Самые простые салаты
Предлагаем самые простые рецепты вкусных салатов на скорую руку, которыми можно достойно дополнить праздничный стол. Ваши гости или домочадцы по достоинству оценят ваши старания, ведь каждый из вариантов, несмотря на простоту и доступность, очень оригинален и имеет превосходный вкус.
Самый вкусный и простой салат с кальмарами
Ингредиенты:
- кальмары – 350 г;
- лук порей – 150 г;
- помидоры черри – 150-200 г;
- оливки зеленые без косточек – 1 банка;
- салатные листья – 1 небольшой пучок;
- перепелиные яйца – 8-10 шт.;
- соевый соус – 50 мл;
- оливковое масло – 50 мл.
Приготовление
Кальмары окатываем кипятком и очищаем от кожицы. Затем опускаем по одному в кипящую водичку, выдерживаем по тридцать секунд, вынимаем, даем остыть, и нарезаем кольцами. Отвариваем до полной готовности перепелиные яйца, а затем очищаем и разрезаем на половинки. Помидорки черри моем, вытираем насухо и разрезаем на четыре части, а лук порей шинкуем кольцами или полукольцами.
Укладываем в миску кольца кальмаров, лук порей, добавляем оливки без рассола и разорванные на кусочки салатные листья, заправляем соевым соусом и оливковым маслом и перемешиваем. Выкладываем салатик на широкое блюдо, сверху раскладываем четвертинки помидор черри и половинки перепелиных яиц и можем подавать.
Рецепт на скорую руку самого простого и вкусного салата с грибами и крабовыми палочками
Ингредиенты:
- свежие шампиньоны – 700 г;
- палочки крабовые – 390 г;
- яйца куриные – 5 шт.;
- свежие огурцы – 4 шт.;
- репчатый лук – 75 г;
- свежая зелень петрушки и укропа – по вкусу;
- майонез – по вкусу;
- молотый черный перец – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Приготовление
Шампиньоны промываем, даем стечь, нарезаем пластинами и обжариваем с меленько нарубленным репчатым луком до испарения всей влаги и легкого подрумянивания.
Куриные яйца отвариваем в течение десяти минут в кипящей воде, а затем погружаем на минуту в ледяную воду, далее очищаем и натираем на крупной терке. Вместе с тем измельчаем соломкой вымытые и обсушенные свежие огурчики и очищенные крабовые палочки.
Соединяем подготовленные компоненты, грибную поджарку и меленько нарубленную зелень в глубокой миске, заправляем майонезом, доводим до вкуса солью, перемешиваем, перекладываем в салатник и можем подавать.
Самый простой рецепт салата «Цезарь» на праздничный стол
Ингредиенты:
- куриное филе без кости – 240 г;
- твердый сыр – 125 г;
- белый батон – 220 г;
- яйца перепелиные – 6-7 шт.;
- помидорчики черри – 120 г;
- чеснок – 3 зубца;
- горчица – 5 г;
- сок лимона – 10 мл;
- масло оливковое – 50 мл;
- молотый черный перец – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- салатные листья – 90 г.
Приготовление
Куриное филе промываем, нарезаем небольшими ломтиками и подрумяниваем на оливковом масле со всех сторон, помешивая. Не забываем приправить мясо солью и молотым черным перцем. Белый батон нарезаем мелкими кубиками или соломкой и подсушиваем в духовке или же на сковороде с небольшим количеством оливкового масла, на котором предварительно обжарим раздавленный зубчик чеснока. Отвариваем также до готовности перепелиные 
яйца, очищаем их и разрезаем на две половинки, также как и предварительно вымытые помидорки черри.
Дно блюда выстилаем кусочками предварительно вымытых и обсушенных салатных листьев, раскладываем на них обжаренную курочку, половинки черри и перепелиных яиц и поливаем заправкой. Для ее приготовления смешиваем оливковое маслице, горчицу, сок лимона, выдавленный чеснок, добавляем соль и молотый черный перец.
Притрушиваем салатик сверху натертым твердым сыром, выкладываем сухарики, сбрызгиваем остатками заправки и тут же подаем.
© Orphus