положить сыр, нарезанный пластинами, как того требует аутентичный рецепт, дело вкуса. Фабричная упаковка сыра кубиками — хорошая идея, чтобы минимизировать усилия с нарезкой и сделать сервировку эстетичней. Кроме этого, не нарушая эстетику блюда, получить в ложке вкусы сыра и овощей.

Ингредиенты:

• половинки черри – 2 стакана;
• английский огурец – 1 шт.;
• сладкий перец – 1 шт.;
• красный лук – ⅓ стакана;
• сыр кубиками – 140 г;
• оливки – ⅓ стакана;
• листья мяты (опционально) – ⅓ стакана;
• масло – 60 мл;
• красный винный уксус – 3 ст. ложки;
• зубок чеснока – 1 шт.;
• сушеный орегано – ½ ч. ложки;
• соль – ¼ ч. ложки.

Приготовление

1. Нарежьте овощи.
2. Взбейте заправку.
3. Соберите. Полейте салат греческий с творожным сыром заправкой.

Салат с креветками и творожным сыром

Этот рецепт салата с творожным сыром и креветками далек от липкой майонезной классики. Он идеален, потому что покрыт сбалансированной заправкой, сочетающей уксус, филадельфию, горчицу и молоко. Баланс кислоты и жира в заправке сохраняет красному луку, сельдерею свежесть, хруст, и оставляет отварные креветки долго сочными.

Ингредиенты:

• филадельфия – ½ стакана;
• яблочный уксус – 30 мл;
• горчица – 1 ч. ложка;
• молоко – 40 мл;
• соль – ¼ ч.ложки;
• креветки (размороженные, очищенные) – 450 г;
• красный лук (мелко нарезать) – ⅓ стакана;
• стебель сельдерея – ½ стакана.

Приготовление

1. Взбейте первые 5 компонентов списка. Охладите.
2. Отварите креветки в 2 л соленой воды за 3 мин. Охладите в ледяной воде.
3. Соберите. Держите салат креветочный с творожным сыром в холоде от 30 мин. до 3 ч.

Салат из тыквы с творожным сыром

Запеченная тыква, добавленная в салат с мягким творожным сыром, доказывает, что простые компоненты легко превращаются в нечто достойное. Главное, знать как это сделать. Трюк с сыром уложенным на теплую тыкву работает хорошо. Сыр слегка подтаивает и становится частью лимонно-медовой заправки, которая связывает тыкву, орехи и шпинат.

Ингредиенты:

• мякоть мускатной тыквы – 500 г
• мягкий сыр – 100 г;
• кедровые или грецкие орехи – ⅓ стакана;
• шпинат – 3 стакана;
• мед – 1 ч. ложка;
• масло – 60 мл;
• сок лимона – 1 ст. ложка;
• бальзамическая глазурь – 3 ст. ложки.

Приготовление

1. Нарежьте мякоть тыквы 10 см ломтиками, приправьте.
2. Запекайте 25 мин. при 220℃.
3. Обжарьте орехи.
4. Взбейте масло, мед, лимон.
5. Положите на блюдо шпинат.
6. Разбросайте сверху теплую тыкву, кусочки сыра, орехи.
7. Полейте салат с мягким творожным сыром заправкой и глазурью.

Фруктовый салат с творожным сыром

Фруктовые салаты с творожным сливочным сыром – не уступают классике с маскарпоне. Вряд ли кто-то обвинит вас в подвохе. Особенно, если вашим выбором станет чуть сладковатый, бархатистый сыр. Приправленный винным уксусом, медом, йогуртом, он приобретет более свежий, резкий вкус и будет отлично гармонировать с клубникой, малиной, черникой.

Ингредиенты:

• творожный сыр – 100 г;
• греческий йогурт – 50 мл;
• мед – 1 ст. ложка;
• красный винный уксус – 1 ст. ложка;
• сахар – 2 ч. ложки;
• сок лимона – 1 ст. ложка;
• клубника – 450 г;
• малина – 170 г;
• красный виноград б/к – 1 ½ стакана;
• черника – 170 г.

Приготовление

1. Взбейте первые шесть компонентов.
2. Перемешайте с ягодами.

Суши салат с творожным сыром

Скажем прямо, чтобы сделать профессионально классические суши, потребуется три попытки, а вот скрутить салат ролл с творожным сыром не составит труда. Все, что потребуется — это тонкие ломтики огурца, которые будут служить оберткой, рыба, овощи и пряная сливочная начинка. Здесь она представляет смесь филадельфии, соуса шрирача, имбиря.

Ингредиенты:

• филадельфия – 120 г;
• соус шрирача – 1 ч. ложка;
• порошок имбиря – ¼ ч. ложки;
• английский огурец – 2 шт.;
• соленый лосось – 100 г;
• сладкий перец – ½ шт.;
• авокадо – 1 шт.;
• морковь – ½ шт.

Приготовление

1. Нарежьте огурец длинными слайсами.
2. Взбейте первые три компонента в пасту. Нанесите тонким слоем на огуречные слайсы.
3. Положите остальные компоненты, отступив от края. Сверните рулетом.

Крабовый салат с творожным сыром

Этот салат с творожным сыром и крабовыми палочками имеет все, чтобы стать семейным фаворитом. Он прост, как и все, что принадлежит японской кухне. Классический японский салат «Кани» состоит из тонко нарезанных огурцов, крабовых палочек и острой заправки из майонеза. Но кто сказал, что этим игрокам не подойдет сливочно-молочный вкус?

Ингредиенты:

• филадельфия – ¾ стакана;
• майонез – 3 ст. ложки;
• острый соус – 1 ст. ложка;
• крабовые палочки – 500 г;
• английский огурец – ½ шт.

Приготовление

1. Очень тонко нарежьте все компоненты.
2. Взбейте заправку.
3. Все соедините.

Салат «Мимоза» с творожным сыром

Если вы тот, кто тянулся за маслом, чтобы добавить «Мимозе» сливочности, успокойтесь. Сегодня, «Мимоза» — это вкусный салат с творожным сыром, расположенным центральным слоем между рыбой и белком, что стабилизирует и обогащает блюдо вкусами. Используйте мешок, чтобы упростить распределение массы, или смачивайте ложку водой.

Ингредиенты:

• картофель в мундире – 2 шт.;
• майонез – ⅓ стакана;
• яйца вкрутую (разделить) – 2 шт.;
• сардина в масле – 200 г;
• отварная морковь – ½ шт.;
• филадельфия – 80 г;
• маринованный лук – 2-3 ст. ложки.

Приготовление

1. Выложите через сервировочное кольцо слой тертого картофеля, смажьте майонезом.
2. Далее, лук, майонез, сардина, филадельфия, яичный белок, майонез, морковь, майонез, желток.

Салат с тунцом и творожным сыром

Этот старомодный, простой рецепт салата с творожным сыром и тунцом идеален для отдельной подачи, и в качестве намазки. C технической стороны для его приготовления нужен только тунец в масле и заправка из сыра, кефира, горчицы, которая заменяет майонез. Вы можете добавить яйца, перец, яблоки, огурцы. Хотя, сельдерей и лук являются классикой.

Ингредиенты:

• мягкий сыр – ⅓ стакана;
• кефир – 2 ст. ложки;
• горчица – 1 ч. ложка;
• тунец в масле (слить, просушить) – 280 г;
• маринованный огурец – 2 ст. ложки;
• стебель сельдерея – 1 шт.;
• красный лук – ¼ шт.

Приготовление

1. Соедините все компоненты.