Самогон из винограда
Самогон из винограда имеет кристальную светлость и ароматный вкус. По-другому данный продукт называют еще грузинской чачей высокой крепости. Технология приготовления такого напитка в домашних условиях совершенно не сложная. При его изготовлении вы сразу убьете так сказать двух «зайцев»: ведь сначала из винограда отжимают сок, который консервируют, используют для приготовления вина, а уже оставшиеся виноградные выжимки берут для самогона.
Вы когда-нибудь делали сами самогон из винограда? Нет? Не расстраивайтесь, в этой статье мы научим. Из этого продукта действительно получается по-настоящему вкусный напиток, который приятно порадует и удивит ваших гостей. Для приготовления домашней водки вы можете использовать различные сорта винограда.
Рецепт самогона из винограда
Ингредиенты:
- выжимки виноградные – 10 л;
- сахарный песок – 5 кг;
- дрожжи – 100 г;
- вода кипяченная – 30 л.
Приготовление
Давайте разберемся, как приготовить самогон из винограда. Итак, сначала подготавливаем заранее емкость примерно на 45-50 литров. Если в вашем хозяйстве нет такой вместительной посуды, то придется уменьшить пропорцию в несколько раз. Затем все ингредиенты выкладываем в емкость и тщательно перемешиваем.
Воду предварительно подогреваем до 30 градусов, чтобы дрожжи быстрее и лучше растворились. После 7 дневной выдержки в теплом помещении наша брага готова к перегонке через самогонный аппарат. В результате у вас должно получиться примерно 7 литров качественного самогона из виноградного жмыха. Отличительная особенность такого напитка – его кристальная светлость.
Самогон из винограда без дрожжей
Ингредиенты:
- самогон – 35 л;
- вино – 6 л;
- молоко – 9 л;
- ржаной хлеб – 1,5 кг;
- сухой виноград (изюм) – 2,5 кг;
- сахар – 800 г.
Приготовление
Рассмотрим еще один вариант, как сделать самогон из винограда. Для начала самогон смешиваем с 6 литрами молока. Затем эту массу перегоняем несколько раз до тех пор, пока у вас не останется ровно 20 литров. После этого, выливаем вино и оставшееся молоко. Затем в небольшом количестве теплой воды растворяем сахарный песок и в этот сироп кладем растолченный изюм. Полученную массу перекладываем в емкость с молочной массой и перемешиваем. Напоследок добавляем ржаной хлеб, после чего перемешиваем с самогоном. Полученную брагу перегоняем и в результате у вас должно получиться 12 литров спиртного напитка.
Самогон из винограда без сахара
Ингредиенты:
- дрожжи – 600 г;
- виноградное вино – 10 л.
Приготовление
Для приготовления домашнего самогона из винограда, дрожжи растворяем в небольшом количестве воды, перемешиваем и осторожно смешиваем с вином. Полученную смесь перегоняем через самогонный аппарат несколько раз, для улучшения качества готового напитка.
Виноградный самогон
Ингредиенты:
- кипяченая вода – 30 л;
- выжимки виноградные – 10 л;
- дрожжи свежие – 100 г;
- сахарный песок – 5 кг.
Приготовление
Первым делом берем виноградные выжимки и заливаем их кипяченой теплой водой. Минут через 30 добавляем свежие дрожжи и сахар. Все хорошенько перемешиваем и настаиваем брагу в течение недели, после чего приступаем к ее перегонке. Для улучшения качества 
готового напитка рекомендуется двойная и даже тройная перегонка.
Самогон из сухого винограда
Ингредиенты:
- чистый самогон – 10 л;
- изюм – 1 кг.
Приготовление
Изюм хорошенько промываем, а затем измельчаем и выкладываем в самогон. Настаиваем полученную массу несколько суток, после чего перегоняем брагу несколько раз через самогонный аппарат. Вот и все, настоящий домашний самогон готов!
Используя данные рецепты, вы сможете без труда приготовить у себя дома по-настоящему вкусный и качественный спиртной напиток. Ищите еще интересные рецепты этого напитка, тогда советуем попробовать самогон из варенья или самогон из сахара.
© Orphus