Самые очаровательные пряничные домики и лучший рецепт

Рождество и Новый год – самое сказочное и волшебное время, и в это верит не только детвора, а даже взрослые! Ну а что может лучшим олицетворением сказки и волшебства в праздник, если не пряничный домик?

А ведь создавать его можно целой семьей, а затем долгими зимними вечерами заглядывать в окошки, придумывать самые невероятные приключения про его жителей и отламывать лакомые и сладкие кусочки с крыши?

заглавная

Правда, кажется, будто сказка уже началась? Тогда давайте скорее вдохновляться очаровательными идеями и делать свой пряничный домик по самому лучшему рецепту!

заглавная

Ну что, запасаемся огромной порцией пряностей (это же пряничный домик!), вкусными украшениями и хорошим настроением!

заглавная

Тесто для пряничного домика

тесто

Начнем с приготовления теста, для которого нам понадобятся:

  • мука (1 кг);
  • яйцо (3 шт);
  • сахар (200 г);
  • мед (250 г);
  • сливочное масло (200 г);
  • сода (1/2 чайной ложки);
  • и ровно по ¼ чайной ложки каждой пряности (корица, имбирь, гвоздика, душистый перец и кардамон).
специи в ступке

Первым делом необходимо смешать все специи в пряный микс, взбивая их в ступке. Муку и соду мы перемешиваем отдельно! Затем берем еще одну емкость, в которой соединяем наши измельченные специи, мед, сахар, яйца и сливочное масло. Добавляем в эту емкость муку, соединенную с содой. Вымешиваем тесто и отправляем его в холод на 3 часа.

И у нас есть время для выбора формы домика и изготовления шаблонов!

форма домика

Для первой пробы лучше всего остановиться на простом варианте – две боковые части домика с окошками, задняя часть, передняя часть с дверным проемом и две одинаковые части крыши. Кстати, стоит их нарисовать на бумаге, чтоб потом просто приложить к тесту и на нем обрезать.

шаблоны

И если вы справились с этим заданием, то пришло время вынимать тесто из холодильника, дать ему пару минут на адаптацию в тепле и не забыть вымесить его еще раз! Но пряничному домику уже не терпится дарить праздник вашей семье, поэтому начинаем раскатывать тесто на пергаментной бумаге толщиною около 0,5 см, прикладывать к нему заготовленные трафареты деталей и вырезать части домика.

выпекаем детали

Завершающий этап – выпекаем пряные детали 10-15 минут при температуре 170-180 градусов.

готовые детали

Карамельная глазурь для склеивания пряничного домика

Вы уже мечтаете о том моменте, когда будете украшать пряничный домик? А ведь его сначала необходимо склеить. И лучше всего с этим справится карамельная глазурь. Соедините в металлической посуде 100 г сахара и 2 ст. ложки воды. Доведите сироп до кипения, сбавьте огонь и варите его до светло-коричневого цвета и вязкости.

соединяем глазурью

Ну, все, если выпеченные детали уже остыли, можете приниматься за волшебство – собирать свой пряничный домик!

Украшения для пряничного домика

Главная составляющая магии всех пряничных домиков – это узоры из сладкой белковой глазури. А приготовить ее очень просто – достаточно вбить один яичный белок, 2 капли лимонного сока и 180 г сахарной пудры до мягкой, но густой пены. Наносить ее можно с помощью кондитерского шприца или кулька.

глазурь

И самое главное – для украшения домика не забудьте запастись шоколадками, орешками, конфетками M&M’s, пастилками маршмеллоу, печеньицами Oreo, кокосовой стружкой, кондитерской присыпкой и мармеладками!

украшения

Давайте посмотрим на самые сказочные пряничные домики для вдохновения?

1. Разве это не волшебство?

волшебство

2. А здесь, наверное, живет сама Метелица!

метелица

3. Все, я уеду жить в Лондон!

лондон

4. А что, домик из кекса тоже вариант!

кекс

5. Это целая пряничная деревушка!

деревня

6. Пряничный хлебный магазин?

булочная

7. Вот бы погостить в таком…

пряничный домик

8. Здорово – избушка для тропиков!

тропики

9. А ведь его, оказывается, делать совсем не сложно.

учимся печь

10. Еще и пряничная юрта?

юрта

11. Надо же – даже пряничный светильник!

светильник

12. И сосульки из глазури!

сосульки

13. Похоже, в таком жил герой комедии «Один дома»…

один дома

14. И сколько M&M’s-сок!

эмэндэмсы

15. Ничего себе размерчик…

размерчик

16. Целая пряничная карусель!

карусель

17. Смотрите – из печенюшек тоже можно сложить.

печенюшки

18. Пряничная улочка.

улица

19. Вот бы в окошко заглянуть…

заглянуть в окошко

20. Еще и ступеньки есть!

ступеньки

21. А такой мы и сами сделаем!

сделаем сами

22. Вот это круть!

круть

23. Знаете, для чего эти малыши?

малышки

24. А вот смотрите!

на чашку

25. Правда, здорово?

здорово

26. А как вам идея украсить деталями пряничного домика целый торт?

тортик

27. Какой яркий!

красота

28. И море мармеладок…

мармеладки

29. Ну, это же так похоже на сказку!

сказка

30. Осталось только дождаться праздника!

чудеса!
 
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник