Самый вкусный салат с кальмарами с простыми и недорогими рецептами

Самый вкусный салат с кальмарами с простыми и недорогими рецептами

Самый вкусный салат с кальмарами можно приготовить, добавив яйца и майонез. Но есть и множество других рецептов, с которыми смешивать такой микс на ужин или завтрак никогда не надоест. Кальмаров ели еще древние греки, только называли летучей рыбой. Благодаря нейтральному вкусу, этот морепродукт отлично сочетается с другими ингредиентами.

Как приготовить салат из кальмаров?

Если мало времени, проще использовать консервированные морепродукты, вкус нисколько не потеряется. А пикантности придадут копченые кальмары. Другой вариант – свежемороженные заготовки, чтобы получился самый вкусный салат с кальмарами, их нужно оттаивать при комнатной температуре, без микроволновки. А вот со свежими придется повозиться.

Несколько советов, как варить кальмары для салата:

  1. Выложить в миску, облить со всех сторон кипятком.
  2. Поставить под струю холодной воды.
  3. Кожица сойдет легко, если потереть пальцами.
  4. Вынуть внутренний стержень и остатки внутренностей.
  5. Положить в подсоленный кипяток.
  6. Варить 2-3 минуты.
  7. Откинуть на дуршлаг, остудить.

Салат с кальмарами и яйцом

Салат с кальмарами и яйцом

Самый быстрый вариант - салат из кальмаров с огурцом и яйцом, без майонеза. Очень важно правильно выбрать тушку, она должна быть слегка розоватой. Если покрыта слоем льда, то это повторная заморозка, для салата такая не годится. Если при варке появляется пена, а кальмар начинает расплываться, то употреблять такой не стоит.

Ингредиенты:

  • кальмары – 400 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • огурец – 2 шт.;
  • перец черный – 0,25 ч. л.;
  • листья салата – 5 шт.;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • лимонный сок – 1 ч. л.

Приготовление

  1. Кальмары отварить, порезать.
  2. Измельчить часть листьев салата, вареные яйца и огурцы.
  3. Смешать масло с лимонным соком.
  4. Заправить, посолить.
  5. Салат из кальмаров без майонеза выложить на листы салата.

Салат с креветками и кальмарами

Салат с креветками и кальмарами

Самый популярный морской салат - с кальмарами и креветками, полезный, диетический и очень вкусный. Можно разнообразить мидиями или красной рыбой – для праздничного стола. Такие миксы особенно ценны для детей, поскольку содержат много белка, микроэлементов, витаминов В, Е и С. Не стоит класть много зелени.

Ингредиенты:

  • кальмары – 400 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • креветки – 300 г;
  • маслины -15 шт.;
  • пекинская капуста – 200 г;
  • яйца – 1 шт.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • перец горошком – 5 шт.;
  • перец черный молотый – 0,25 ч. л.;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • уксус белый винный – 1 ст. л.;
  • горчица – 1 ч. л.

Приготовление

  1. Кальмары и яйца отварить, порезать.
  2. Взбить масло, уксус, горчицу и специи.
  3. Нашинковать капусту, порезать маслины.
  4. Смешать ингредиенты, посолить.
  5. Полить заправкой.

Салат с консервированным кальмаром

Салат с консервированным кальмаром

Если времени на приготовление мало, можно использовать и консервированный продукт. Очень вкусным получается и салат с маринованными кальмарами. Ингредиенты укладывают слоями либо смешивают, для заправки используют майонез или сметану. Но вкуснее получится, если приготовить сливочный или чесночный соус.

Ингредиенты:

  • кальмары – 250 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • горошек – 150 г;
  • лук зеленый – 0,5 пучка;
  • петрушка - 0,5 пучка;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • перец молотый – по вкусу.

Приготовление

  1. Зелень, вареные яйца и кальмары измельчить.
  2. Ингредиенты смешать, добавить специи, соль.
  3. Заправить майонезом.

Салат с кальмарами и крабовыми палочками

Салат с кальмарами и крабовыми палочками

Еще один простой и вкусный салат из кальмаров – с добавлением крабовых палочек. Размораживать морепродукты нужно при комнатной температуре, от микроволновки они станут резиновыми и безвкусными. Нарезать нужно небольшими кусочками, чтобы лучше пропитались. Несколько палочек стоит оставить на украшение блюда.

Ингредиенты:

  • кальмары – 500 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • крабовые палочки – 200 г;
  • кукуруза – 250 г;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • майонез – 2-3 ст. л.;
  • перец черный – по вкусу.

Приготовление

  1. Кальмары и яйца отварить, порезать.
  2. Морепродукты полить лимонным соком.
  3. Измельчить крабовые палочки и лук.
  4. Ингредиенты смешать, заправить майонезом.
  5. Посыпать самый вкусный салат с кальмарами перцем.

Салат с кальмарами и кукурузой

Салат с кальмарами и кукурузой

Легкий, нежный и питательный салат из кальмаров – рецепт с кукурузой. Некоторые хозяйки вместо яиц добавляют соленый либо малосольный огурец. Если кальмары переварились и затвердели, есть небольшой секрет. Их проваривают более получаса, и продукты снова становятся мягкими. Минус – уменьшаются в объеме в 2 раза.

Ингредиенты:

  • кальмары – 400 г;
  • рис – 100 г;
  • кукуруза – 100 г;
  • майонез – 100 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук зеленый – 1 пучка;
  • петрушка - 1 пучка;
  • кетчуп – 1 ст. л.;
  • перец – по вкусу.

Приготовление

  1. Кальмары и яйца отварить, порезать.
  2. Рис промыть, отварить.
  3. Зелень и морковь измельчить.
  4. Все ингредиенты перемешать.
  5. Заправить смесью кетчупа и майонеза.

Салат с кальмарами и шампиньонами

Салат с кальмарами и шампиньонами

Для разнообразия можно приготовить очень вкусный слоеный салат с кальмарами и с грибами. Удобнее класть тепличные шампиньоны, они быстрее обжариваются. Можно использовать и лесные грибы, которые придают особенный аромат, но их нужно заранее отварить. Пассеровать надо немного дольше, чтобы хорошо размягчились.

Ингредиенты:

  • кальмары – 250 г;
  • сыр твердый – 100 г;
  • грибы – 200 г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • масло – 2 ст. л.;
  • майонез – 3 ч. л.;
  • перец черный – 0,25 ч. л.;
  • зелень – 1 пучка.

Приготовление

  1. Кальмары отварить, порезать.
  2. Обжарить грибы 5-10 минут.
  3. Добавить лук и морковь, специи.
  4. Пассеровать еще 10 минут, остудить.
  5. Выложить слоями, промазывая майонезом, кальмары, грибы с зажаркой, тертый сыр.
  6. Слоеный салат с кальмарами украсить зеленью.

Царский салат с кальмарами и красной икрой

Царский салат с кальмарами и красной икрой

Приятно удивить гостей или сделать сюрприз к Новому году поможет царский салат - с кальмарами и красной икрой. Выглядит нарядно и богато, изумительный вкус. Салат выкладывается слоями, так что приобрести баночку икры для такого угощения вполне по карману. Если есть возможность, стоит выложить верхний слой из красной икры.

Ингредиенты:

  • кальмары – 450 г;
  • икра – 140 г;
  • яйца – 6 шт.;
  • картофель – 4 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • крабовые палочки – 200 г;
  • майонез – 200 г;
  • укроп – 0,5 пучка.

Приготовление

  1. Кальмары, картофель отварить, порезать.
  2. Яйца сварить, натереть отдельно желток и белок.
  3. Измельчить сыр, кальмары и крабовые палочки.
  4. Каждый слой промазывать майонезом и посыпать икрой.
  5. Выкладывать слоями: картофель, кальмары, белки, крабовые палочки, желтки, тертый сыр.
  6. Самый вкусный царский салат с кальмарами украсить зеленью.

Салат с кальмарами и помидорами

Салат с кальмарами и помидорами

Еще можно побаловать семью, приготовив простой салат с кальмарами по-итальянски. Не требуется особенных ингредиентов, но помидоры рекомендуется класть сорта черри. Они легко измельчаются и красиво смотрятся. Пикантности угощению прибавят маслины без косточек. Салат выкладывают на листья салата или спагетти.

Ингредиенты:

  • кальмары – 450 г;
  • сок лимона – 2 ст. л.;
  • винный уксус – 2 ст. л.;
  • масло оливковое - 2 ст. л.;
  • чеснок – 1 зубчика;
  • лук - 1 шт.;
  • перец сладкий – 1 шт.;
  • помидоры – 6 шт.;
  • маслины – 10 шт.;
  • перец черный – 0,25 ч. л.;
  • зелень – 1 пучка.

Приготовление

  1. Кальмары отварить.
  2. Все ингредиенты нарезать кольцами.
  3. Смешать сок лимона с маслом, уксусом, специями и толченым чесноком.
  4. Заправить салат.

Салат с кальмарами и курицей

Салат с кальмарами и курицей

К диетическим блюдам относится и куриное мясо, оно отлично сочетается не только с фруктами, овощами и грибами, но и морепродуктами. Вкусный и простой рецепт салата из кальмаров с курятиной, лучше брать филе, которое нужно заранее отварить и остудить. Оригинальную нотку добавят маринованные огурцы и перец, их можно заменить свежими.

Ингредиенты:

  • кальмары – 250 г;
  • филе – 300 г;
  • огурцы – 4 шт.;
  • кукуруза – 250 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • перец – 3 шт.;
  • майонез – 200 г;
  • укроп – 0,5 пучка;
  • перец черный молотый – 0,5 ч. л.

Приготовление

  1. Кальмары и курятину отварить.
  2. Все ингредиенты нарезать соломкой.
  3. Добавить кукурузу, размешать.
  4. Положить соль и специи, заправить майонезом.
  5. Самый вкусный куриный салат с кальмарами должен настояться в холоде 2-3 часа.

Салат с щупальцами кальмара

Салат с щупальцами кальмара

Для морского микса можно использовать и щупальца, при умелом приготовлении получается самый вкусный и простой салат с кальмарами. Щупальца нужно разморозить, почистить, промыть. Обдать кипятком трижды, после каждого раза промывая холодной водой. В третий раз можно кальмаров закипятить, воду сразу слить и хорошенько промыть.

Ингредиенты:

  • кальмары – 500 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • огурцы – 2 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • майонез – 100 г.

Приготовление

  1. Кальмары и яйца отварить, почистить, порезать.
  2. Измельчить огурцы и картошку.
  3. Перемешать, посолить, поперчить.
  4. Заправить майонезом.
 
Статьи по теме:
Салат с шампиньонами - очень вкусное блюдо на каждый день и для праздника
Салат с шампиньонами – популярная, вкусная закуска, которую готовят с применением элементарных или чуть более замысловатых технологий, получая каждый раз великолепный итог. Сырые, жареные или маринованные грибы проявляют себя всегда в лучшем виде.
Салат с куриной печенью - простые и недорогие рецепты сытной закуски
Салат с куриной печенью - отдельная категория блюд, причина популярности которой в невысокой цене субпродукта. Ингредиенты обладают диетическими качествами и сочетаемостью с любыми компонентами, благодаря чему закуски получаются полезными и недорогими.
Салат «Мужской каприз» - вкусная и очень сытная закуска на каждый день и для праздника
Салат «Мужской каприз» – вкусное блюдо, которое насытит не только одного супруга, но и всю большую семью. Основной состав – яйца, сыр, лук и мясо, можно разнообразить комбинацией сортов и дополнительными ингредиентами.
Салат с моцареллой и помидорами - бесподобная закуска из простых ингредиентов
Салат с моцареллой и помидорами – закуска, достойная ресторанного меню. Благодаря удачному сочетанию компонентов блюдо не только получается очень аппетитным, но и прекрасно смотрится на столе. Зачастую в лакомство добавляют зелень, авокадо, креветки.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник