Сельдерей – полезные свойства и противопоказания

сельдерей полезные свойства и противопоказания

Сельдерей – это овощ, которой не имеет себе аналогов по количеству и набору полезных веществ. Многие приравнивают по пользе и составу это растения к целебному корню женьшеня. Итак, что собой представляет сельдерей и его полезные свойства, а также каковы противопоказания к применению растения в лечении, рассмотрим ниже.

Свойства сельдерея

В еду могут идти все части продукта: листья, корень, стебли и сок. Поэтому можно сказать, что он полностью полезен и пригоден в пищу. В его составе присутствуют:

  • витамины, например, А, В, С, К, Е;
  • калий;
  • натрий;
  • фосфор;
  • марганец;
  • кальций;
  • магний;
  • железо;
  • фолиевая кислота;
  • щавелевая кислота;
  • аскорбиновая кислота;
  • эфирные масла.

Еще давно это растение использовали в качестве противовоспалительного, обеззараживающего, укрепляющего средства. К тому же он является прекрасным антиоксидантом, который способствует укреплению здоровья организма и продлению его молодости. Для лечения каких-либо заболеваний может использоваться отдельно корень, сок или стебли. Так, например, корень сельдерея используется для следующего:

  • сердечнососудистые заболевания и патологии;
  • снижает уровень холестерина;
  • снижает артериальное давление;
  • улучшает работу сердца;
  • увеличивает умственную деятельность;
  • увеличивает физическую выносливость.

Полезные свойства сока сельдерея:

  • способствует правильному похудению;
  • улучшает обмен веществ;
  • мочегонное действие;
  • способствует выведению камней из почек и мочевого пузыря;
  • способствует выводу радиоактивных веществ из организма;
  • улучшает пищеварение;
  • способствует очищению крови;
  • повышает иммунитет и тонус организма;
  • помогает снизить болевые ощущения при болезненных менструациях у женщин;
  • улучшает аппетит;
  • используется при заболеваниях щитовидной железы.

Чаще всего в пищу употребляют стебель сельдерея, полезные свойства которого лучше сохраняются при приготовлении их в кастрюле с плотно закрытой крышкой. Стебель можно варить, тушить, обжаривать или добавлять в рагу. В любом случае он всегда будет полезен для организма. Часто его используют вместе с листьями в салатах.

Полезные свойства сельдерея листового также способствуют устранению запоров и проблем с кишечником. Его активно применяют при ревматизмах и артритах. Многие врачи заявляют о пользе данного продукта при появлении раковых образований. Стоит также отметить, что людям, страдающим от нервных расстройств, чаще всего рекомендуют именно сельдерей. Ведь в его состав входят такие вещества, которые обладают успокаивающим эффектом.

Сельдерей – противопоказания к применению

Несмотря на, все положительные стороны этого растения, существует и ряд противопоказаний, при которых следует отказаться от его приема. Так, например, ученые доказали, что эпилептикам данный продукт категорически не подходит. У них наблюдаются частые приступы и снижение умственной деятельности.

Сок из сельдерея - противопоказания:

  • беременность;
  • свойства сельдерея
  • период лактации;
  • язва желудка или гастрит.

Вещества, входящие в состав сельдерея могут провоцировать сокращения матки, а, следовательно, это может привести к преждевременным родам или выкидышу. А в период кормления он может притормозить выработку молока у матери. Если у человека в почках находятся камни и причем, довольно большие, то прием этого сока может спровоцировать их движению и выходу, что потребует дальнейшей операции.

Имеет противопоказания и корень сельдерея. Его не желательно употреблять людям, страдающим от варикозного расширения сосудов и тромбофлебита.

 
Статьи по теме:
Сирень – лечебные свойства
Из статьи вы узнаете о лечебных свойствах сирени, а также о том, как собирать растение, что лечат с его помощью, и как применять сирень при диабете, больных суставах, гнойных ранах, повышенной температуре , почечнокаменной болезни и многих других состояниях.
Цветы акации – лечебные свойства
Из нашей статьи вы узнаете о том, что цветы акации обладают большим перечнем лечебных свойств, и признаны одним из самых экологически чистых продуктов растительного происхождения, способного принимать участие в лечении заболеваний у людей.
Цветы боярышника – лечебные свойства
Многие знают, что у боярышника полезными свойствами обладают его ягоды. Но не всем известно, что очень полезны и его цветы. Как их приготовить, и какие заболевания можно вылечить с помощью лекарств на основе цветов боярышника, вы узнаете, прочитав статью.
Цветы бузины – лечебные свойства
Представляя красивый раскидистый куст бузины в саду, не каждый догадывается, что практически любая его часть может быть использована для лечения различных болезней. Какими лечебными свойствами обладает цвет бузины, узнаете из этой статьи.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник