Салат с яблоком - вкусные, оригинальные рецепты простой и полезной закуски

Салат с яблоком - вкусные, оригинальные рецепты простой и полезной закуски

Салат с яблоком занимает лидирующие позиции в рейтинге легких и пикантных закусок. Этому есть простое объяснение: кисло-сладкая мякоть фруктов добавляет сочности курице и сельди, усиливает вкус овощей, а ее сочетаемость с маслом и майонезом позволяет готовить и диетические, и калорийные закуски, удовлетворяя любые предпочтения.

Какой можно сделать салат из яблок?

Салат с зеленым яблоком - самый популярный вид закуски. Фрукты этого сорта малокалорийны, богаты витаминами, быстро утоляют голод, а их кисло-сладкий вкус гармонично дополняет рыбу, мясо и овощи. Такие яблоки имеют нежную кожицу и не нуждаются в чистке: их шинкуют, смешивают с остальными компонентами и заправляют йогуртом, маслом или майонезом.

  1. Невероятно вкусный и хрустящий салат с зеленым яблоком получится, если соединить тонко нарезанный фрукт с половинкой кочана латука, свежим огурцом и несколькими веточками мяты. Пикантная заправка из 80 мл йогурта, 20 мл винного уксуса и горсти зеленого базилика, взбитых в блендере, завершит композицию.
  2. Не менее аппетитна легкая закуска из яблок и ржаного хлеба. Для ее приготовления несколько ломтиков хлеба соединяют с мелко нашинкованным фруктами и репчатым луком, заправляют сметаной и черным молотым перцем и подают к столу.

Французский салат с яблоками - рецепт

Французский салат - рецепт с яблоками

Салат «Французский» с яблоком принадлежит к слоеным закускам, отличающимися простым приготовлением и незатейливыми составляющими. Традиционно - это яблоко, сыр, яйца и сырая морковь, сдобренные майонезом и выложенные в определенной последовательности. При таком способе приготовления свежие овощи становятся нежными, но сохраняют легкий свежий хруст.

Ингредиенты:

  • яблоко - 2 шт.;
  • морковь - 1 шт.;
  • яйцо - 2 шт.;
  • сыр - 40 г;
  • майонез - 80 г.

Приготовление

  1. Яйца отварите, очистите и натрите на мелкой терке.
  2. Точно также измельчите морковь, яблоки и сыр.
  3. Уложите слоями: яблоки, яйца, морковь, сыр, промазывая каждый компонент майонезом.
  4. Посыпьте слоеный салат с яблоком сыром и подавайте.

Салат из стеблевого сельдерея с яблоком

Салат из сельдерея стеблевого с яблоком

Салат с сельдереем и яблоком - классика кулинарного жанра. Более сотни лет назад метрдотель Оскар Чирки заправил пресные стебли сельдерея и кисловатые зеленые яблоки соусом из сливок и майонеза, для пикантности оттенил вкус компонентов горстью орехов и виноградом, и получил легкую, сбалансированную, и по сей день популярную закуску - «Вальдорф».

Ингредиенты:

  • яблоки - 3 шт.;
  • стебли сельдерея - 3 шт.;
  • синий виноград - 10 шт.;
  • орехи - 50 г;
  • майонез - 100 г;
  • сливки - 80 мл;
  • сахар - 10 г;
  • сок лимона - 60 мл.

Приготовление

  1. Яблоки с сельдереем нарежьте кубиками, а виноград - пополам.
  2. Взбейте сливки с сахаром, майонезом и лимонным соком.
  3. Смешайте заправку с яблоками и сельдереем.
  4. Украсьте салат с яблоком орехами и виноградом.

Салат из моркови и яблока

Салат из моркови и яблока

Салат с морковкой и яблоком - это вкусная и быстро насыщающая витаминная «бомба». Оба компонента легки, малокалорийны и содержат массу клетчатки, способной надолго блокировать чувство голода. Они дешевы, доступны в зимнее время года и не требуют сложных дополнений, прекрасно сочетаясь друг с другом, с каплей сока и растительным маслом.

Ингредиенты:

  • морковь - 1 шт.;
  • яблоко - 2 шт.;
  • сок лимона - 40 мл;
  • растительное масло - 60 мл.

Приготовление

  1. Перед тем, как сделать салат из яблок, очистите фрукты от кожуры и натрите их на крупной терке.
  2. Тоже самое проделайте с морковью.
  3. Взбейте масло с соком лимона и заправьте салат.

Салат с курицей и яблоком

Салат с курицей и яблоком

Салат с яблоками и куриной грудкой представляет сочетание мяса с фруктами, свойственное блюдам в стиле фьюжен. Пресное и суховатое куриное филе, в партнерстве с зелеными яблоками, приобретает сочность и ярко выраженный вкус, а его богатый белковый состав делает закуску питательным вариантом для меню спортсменов и поклонников здорового питания.

Ингредиенты:

  • яблоко - 1 шт.;
  • куриная грудка - 250 г;
  • свежий шпинат - 150 г;
  • сок лимона - 20 мл;
  • йогурт - 50 мл;
  • черный молотый перец - 5 г.;
  • грецкие орехи - 60 г;
  • масло - 40 мл.

Приготовление

  1. Приправьте ломтики филе лимонным соком, перцем и обжарьте на сковороде.
  2. Соедините со шпинатом, измельченными орехами и кусочками яблок.
  3. Заправьте йогуртом, перемешайте и подавайте салат с яблоком к столу.

Салат с крабовыми палочками и яблоком

Салат с крабовыми палочками и яблоком

Крабовый салат с яблоком подкупает нежностью, простотой и минимумом компонентов. Одно лишь сочное и кисло-сладкое яблоко способно заменить традиционную кукурузу и подчеркнуть рыбный вкус сурими. Отварные яйца, горсть свежего лука и заправка из майонеза завершат композицию, переведя ее в разряд нескучных повседневных блюд.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки - 7 шт.;
  • яйцо - 2 шт.;
  • яблоко - 1 шт.;
  • майонез - 60 г;
  • зеленый лук - 40 г.

Приготовление

  1. Крабовые палочки и яблоко нарежьте тонкой соломкой.
  2. Смешайте с ломтиками отварных яиц.
  3. Заправьте салат майонезом и зеленым луком.

Салат «Мимоза» с яблоком

Салат Мимоза с яблоком

Салат «Мимоза» с яблоком и сыром - один из вариантов популярной слоеной закуски советского времени. Блюдо отличается нежностью, легкостью и эффектной подачей: сочные яблоки, уложенные на луковый и рыбный слои, добавляют текстуры и кислинки, а «шапочка» из тертого сыра придает пикантной остроты и служит аппетитным украшением.

Ингредиенты:

  • консервированная сайра - 200 г;
  • яйцо - 2 шт.;
  • яблоко - 1 шт.;
  • сыр - 70 г;
  • сок лимона - 20 мл;
  • салатный лук - 1 шт.;
  • майонез - 180 г;
  • морковь - 1 шт.

Приготовление

  1. Яйца и морковь отварите и натрите на терке.
  2. Яблоки очистите, измельчите, сбрызните соком лимона.
  3. Мелко нашинкуйте лук и натрите сыр.
  4. Выложите компоненты слоями: сайра, лук, яблоко, морковь, яйцо, сыр. Каждый слой промажьте майонезом.
  5. Салат «Мимоза» с яблоком настаивается час в холодильнике и подается к столу.

Салат с кальмарами и яблоком

Салат с кальмарами и яблоком

Превратить рецепт салата с яблоком в утонченную закуску помогут кальмары. Эти морские обитатели финансово доступны, всегда в наличии в замороженном виде, имею упругое мясо и невыразительный вкус, что так ценится в легких фруктовых салатах. В данном рецепте головоногий моллюск встречается с зеленым яблоком, сладким луком и освежающей заправкой из апельсинового сока.

Ингредиенты:

  • тушка кальмара - 1шт.;
  • зеленое яблоко - 1 шт.;
  • красный лук - 1 шт.;
  • оливковое масло - 60 мл;
  • апельсиновый сок - 40 мл;
  • хлопья перца чили - 2 г;
  • сахар - 10 г.

Приготовление

  1. Тушку кальмара очистите и отварите в течение 3 минут.
  2. Охладите и нарежьте кольцами.
  3. Тонко нашинкуйте яблоко и лук.
  4. Соедините все составляющие.
  5. Заправьте салат оливковым маслом, соком, сахаром и хлопьями чили.

Салат из тыквы с яблоком

Салат из тыквы с яблоком

Салат из тыквы с яблоком и морковью - оценят сторонники здорового питания и сырых диет. Все дело в том, что тыква и морковь не подвергаются термической обработке, что помогает сохранить максимум витаминов и натуральный вкус. Подчеркнуть блюдо можно с помощью заправки из сока лимона и масла, являющейся еще и маринадом для сырых овощей.

Ингредиенты:

  • яблоко - 2 шт.;
  • мякоть тыквы - 80 г;
  • морковь - 1/2 шт.;
  • масло - 40 мл;
  • сок лимона - 20 мл;
  • мед - 10 г;
  • свежий укроп - 20 г.

Приготовление

  1. Тыкву, морковь и яблоко натрите на корейской терке.
  2. Заправьте маслом, соком и медом.
  3. Украсьте укропом.

Салат «Под шубой» с яблоком

Салат «под шубой» с яблоком

Салат из сельди с яблоком имеет различные варианты, а знаменитая «Шуба» - один из них. Примечательно, что блюдо собрало всевозможные компоненты, которые, с присутствием яблока, только выигрывают во вкусе. Благодаря фрукту сельдь становится сочней, лук теряет горечь, картофель становится менее пресным, а весь салат - гармоничным и интересным.

Ингредиенты:

  • свекла - 1 шт.;
  • морковь - 1 шт.;
  • картофель - 2 шт.;
  • сельдь - 150 г;
  • яйцо - 2 шт.;
  • яблоко - 1 шт.;
  • майонез - 200 г.

Приготовление

  1. Свеклу, морковь, картофель, яйца отварите и натрите на терке.
  2. Лук, сельдь и яблоко мелко нашинкуйте.
  3. Уложите слоями, смазывая майонезом, в такой последовательности: сельдь, лук, яблоко, картофель, морковь, яичный белок, свекла.
  4. Салат «Шуба» с яблоком украшается тертыми желтками и охлаждается 2 часа.

Салат с креветками и яблоком

Салат с креветками и яблоком

Салаты со свежим яблоком пестрят разнообразием. Особенно хороши сочетания фруктов с морепродуктами, из которых самыми популярными являются креветки. Они практически не требуют готовки, а их солоноватое мясо отлично гармонирует и со сладкими яблоками, и c йогуртовой заправкой, образуя легкую закуску, подающуюся перед сытной трапезой.

Ингредиенты:

  • очищенные креветки - 250 г;
  • яблоко - 1 шт.;
  • корень сельдерея - 80 г;
  • йогурт - 100 мл;
  • сок лимона - 40 мл.

Приготовление

  1. Креветки проварите 5 минут и разрежьте пополам.
  2. Тонко нашинкуйте яблоко и сельдерей.
  3. Соедините все компоненты.
  4. Заправьте йогуртом и соком лимона.

Салат из капусты с яблоком

Салат из капусты с яблоком

Салат из краснокочанной капусты с яблоком покорил сердца гурманов. Дело не только в ярком цвете капусты, пестрящем на фоне фруктов, но и в легкой горчинке, прекрасно контрастирующей с их сладостью. Остается добавить ее невысокую стоимость, доступность в зимнее время, высокий витаминный запас, чтобы собрать все причины добавить салат в свой рацион.

Ингредиенты:

  • капуста - 250 г;
  • морковь - 1/2 шт.;
  • стебель сельдерея - 1 шт.;
  • яблоко - 2 шт.;
  • тыквенные семечки - 40 г;
  • майонез - 80 г;
  • сладкая горчица - 20 г.

Приготовление

  1. Все компоненты тонко нашинкуйте.
  2. Капусту хорошо помните руками.
  3. Добавьте семечки, заправьте соусом из майонеза и горчицы и перемешайте.
 
Статьи по теме:
Морской салат - вкусные и необычные рецепты оригинальной закуски на праздник
Морской салат - это десятки оригинальных и самобытных сочетаний, в которых кальмары, креветки, мидии, в тандеме с овощами и заправками, превращаются в праздничные, декоративно оформленные, многослойные блюда или пикантные фуршетные закуски.
Салат с сухариками - лучшие рецепты аппетитной хрустящей закуски
Салат с сухариками - находка для каждого, кто нуждается в быстрой и вкусной закуске на повседневный ужин или банкетный стол. Плюс ко всему - это удачный способ пустить в ход остатки залежавшегося хлеба - запеките ломтики до золотистости и готово!
Салат Цезарь с курицей и сухариками – рецепты знаменитой закуски на любой вкус
Салат Цезарь с курицей и сухариками – рецепт, завоевавший всенародную любовь и почитание за простоту исполнения и великолепный итоговый вкус аппетитной закуски. Классическую версию блюда можно разнообразить, применяя на практике простые идеи.
Салат из печени трески - классический рецепт вкусной закуски, каждому знакомой
Салат из печени трески, классический рецепт которого знаком многим очень давно, любят его за необыкновенный вкус и простоту в готовке. Состав можно немного изменять, добавляя к стандартным компонентам пекинскую капусту, горошек, кукурузу и даже сухарики.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник