Самый простой рецепт шарлотки
Гости уже на пороге, а вы не успели ничего приготовить вкусненького к чаю? В таком случае вас спасет самый простой рецепт шарлотки. Пирог готовится очень быстро, из доступных продуктов, которые есть в холодильнике у любой хозяйки.
Самый простой рецепт шарлотки с яблоками
Ингредиенты:
- яйцо – 5 шт.;
- сахар – 1 ст.;
- мука – 1 ст.;
- масло сливочное;
- яблоки – 5 шт.
Приготовление
Итак, в глубокую миску разбиваем свежие яйца и хорошенько взбиваем их миксером до получения пышной пены. Не останавливаясь, всыпаем постепенно сахар. После его растворения, вводим порциями муку и замешиваем тесто густоватой консистенции. Яблоки промываем, очищаем от кожуры, удаляем сердцевину, шинкуем ломтиками и сбрызгиваем их лимонным соком. Форму для выпечки обильно промазываем маслицем, выливаем в нее небольшое количество теста и раскладываем яблоки. Теперь выкладываем все оставшееся тесто, равномерно распределяем его и отправляем пирог в разогретую заранее духовку. Выпекаем шарлотку 40 минут при температуре 180 градусов. Готовность определяем по появлению на поверхности пирога золотистой корочки и с помощью деревянной шпажки. Протыкаем тесто до самого дна и если она останется сухой, значит пирог готов! Перед подачей посыпаем яблочную шарлотку сахарной пудрой и украшаем свежими ягодами.
Простой рецепт шарлотки с грушами
Ингредиенты:
- мука – 1 ст.;
- яйцо – 4 шт.;
- разрыхлитель – 1 ч. ложка;
- сахар – 1 ст.;
- ванилин – 1 ч. ложка;
- масло сливочное – 1 ст. ложки;
- груша спелая – 2 шт.
Приготовление
Яйца взбиваем в густую пену, подсыпая сахар, а потом постепенно вводим просеянную с солью и разрыхлителем муку, замешивая тесто. У груш срезаем кожуру и шинкуем ломтиками. Круглую форму промазываем маслицем и посыпаем мукой. Вливаем аккуратно тесто, раскладываем фруктовые кусочки и слегка вдавливаем их. Выпекаем шарлотку около 30 минут в духовке, а готовность проверяем зубочисткой.
Простой рецепт шарлотки с вареньем
Ингредиенты:
- яблоко – 3 шт.;
- яйцо – 5 шт.;
- мука – 300 г;
- сахар – 200 г;
- изюм светлый – 60 г;
- густое варенье – 3 ст. ложки;
- ванилин – щепотка.
- сода – 0,5 чайной ложки
Приготовление
Муку просеиваем через ситечко в миску. Яблоки тщательно вымываем, разрезаем каждое напополам и удаляем все семена. Нарезаем фрукты с кожурой небольшими кубиками и обваливаем их со всех сторон в пшеничной муке. Разогреваем духовку, а форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Яйца взбиваем отдельно до пышности. Изюм ошпариваем кипятком и оставляем на 10 минут, а затем сливаем воду и просушиваем салфеткой. Постепенно всыпаем сахар и перемешиваем до образования кремовой массы. После этого соединяем яичную смесь с яблоками, всыпаем муку с содой и перемешиваем. Добавляем разбухший изюм, кладем варенье, бросаем ванилин и выкладываем в форму. Выпекаем шарлотку до румяности 50 минут, а потом остужаем и присыпаем сахарной пудрой.
Простой рецепт шарлотки в мультиварке
Ингредиенты:
- мука – 1 ст.;
- яблоки красные – 3 шт.;
- сахар – 100 г;
- яйцо – 4 шт.;
- ванилин – 1 ч. ложка;
- корица молотая – по вкусу;
- масло растительное – 2 ст. ложки.
Приготовление
Яблоки промываем, разрезаем, удаляем семечки и шинкуем тонкими дольками. Чашу мультиварки промазываем растительным маслицем и выкладываем на дно фруктовые ломтики. Яйца взбиваем в пену, всыпаем сахар, ванилин и вводим муку. Выливаем готовое тесто в чашу и выбираем программу «Выпечка». Через час, открываем крышку и даем пирогу немного остыть. Спустя 10 минут переворачиваем его на плоскую тарелку, присыпаем молотой корицей по вкусу и разрезаем на небольшие ломтики.
© Orphus